Пить или не пить?

[kap.morgan]

1 минуту назад, Николай Хандожко сказал:

А помнишь, в Праге мини пивоварни... 

Всё это выдумка, нет никакого Рио-де-Жанейро, и Америки нет, и Европы нет, ничего нет. И вообще последний город — это Шепетовка, о которую разбиваются волны Атлантического океана. 

[Николай Хандожко]

Да ладно, Родина пошлёт - ещё съездим

[kap.morgan]

Отвечаем на вопрос-пусть нам будет хуже))

[vartek]

Не соглашусь,что нету водки из зерна.Раньше спиртовое производство было нацелено на переработку отходов сельского хозяйства.Тоись-спецы спиртоделы должны были сбродить все,что угодно.И,таки-могли.После развала союза-можно было заложить любой продукт-почему,например-не зерно.Покупай-делай.Дальше-водка-продукт-ректификации.Тоись-из сброженного сусла извлекается один этил.Крепкий и чистый.Чистый это главное условие.Крепость-не залог чистоты,кстати.При крепости более 94 вкус исходного сырья не определит ни один эксперт.Хоть из дерьма.Говорят-эксперты могут определить способ очистки.Не производят этиловый спирт из химических ингредиентов.Способ получения этила-ректификация.40 теоретических тарелок-ступеней очистки,вам это не важно.Делают это на спиртовых заводах.На водочных-просто разводят.Делают настойки.Все!Переворачивает бутылку и читаете-спирт ректификат.Класса Альфа.Не факт-что он не из опилок.Ибо качество-нормальное,чистота.Различие-органолептические свойства.Которые вы не просечете.Ну-пьется тяжело.При общей бросовости и дешевизне  ректификата разница в вкусовых качествах мала.Этим и пользуются производители.Можно честно делать приличную водку.За маленькую цену.Слепые дегустации это подтверждают.В ряду элитных водок победила водка за 230 р.И Белуга там была-кстати.

Изменено 25 ноября, 2023 пользователем vartek

[kap.morgan]

2 минуты назад, vartek сказал:

Не соглашусь,сто нету водки из зерна.Раньше спиртовое производство было нацелено на переработку отходов сельского хозяйства.Тоись-спецы спиртоделы должны были сбродить все,что угодно.И,таки-могли.После развала союза-можно было заложить любой продукт-почнму,например-не зерно.Дальше-водка-продукт-ректификации.Тоись-из сброженного сусла извлекается один этил.Крепкий и чистый.Чистый это главное условие.При крепости более 94 вкус исходного сырья не определит ни один эксперт.Хоть из дерьма.Говорят-эксперты могут определить способ очистки.Не производят этиловый спирт из химических ингредиентов.Способ получения этила-ректификация.40 теоретических тарелок,вам это не важно.Делают это на спиртовых заводах.На водочных-просто разводят.Делают настойки.Все!Переворачивает бутылку и читаете-спирт ректификат.Класса Альфа.Не факт-что он не из опилок.Ибо качество-нормальное,чистота.Различие-органолептические свойства.Которые вы не просечете.Ну-пьется тяжело.При общей бросовости ректификат разница в вкусовых качествах мала.Этим и пользуются производители.Можно честно делать приличную водку.За маленькую цену.Слепые дегустации это подтверждают.В ряду элитных водок победила водка за 230 р.И Белуга там была-кстати.

Дядя Коля! Водка магазинная есть,стоит по конски,но есть:Мамонт,Чистые росы. Белуга давно просто прикольная бутылка и не больше.

Я ж тоже гоню,и не спорю,что любая,пусть даже сахарная,но по уму выгнанная, в разы вкуснее и легче по утру,но сейчас не об этом.

[vartek]

С самогоном,кстати можно страшно налажать.Ибо-бум сейчас.И многие учатся в интернете.Где полно бросовых роликов.Типа-мне пришел самогонный аппарат-счас вас научу.Ролики-Азбука Винокура.Советую.И их-серия-легенды форумов.Купили колонный аппарат,придется учится.Это сложное хобби.Или так-много простых манипуляций,которые надо делать правильно.Зная почему.Последовательно.

Изменено 25 ноября, 2023 пользователем vartek

[vartek]

Ректификат-штука злая,не прячется за отдушкой и послевкусием.Бьет по шарам-чистый этил,без самогонных хвостов впитывается мгновенно.За это водку и любят.Дешево и сердито.Охладил,нос зажал,выпил на вдохе-и закусил жирно.Кстати-кто не пробовал-водка в замороженном стакане.В морозильной камере-стакан и сильно замороженная водка-рекомендую.

Изменено 25 ноября, 2023 пользователем vartek

[vartek]

10 минут назад, kap.morgan сказал:

Дядя Коля! Водка магазинная есть,стоит по конски,но есть:Мамонт,Чистые росы. Белуга давно просто прикольная бутылка и не больше.

Я ж тоже гоню,и не спорю,что любая,пусть даже сахарная,но по уму выгнанная, в разы вкуснее и легче по утру,но сейчас не об этом.

Самогонщики-братья все!

[vartek]

На последнем сборище самогонщиков большое количество участников показывают классическую продукцию-многократного прямого перегона.Идем в правильную сторону.Читал отчёт.

[vartek]

Сегодня разливал по бутылкам 20 литров самогона.Разные бочки.Зерновое-белое.Настойки-вишневая.Лайм-мята двух видов.Черная смородина.Хреновуха.Вишневая.Черноплодка с яблоком.Яблоки настойка на антоновке.Новые деревья-первый урожай.Три вида Джина.У невестки день рождения.Будет много гостей.Закупорка-упаковка.Разлив -фильтрация.Этикетки....хороший день.Вымораживается 65 литров браги.Еще 65 -отстаивается,осветляется.В подполе-в нержавеющем бидоне-27 литров сырца.Будни.Покупайте самогонный аппарат и пейте свое.

Изменено 25 ноября, 2023 пользователем vartek

[Nbf]

17 часов назад, vartek сказал:

Переворачивает бутылку и читаете-спирт ректификат.Класса Альфа.Не факт-что он не из опилок.Ибо качество-нормальное,чистота.Различие-органолептические свойства.Которые вы не просечете.Ну-пьется тяжело.При общей бросовости и дешевизне  ректификата разница в вкусовых качествах мала.

Я верно понял посыл, что отличить водку из Альфы, Люкса и Экстры не возможно? 

[Бобровый]

4 часа назад, Nbf сказал:

Я верно понял посыл, что отличить водку из Альфы, Люкса и Экстры не возможно? 

Так классик говорил, что если водку гнали не из опилок... то от бражки, все были здоровые.

[vartek]

21 час назад, Nbf сказал:

Я верно понял посыл, что отличить водку из Альфы, Люкса и Экстры не возможно? 

Вы не отличите скорее всего.Если не эксперт.И смысл переплачивать?

[vartek]

Присутствует на рынке-Кизлярка.Ягодная и виноградная.Дистиллят точно.Сибиттер-самогон.Давно не видел.Белорусский.Горлышко высокое-пробовал-точно зерновой.Чуть жестковат.Я бы фильтранул его жёстче.Айрен-армянский виноградный.Полгода выдержки в бочках.800 р понравился.Медные чаны-это дистилляция.Убирается сера при перегоне из браги.Добавляется,кой чего.Эфиры летучие.Если ректификат-и медные чаны-херня полная.Зачем?Но любят рисовать на бутылках с липовым самогоном.Поддельным.Ректификат уже без серы.

[Витёк71]

17 часов назад, Бобровый сказал:

Так классик говорил, что если водку гнали не из опилок... то от бражки, все были здоровые.

А разве сейчас ее делают из опилок?

Сколько их на пиллетное утопление уходит,сколько кошки выссывают в наполнителях,плюс фанера и мебельное производство.Где столько опилок взять,чтоб из них еще и водку делать с серной кислотой вперемешку.

Так что соляная кислота и нефть наше все и газ еще конечно.Это основа современного спирто производста.

[На_поле_оН]

В 25.11.2023 в 23:46, kap.morgan сказал:

 по уму выгнанная, в разы вкуснее и легче по утру,но сейчас не об этом.

Вкуснее да, но легче... 

Чем определяется степень "лёгкости"? Я думаю, что степенью очистки. 

Где лучше очищается: в промышленных условиях или дома? 

Я думаю, что в промышленных. Там стабильная технология, которая даёт постоянный результат. 

Лекарства более чистые в промышленных масштабах... Золото, бензин - всё это более чистое и очищенное на производствах. Думаю, что и со спиртом аналогично. 

 

Проведут аналогию между домашним и промышленным сертификатом: где вкуснее? Дома. Почему? Примесей больше. Зуде очистка. Отсюда и вкус. 

Что такое "вкус"? Это как раз наличие примесей. Без примесей нет вкуса. 

Изменено 27 ноября, 2023 пользователем На_поле_оН

[На_поле_оН]

В 25.11.2023 в 12:33, Витёк71 сказал:

Хоть один сорт пива назови  и  доступного населению,по цене адекватной ,которое делается из хмеля и ячменя с натуральным брожением.Я по крайней мере таких не знаю.Сплошная сложная химия.

 

Виктор, а какое доказательство ты примешь? 

Какое доказательство будет для тебя достаточным, чтобы сказать: да, это пиво из ячменя, хмеля и воды. 

[Светлана Борисова]

В 25.11.2023 в 23:47, vartek сказал:

С самогоном,кстати можно страшно налажать.Ибо-бум сейчас.И многие учатся в интернете.Где полно бросовых роликов.Типа-мне пришел самогонный аппарат-счас вас научу.Ролики-Азбука Винокура.Советую.И их-серия-легенды форумов.Купили колонный аппарат,придется учится.Это сложное хобби.Или так-много простых манипуляций,которые надо делать правильно.Зная почему.Последовательно.

интересно как без всяких интернетов наши папы и дедушки самогон гнали? у меня вон валяется этот аппарат самодельный из нержавейки.

[На_поле_оН]

1 минуту назад, Светлана Борисова сказал:

интересно как без всяких интернетов наши папы и дедушки самогон гнали? 

Мне кажется, что это не правильная постановка вопроса... 

Из серии: жили без вашего тернета и ничего... 

Плохо гнали. Учились путём проб и ошибок. 

А сейчас есть "тернет". Посмотрел и можно кучу времени сэкономить. Разве плохо? 

 

[Светлана Борисова]

1 минуту назад, На_поле_оН сказал:

Мне кажется, что это не правильная постановка вопроса... 

Из серии: жили без вашего тернета и ничего... 

Плохо гнали. Учились путём проб и ошибок. 

А сейчас есть "тернет". Посмотрел и можно кучу времени сэкономить. Разве плохо? 

 

для нас неплохо, просто в основном у родни самогон сделан по бабушкиным рецептам, самими бабушками))) и ни чего все живы

[На_поле_оН]

2 минуты назад, Светлана Борисова сказал:

для нас неплохо, просто в основном у родни самогон сделан по бабушкиным рецептам, самими бабушками))) и ни чего все живы

Помню я эти рецепты... 

Видел аппарат. Гонят в бане. Там старая - старая баня. Кирпичная печь и прямо на печи стоит котёл. 

Баню строил дед после войны, а технология самогоноварения еще прадеда. 

Если парится: котёл с водой открыт. Если гнать: на котёл кладется крышка, обмазываются стыки тестом и вперёд. 

Спрашиваю: "головы" в каком объёме отбираете? 

Ответ: а зачем? Дед не отбирал. 

Спрашиваю: при какой температуре отбираете "тело"? 

Ответ: как кипеть начнет, так и спирт идёт. 

Спрашиваю: как брагу чистите? 

Ответ: а зачем? Дед не чистил и мы так же... 

 

И ничего... Всё живы)) 

 

Или ещё вот... В тему... 

Как раньше "бабки" помогали женщине родить, если ребёнок не шёл? 

Сахарок женщине между ног засовывали. Ребёнок сахарок увидит и пойдёт наружу. 

И ничего))) всё живы)) без всяких "тернетов" рожали. 

[Светлана Борисова]

у меня знакомый один сделал себе винокурню и по всем технологиям гонит чуть-ли не виски. Бочки цветочки там всякие...для него это прям хобби, как лучше выпендрится, чтоб такую эдакую самогоночку получить. Для меня все, что больше 40 градусов на вкус одинаково почти. Не разбираюсь я в сортах крепкого алкоголя))

[Витёк71]

38 минут назад, На_поле_оН сказал:

Виктор, а какое доказательство ты примешь? 

Какое доказательство будет для тебя достаточным, чтобы сказать: да, это пиво из ячменя, хмеля и воды. 

Три есть в наличии.

1-Ну если пиво ,это продукт брожения,а не просто химический напиток,то должно оно храниться как раньше натуральное пиво максимум пять дней и в холодильнике и потом его мутным и кислым только вылить на землю.Брожение.....

2-ну может быть есть современные технологии кстати тоже с  химией,когда его можно и дольше хранить,но не пол года или год  же в теплом месте.Опять же,если это продукт брожения,то он не должен после открытия выдыхаться и опять же такой напиток под названием пиво должен открытым обязательно прокиснуть до отвратного вкуса  и помутнеть.Современные напитки коротые назвали почему то пивом,а не пивным напитком.Кстати так производителей к этому сколько не пробовали,но принудили.Значит пьешь ты газированный джин тоник с химическим вкусом пива.

3-если раньше настоящего живого пива перепьешь,то конечно отходняк будет,но проходит он так же как от самогона натурального.Если сейчас его перепьешь,до даже организм суп воспринимает,как чужеродное тело и все это потому,что желудок получил самое настоящее химическое отравление.

[На_поле_оН]

4 минуты назад, Светлана Борисова сказал:

. Не разбираюсь я в сортах крепкого алкоголя))

Ну, это же не вопрос "разбираюсь или нет". Это вопрос технологий. Технологии на месте стоят. 

Раньше самогон чётко отличался от промышленной водки: самогон - это дистиллят. А водка делалась в ректификационных колоннах. 

Кто мог в СССР самостоятельно собрать дома колонну? Почти никто. 

А сейчас колонна в любом магазине доступна. А колонна - это огромный шаг вперёд. 

Кто знал, что "головы" надо отбирать? Что гнать спирт надо признать определённой температуре? 

Технологии. Домашнее самогоноварение сделало огромный шаг вперёд. И чтобы полноценно использовать эти технологии нужно иметь под рукой базу знаний - "тернет".

[Витёк71]

2 минуты назад, На_поле_оН сказал:

Ну, это же не вопрос "разбираюсь или нет". Это вопрос технологий. Технологии на месте стоят. 

Раньше самогон чётко отличался от промышленной водки: самогон - это дистиллят. А водка делалась в ректификационных колоннах. 

Кто мог в СССР самостоятельно собрать дома колонну? Почти никто. 

А сейчас колонна в любом магазине доступна. А колонна - это огромный шаг вперёд. 

Кто знал, что "головы" надо отбирать? Что гнать спирт надо признать определённой температуре? 

Технологии. Домашнее самогоноварение сделало огромный шаг вперёд. И чтобы полноценно использовать эти технологии нужно иметь под рукой базу знаний - "тернет".

Если брать опыт из интернета,то самогон гнать вообще не захочется,или надо на курсы прикладной химии и физики ходить несколько лет.

Там такое понапишут химики умники,что нихрена ничего не понятно.Даже у нас ветка Вартека по этому самогону до такой степени замороченная,что забудешь где начало и конец.

Каждый гонит по своему и для себя,кто то в тазике,кто то ректификат с колоннами и дорогими приблудами,кто то не совсем простыми аппаратами ректификат.Все приходит с опытом и у каждого понятие ПРАВИЛЬНЫЙ самогон тоже свое.