Тихая охота

[wald2012]

42 минуты назад, Тимурыч сказал:

Я просто очищаю, мою и замораживаю на небольшие порции. 

Отличный способ, тоже использую, но для более благородных сортов, на жарку и в суп самое то...опята больше маринованные нравятся.

 

[Тимурыч]

11 минут назад, wald2012 сказал:

Отличный способ, тоже использую, но для более благородных сортов, на жарку и в суп самое то...опята больше маринованные нравятся.

 

Просто времени нет на это. 

[vintas08]

Сегодня 2 корзины скрипиц на 4-х квадратных метрах - такого я не видел никогда.

[Партизан]

9 часов назад, vintas08 сказал:

Сегодня 2 корзины скрипиц на 4-х квадратных метрах - такого я не видел никогда.

Скрипица - гриб сильно на любителя. Даже не слышал про такой, но, оказывается, вижу часто, как и валуй, и просто прохожу мимо:

https://dzen.ru/a/YPQQ3tG4N3Qs3lq9

[Птичник]

5 минут назад, Партизан сказал:

Скрипица - гриб сильно на любителя. Даже не слышал про такой, но, оказывается, вижу часто, как и валуй, и просто прохожу мимо:

https://dzen.ru/a/YPQQ3tG4N3Qs3lq9

В этом году по случаю напал на островок, взял немного. Так вышло что мне пришлось уехать, а жене досталось чистить... ох и наслушался я потом

Гриб имеет горький вкус, нужны танцы с бубнами с отвариванием, вымачиванием, солением и маринованием. Рецепт точно не вспомню, из сети. В итоге, горечь практически исчезла, получилась литровая баночка, все махинации сделали гриб условно вкусным с приставкой "на любителя" с приятной упругой консистенцией кусочков. 

Чистить - жесть. Решили что оно того не стоит))) 

[MED969]

17 минут назад, Птичник сказал:

Рецепт точно не вспомню

Да все просто, че там вспоминать!? 

Собрать побольше, отсортировать, обрезать ножки, еще раз перебрать, вымочить, отварить, засолить, настоять, всё выбросить. 

 

А жене лучше сразу сертификат куданить вручить, типа ногти, шейпинг, тру-ла-ла...))) 

Вчера видел любопытное "явление"

Скрипицы ростут вокруг куста ровным геометрически овалом, это на фотографии не так четко заметно из-за разного размера грибов+ есть некоторые чуть в стороне 2м рядом, но я специально остановился и смотрел с разных ракурсов, почти идеальный овал. 

Изменено 15 сентября, 2023 пользователем MED969

[ЕВД]

[wald2012]

В 13.09.2023 в 12:50, Yury сказал:

Кто там выше принципиально грибы рвет с корнями, а не режет???

Ваше время пришло))))

 

Круто

[Antonio156]

Не дотерпел до завтра. Помчал после работы. В лес заходили в пол шестого. Выходили в полной темноте - не могли бросить пеньки с грибами.  

Изменено 15 сентября, 2023 пользователем Antonio156

[vintas08]

12 часов назад, Antonio156 сказал:

Не дотерпел до завтра. Помчал после работы.  

Да уж невтерпёж.

[wald2012]

Ехал с охоты, прошелся по местам, больше не пойду...

[Antonio156]

48 минут назад, wald2012 сказал:

больше не пойду...

Да это пипец...  Собирать классно, кушать вообще супер, а вот то что между этими процессами... От вчерашних на данный момент 2/3 переработали.

[Тимурыч]

Да, сегодня с сыном явно перестарались с грибами. 

[Тимурыч]

Сегодня снова грибы. Ненавижу уже их. 

[Александр Копченков]

 

[Партизан]

10 часов назад, Александр Копченков сказал:

 

Интересно, что ахающие и охающие грибники выкладывают фото либо видео растущих грибов в лесу и собранных в корзине/ведре/пакете.

Но почему-то все избегают показывать сам финальный процесс тихой охоты  в лесу: срезания либо скручивания.

[Тимурыч]

8 часов назад, Партизан сказал:

Интересно, что ахающие и охающие грибники выкладывают фото либо видео растущих грибов в лесу и собранных в корзине/ведре/пакете.

Но почему-то все избегают показывать сам финальный процесс тихой охоты  в лесу: срезания либо скручивания.

Стараюсь срезать,где не достаю ножом вырываю с корнем и потом обрезаю.

[Yury]

Самый классный способ-вертикальное дерево, широкое ведро и острый канцелярский нож.

Левая рука в кармане)))

[Тимурыч]

1 минуту назад, Yury сказал:

Самый классный способ-вертикальное дерево, широкое ведро и острый канцелярский нож.

Левая рука в кармане)))

К великому сожалению такого как всегда нет под рукой!

[wald2012]

Тема грибов отошла, поздних осенних нет, попадаются немного на суп заморозить.

Опята распушились, только на жарку.

[Сергей_П.]

wald2012 Да, на неделе пару раз заглянул проверить грибные места, но сушь стоит. Опят есть, а остального штучно и много червивых.

[Бобровый]

А я в этот год, посолил прилично. Правда ассорти, от рыжиков и гладушек, до опят. За две недели просолятся и только в путь.

[wald2012]

3 часа назад, Бобровый сказал:

А я в этот год, посолил прилично. Правда ассорти, от рыжиков и гладушек, до опят. За две недели просолятся и только в путь.

Согласен, год урожайный был...

[Бобровый]

24 минуты назад, wald2012 сказал:

Согласен, год урожайный был...

Получилось, что на последок. Обидно, что укроп выдрал и потом искал где выбросил.

[Дядя_Фёдор]

Вот теперь и клюква подошла!

Изменено 28 сентября, 2023 пользователем Дядя_Фёдор