Вкусная курица.

[Рыбак]

Всем привет.

 

Не совсем ,конечно охотничья тема ,ну да ладно...

 

В общем уже давно я находился  в поиске вкусных куриц. Что бы были по вкусу 

как в детстве , с головами ,с лапками. Что бы бульон от такой курицы был жёлтый от 

жира и с приятным запахом) (и за вменяемые деньги )

 

(то ,что сейчас продают в супер маркетах ,просто огорчает. Куры с запахом рыбы)

 

Покупать курей в деревне у меня нет возможности. Да и курицу несушку ни какая 

здраво мыслящая хозяйка не продаст.  

Значит ,это будет или циплёнок и ли долгожительница которую не прожуёшь.

 

 

Нашёл !   (по совету друзей ) У себя на работе ,на вьетнамском, продуктовом рынке.

 

Свежие ,охлаждённые куры ,с ногами ,с головами ,с внутренностями ,в желудках трава и зерно ,в зобах зерно ,ощипанные и 

опаленные.  Курица лежит в пакетике с листьями лимона а в отдельном пакетике 

прилагается кровь. Цена курицы (внимание) 200 рублей.

 

Готовлю уже месяц ,а всё не могу наесться ,не реально вкусно !

 

Так же у них продаются утки ,гуси ,петухи ,свинина ,говядина ,баранина .

Завозят каждый день.

 

 

Фотки не очень эстетичные ,но что же делать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[biker]

Интересно происхождение этого чуда, раз охлаждёные значит местные?

[Фокин А.]

И раз с яйцами значит не 28 дневный бройлер, а как минимум 4-6 месячная курица....... У нас свои.. Ценник правда странноватый, обычно домашних выше торгуют.

[Hakas]

Кости мягкие? Если мягкие это отбракованные с птицефабрик несушки, таких по весне брали в деревню живыми  азиаты их  брали и тут же прогоняли через обработку, на выходе чистые и гладкие. Если есть желание повозиться самому  http://www.genofond-sp.ru/hen.html

Изменено 25 сентября, 2016 пользователем Hakas

[Рыбак]

Кости мягкие?

нет

[Пофиг !]

На  каком  рынке  это  сказочное  разнообразие ?

[Hakas]

нет

Возможно они и не мягкие у них были, сразу их не рубили а по осени продавали, сентиментальность :)(гормонами их не пичкают) 

Изменено 25 сентября, 2016 пользователем Hakas

[Рыбак]

Парни ,я не сильно понимаю в курях . По этому прислушиваюсь к своей жене.

 

Они всю жизнь куриц  держали.

 

Вердикт такой -Это несушка ,причём не старая. У старых несушек внутри нет яиц ,

а в этой матка вся утыкана зародышами. Кости не разгрызёшь.

Сухожилия ,легко не оторвёшь.

 

Ну и конечно запах и вкус. Слава Богу, пока отличаю незабудку от дер--а.

 

Если кто то сомневается ,ну ,не покупайте и всё.

 

 

Для тех ,кто рискнёт купить .  Продаются курочки на рынке Садовод ,за  т.к. Салют.

если смотреть на него лицом ,обойти нужно с права.

 

Весь рынок там отоваривается и вся дирекция.

[mr.Dormidont]

ну, по  фото не увидел отличие, кроме , что  не потрошеные, от фабричных, и обработка соответствующая, да вьетнамские товарищи имеют своеобразное отношение к продуктам.Деревенских кур на даниловском надо брать, и цвет и бульон вот как в детстве.

[klarkg1]

На даниловском рынке то же за 200 руб.?

[klarkg1]

Андрей . спасибо за наводку. Супруга очень заинтересовалась для внука купить.

[kap.morgan]

На даниловском рынке то же за 200 руб.?

Не скажу за Даниловский, на Дорогомиловском 500р.- цыплята бройлеры.

А бульон да, всегда лучше из несушек домашних ... Раньше, те синие из магазина, так и назывались-суповые и были именно в такой комплектации, лапы-голова.

[Nickos]

Неплоха курочка!