alez Опубликовано 1 сентября, 2016 #326 Жалоба Поделиться Опубликовано 1 сентября, 2016 А вот еще черных груздей полно! Сегодня, если бы задаться целью, можно было и два и три ведра нарезать. Уважаю этот гриб в маринованном виде. А, я уважаю солеными белый груздь и паутинники, причем солено - квашенные на молочной сырооватке, они тогда получаются как бочковые огурцы - с хрустом! 13 литров заквасил груздей, сегодня 16 литров подберезовиков, сейчас сижу - подосиновики разбираю.... alez Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Витёк71 Опубликовано 2 сентября, 2016 #327 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 сентября, 2016 Сегодня проверяли вырубки на предмет опят. Вердикт - рано еще. Но вот по ведерку белых с подосиновиками с другом нарезали. Северо-Запад дальнего Замкадья на предмет опят очень даже удовлетворительно. За сегодня взял 9 ведер и варить мне их теперича до полуночи.Наблюдаю сразу оба вида осеннего-летнего опенка что на тонкой ножке и он начал отходить и прям на этих же грибницах осенний-осенний на толстой ноге в больших количествах появляется. Две ходки по завязку сегодня до машины сделал и до кучи в навигаторе забил точкой охрененную плантацию опят на вскидку ведер на десять.Завтра по утряне надо там порядок навести обязательно.. Так что пошли опята осенние. Витёк71 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
GAO Опубликовано 2 сентября, 2016 #328 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 сентября, 2016 А, я уважаю солеными белый груздь и паутинники, причем солено - квашенные на молочной сырооваткеАлексей, а можно рецепт в студию?Чувствую, что слюной начал давиться. GAO Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
kap.morgan Опубликовано 3 сентября, 2016 #329 Жалоба Поделиться Опубликовано 3 сентября, 2016 Год на белые аномальный, такого у нас никогда не было... У меня уже скандалы в семье, чистил-чистил морозильник под копытный сезон и в итоге мама практически полностью забила белыми. Похоже грядёт покупка, персонального, охотничьего :) Опята пошли, у нас уже осенние. kap.morgan Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Рыбак Опубликовано 4 сентября, 2016 #330 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 сентября, 2016 в итоге мама практически полностью забила белыми. Андрюха ,достань все грибы. Разморозь. Сольёшь очень много воды. И грибы станут занимать в 2 раза меньше места в морозилке. Как будто ты их отварил. Рыбак Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Витёк71 Опубликовано 4 сентября, 2016 #331 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 сентября, 2016 Андрюха ,достань все грибы. Разморозь. Сольёшь очень много воды. И грибы станут занимать в 2 раза меньше места в морозилке. Как будто ты их отварил. Этого делать НЕЛЬЗЯ,потому что там не в объёме дело,а во вкусе.При размораживании и обезвоживании и потом замораживании там не гриб,а хрен чего потом по кулинарии получается Лично я: белые,лисички и июньские прозрачные-летние, опята,можно и сыроежки(кроче самые чистые грибы) вообще не отвариваю,а чтоб уменьшить их объём просто минут на пятнадцать заливаю кипятком,чтоб объём уменьшить и вкус гриба оставить практически без изменения и потом всё в друшлак и по пластиковым полулитровым формочкам расфасовываю.Вкусовые качества именно этих грибов остаются великолепные и потом хочешь на суп,хочешь с мясом или просто на пожарку с лучком самое то будет. А вот морозилку,если одной не хватает надо ещё прикупить и побольше. У меня сезон тихой охоты практически закончен.Шесть ведер разных грибов заморожено(даже с Кольского варенных подосиновиков привез для прикола) и литров тридцать замариновал,а ещё с того года грибы не все слопаны маринованные.Осталось груздей белых и чернушек позже к октябрю набрать и насолить и немного опят осенних насушить и хорош на этом. Ёшкин кот.Вчера после леса опять варил,сушил опята и только половину смог обработать,так что сегодня будет чем заняться. Всю ночью дождик сегодня поливал и так что осенний опенок попрет во всю на неделе. Витёк71 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
kap.morgan Опубликовано 4 сентября, 2016 #332 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 сентября, 2016 Да, видимо придется купить,чтобы снять вопрос. Хотя маман уже строит планы на заморозку перца, баклажан и всего того ,без чего так грустно зимой. Видел у Атланта почти двухметровые. Тем более, что у Антона стоит на неутеплённом балконе а у меня появился утеплённый сарай. kap.morgan Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Партизан Опубликовано 4 сентября, 2016 #333 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 сентября, 2016 Вчера после леса опять варил,сушил опята и только половину смог обработать,так что сегодня будет чем заняться. И не сгорели за сутки? Кстати, Московская область настолько велика, что в одних местах опята вёдрами в багажник авто засыпают, а в других - только лопухи-переростки, а осенними ядрёными и не пахнет. Партизан Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Витёк71 Опубликовано 5 сентября, 2016 #334 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 сентября, 2016 И не сгорели за сутки? Кстати, Московская область настолько велика, что в одних местах опята вёдрами в багажник авто засыпают, а в других - только лопухи-переростки, а осенними ядрёными и не пахнет. Черви опят не уважают,а чтоб не сгорели то я их на развернутые спальники на уличной веранде рассыпаю и нормально вторые сутки грибы долеживаются,до переработки. Дождь сильный у нас дома идет вторые сутки,так что никуда ядреные не денутся и может и в октябре ещё одна волна опят будет.Обычно в середине октября на лосоську,рябца,вальша и ещё там.... :ph34r: .в Тверскую мотаюсь и уже там и по чернушкам и по осенним-ядреным последние тихие охоты и заканчиваются. Витёк71 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
vintas08 Опубликовано 5 сентября, 2016 #335 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 сентября, 2016 Кстати, Московская область настолько велика, что в одних местах опята вёдрами в багажник авто засыпают, а в других - только лопухи-переростки, а осенними ядрёными и не пахнет. У меня 105 белых... vintas08 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
VnukoFF Опубликовано 5 сентября, 2016 #336 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 сентября, 2016 Предпоследняя неделя августа, южная Карелия 1 VnukoFF Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Antonio156 Опубликовано 6 сентября, 2016 #337 Жалоба Поделиться Опубликовано 6 сентября, 2016 Вот такие "тихие трофеи" сегодня нашел. Трогать не рискнул. Ну и ведерко лисичек и три черных груздей. Antonio156 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
leonsio Опубликовано 6 сентября, 2016 #338 Жалоба Поделиться Опубликовано 6 сентября, 2016 Вот такие "тихие трофеи" сегодня нашел. Трогать не рискнул. Ну и ведерко лисичек и три черных груздей. IMG-20160906-WA0007~01.jpg Да и правильно. У меня таких столько что просто караул.Есть калибры На МНОООго крупней. Кило под 100. Но я не трогаю. leonsio Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
vintas08 Опубликовано 7 сентября, 2016 #339 Жалоба Поделиться Опубликовано 7 сентября, 2016 (изменено) Вот такие "тихие трофеи" сегодня нашел. Трогать не рискнул. IMG-20160906-WA0007~01.jpg Да и правильно. У меня таких столько что просто караул.Есть калибры На МНОООго крупней. Кило под 100. Но я не трогаю. Мужики, надо просто избавляться от этого смертоносного мусора цивилизованно - заявить в органы и т. п. Ни в коем случае не оставлять так, не бросать в костёр, в реки, озёра. Надеюсь нового вам ни чего не написал, просто напомнил тчк Изменено 7 сентября, 2016 пользователем vintas08 vintas08 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Рыбак Опубликовано 12 сентября, 2016 #340 Жалоба Поделиться Опубликовано 12 сентября, 2016 Сегодня в Чеховском районе ,с 7-00 до 15-00 Гриб трудовой ,пришлось изрядно побегать. Кого то съели ,и намусорили прямо на мой подосиновик. Рыбак Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
boriszaicev Опубликовано 12 сентября, 2016 #341 Жалоба Поделиться Опубликовано 12 сентября, 2016 Да, в этом году грибов аномально много... Вчера пока собак наганивали(около трёх часов), приятель набрал рюкзак одних белых, подосиновики не брал...(их очень много- можно было набрать несколько вёдер). boriszaicev Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Партизан Опубликовано 12 сентября, 2016 #342 Жалоба Поделиться Опубликовано 12 сентября, 2016 Андрею Рыбаку больше верю, так как сам вчера из подмосковного леса, а вот сообщение Бориса из Тверской области вызывает сомнение. Неужели севернее Московской грибы до сих пор валом идут? Я вот на две сковородки в Можайском набрал, не напрягаясь и охотясь на рябчика, но это жалкие остатки того, что было неделю-две-три назад. Партизан Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Antonio156 Опубликовано 12 сентября, 2016 #343 Жалоба Поделиться Опубликовано 12 сентября, 2016 Суббота, Калужская обл. На протяжении 50 м в невысоком ельнике в перемежку с берёзами пол пакета пятерочки белых грибов среднего размера 10 см. Antonio156 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
РоманТ Опубликовано 12 сентября, 2016 #344 Жалоба Поделиться Опубликовано 12 сентября, 2016 (изменено) Видимо где как. Я каждый день на одном и том же месте, прогуливаясь не более часа, собираю ведро на 10л. Причём можно и больше набрать, но спина не даёт дольше ходить, не до конца залечил. Кстати, хотел спросить у знатоков. Кто-нибудь дождевики берёт? Вот знаю что съедобные, а попробовать не решаюсь. А так полно их. Изменено 12 сентября, 2016 пользователем РоманТ РоманТ Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Aikaya Опубликовано 12 сентября, 2016 #345 Жалоба Поделиться Опубликовано 12 сентября, 2016 Дождевики отличные грибы! Отварить и пожарить, получается вкусно. Только берите грибы с белой мякотью. Aikaya Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
boriszaicev Опубликовано 12 сентября, 2016 #346 Жалоба Поделиться Опубликовано 12 сентября, 2016 Андрею Рыбаку больше верю, так как сам вчера из подмосковного леса, а вот сообщение Бориса из Тверской области вызывает сомнение. Неужели севернее Московской грибы до сих пор валом идут? Я вот на две сковородки в Можайском набрал, не напрягаясь и охотясь на рябчика, но это жалкие остатки того, что было неделю-две-три назад. Можете сомневаться... Но я грибы больше не собираю : жена уже устала их перерабатывать, да и места для их хранения уже нет, а вообще-то больше и ненужно... 1 boriszaicev Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Akademik Kurchatov Опубликовано 13 сентября, 2016 #347 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 сентября, 2016 (изменено) Изменено 13 сентября, 2016 пользователем Akademik Kurchatov Akademik Kurchatov Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Akademik Kurchatov Опубликовано 13 сентября, 2016 #348 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 сентября, 2016 Да, действительно грибов в этом году навалом! Akademik Kurchatov Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Akademik Kurchatov Опубликовано 13 сентября, 2016 #349 Жалоба Поделиться Опубликовано 13 сентября, 2016 Akademik Kurchatov Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Alexey Опубликовано 14 сентября, 2016 #350 Жалоба Поделиться Опубликовано 14 сентября, 2016 На одних из прошедших выходных тоже в лес наведывался, набрал не много. Alexey Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.