Бобровый Опубликовано 4 мая, 2023 #976 Жалоба Поделиться Опубликовано 4 мая, 2023 42 минуты назад, Тимурыч сказал: А зачем всё это нужно тогда? Это дело на много безобиднее, чем есть весеннюю утятину. Бобровый Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Михаил Юдин Опубликовано 5 мая, 2023 #977 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 мая, 2023 9 часов назад, Бобровый сказал: Это дело на много безобиднее, чем есть весеннюю утятину. А что не так с весенней утятиной? Поясните пож-та. Михаил Юдин Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Бобровый Опубликовано 5 мая, 2023 #978 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 мая, 2023 8 минут назад, Михаил Юдин сказал: А что не так с весенней утятиной? Поясните пож-та. Жестковата, не сочна и бульон, зеленоватый. Бобровый Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Михаил Юдин Опубликовано 5 мая, 2023 #979 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 мая, 2023 (изменено) Бобровый Ну, это пустяки) Обжарил жестковатую утку, обложил её резиновыми строчками, налил в кружку зеленоватого бульончика - симфония! Изменено 5 мая, 2023 пользователем Михаил Юдин Михаил Юдин Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Бобровый Опубликовано 5 мая, 2023 #980 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 мая, 2023 1 минуту назад, Михаил Юдин сказал: Бобровый Ну, это пустяки) Обжарил жестковатую утку, обложил её резиновыми строчками - симфония! В это не сочетается друг с другом. К строчку добавляют сливочное масло, а к вешней утки сало свиное. Бобровый Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Сергей_П. Опубликовано 5 мая, 2023 #981 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 мая, 2023 Михаил Юдин Утку не надо) У меня, в мой первый весенний сезон, родился рецепт свежего супчика, вполне себе приятный. Бульон на вальдшнепах, крапива, щавель, строчки, молодой картофель (он здесь единственный покупной) и зеленый лук в тарелку. Норм 1 Сергей_П. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
vintas08 Опубликовано 7 мая, 2023 #982 Жалоба Поделиться Опубликовано 7 мая, 2023 В 04.05.2023 в 13:11, Михаил Юдин сказал: Привет. Съел уже. Жив. Резина резиной. Не понравилось.) Ээээээээ, друг мой, вот тут немного не по рецепту. А надо принимать на грудь грамм эдак 150 - 180 сладенькой водочки с перчиком чили и будет тебе щастье. vintas08 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Yury Опубликовано 7 мая, 2023 #983 Жалоба Поделиться Опубликовано 7 мая, 2023 В 04.05.2023 в 13:11, Михаил Юдин сказал: Привет. Съел уже. Жив. Резина резиной. Не понравилось.) 1 Yury Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
P.S.D. Опубликовано 8 мая, 2023 #984 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 (изменено) Знаю и в подмосковье места, где растут нетолько полуядовитые строчки, но и сморчковая шапочка. В новгородской в этот раз набрёл на грибницу, пока вальдшнепа искал. Поленился собирать, да и невочто было, но место приметил:) В отличии от строчков, сморчки растут гораздо более локально и найти их сложнее. Изменено 8 мая, 2023 пользователем P.S.D. P.S.D. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Матерый Опубликовано 8 мая, 2023 #985 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 P.S.D. Ну вот, лишил себя экзотического "весеннего блюда". Оно, не то что бы супер, но, в этом что то есть. Затраты на приготовления минимальны (пожарить с картофаном) )), а курносого, ты всегда добудешь. Матерый Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
P.S.D. Опубликовано 8 мая, 2023 #986 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 6 минут назад, Матерый сказал: P.S.D. Ну вот, лишил себя экзотического "весеннего блюда". Оно, не то что бы супер, но, в этом что то есть. Затраты на приготовления минимальны (пожарить с картофаном) )), а курносого, ты всегда добудешь. Можно подумать я никогда не пробовал:) Речь была не о том что добуду, а о том что бы зря птицу не загубить. Подождём рябчиков с лисичками:) P.S.D. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Матерый Опубликовано 8 мая, 2023 #987 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 2 минуты назад, P.S.D. сказал: Можно подумать я никогда не пробовал:) А кто так говорит? Ты, еще и не то пробовал, я не сомневаюсь. Речь шла об упущенном блюде. Наряду с весенней, я например, каждый год собираю, бутыль или две (по 20л) березового сока, прокалил ячменя- вот тебе и квас на окрошку. Матерый Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
P.S.D. Опубликовано 8 мая, 2023 #988 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 2 минуты назад, Матерый сказал: А кто так говорит? Ты, еще и не то пробовал, я не сомневаюсь. Речь шла об упущенном блюде. Наряду с весенней, я например, каждый год собираю, бутыль или две (по 20л) березового сока, прокалил ячменя- вот тебе и квас на окрошку. У меня не было на всю эту мишуру, не желания, не времени, я бабло собирал. Запала оставалось максимум на вкусный шулюм. 1 1 P.S.D. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Сергей_П. Опубликовано 8 мая, 2023 #989 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 (изменено) 1 час назад, P.S.D. сказал: Знаю и в подмосковье места, где растут нетолько полуядовитые строчки, но и сморчковая шапочка. В новгородской в этот раз набрёл на грибницу, пока вальдшнепа искал. Поленился собирать, да и невочто было, но место приметил:) В отличии от строчков, сморчки растут гораздо более локально и найти их сложнее. В мо много чего растёт) В этом году, наконец-то, нашёл хорошие плантации шапок прям возле дачи, да этого приходилось ездить. А вот "полуядовитых", строчков обыкновенных, очень редко встречаю в МО, но в Ярославской их хватает. Зато огромное количество гигантских, они съедобны без плясок с бубном, но вот живности и в тех и в других, когда погода уже тёплая, просто через край) Хотя весенний гриб, любой, не всем по вкусу, но мне нравится) Изменено 8 мая, 2023 пользователем Сергей_П. Сергей_П. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
P.S.D. Опубликовано 8 мая, 2023 #990 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 Сергей_П. ты путаеш строчки со сморчками, судя повсему. P.S.D. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Сергей_П. Опубликовано 8 мая, 2023 #991 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 P.S.D. не путаю, просто описа́лся, поправил) 1 Сергей_П. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
P.S.D. Опубликовано 8 мая, 2023 #992 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 24 минуты назад, Сергей_П. сказал: А вот "полуядовитых", строчков обыкновенных, очень редко встречаю в МО А я напротив, сшибаю порой ногами. Грибницы занимают сотни ГА, а вот сморчковая шапочка, обычно локализуеться, на нескольких десятках квм. P.S.D. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Сергей_П. Опубликовано 8 мая, 2023 #993 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 Кстати, позавчера с дочкой гуляли, в лес не заходили почти, опушки и дорожки. Ногинский район. Гриб сошел, наткнулся на пару семеек гигасов и одну шапок. Брал очень выборочно, на суп пойдет. Сегодня-завтра попробую по темному лесу пройтись. Сергей_П. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Сергей_П. Опубликовано 8 мая, 2023 #994 Жалоба Поделиться Опубликовано 8 мая, 2023 1 минуту назад, P.S.D. сказал: А я напротив, сшибаю порой ногами. Грибницы занимают сотни ГА, а вот сморчковая шапочка, обычно локализуеться, на нескольких десятках квм. У нас, возле дачи, гигантских тьма, а вот обыкновенных, за сезон, вижу "по пальцам руки пересчитать". С шапками да, если уж нарвался, шаг ступить, не раздавив, сложно) Дочке такая грибалка пришлась по душе))) Сергей_П. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Сергей_П. Опубликовано 9 мая, 2023 #995 Жалоба Поделиться Опубликовано 9 мая, 2023 Вчера друг заехал в гости, вечером малость перебрали) Лучший способ выгнать остаточное это прогулка по лесу! Корзину не взял, а зря. Сморчки не встречались, а вот строчки были повсюду. Пакет полон, снял футболку, она тоже битком. Из леса бежали закрыв глаза 4 Сергей_П. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Вятка. Опубликовано 22 мая, 2023 #996 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 мая, 2023 Прислали вот такой грибной набор с Ижевска, попробую дома вешенки вырастить, а потом мицелий в пень в саду поместить. Посмотрим, что получится. 2 1 Вятка. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Тимурыч Опубликовано 22 мая, 2023 #997 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 мая, 2023 28 минут назад, Вятка. сказал: Прислали вот такой грибной набор с Ижевска, попробую дома вешенки вырастить, а потом мицелий в пень в саду поместить. Посмотрим, что получится. Буду следить за развитием. Удачного тебе опыта! 1 Тимурыч Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Вятка. Опубликовано 29 мая, 2023 #998 Жалоба Поделиться Опубликовано 29 мая, 2023 Лесная курятина. Самое время идти в лес, на старые гари, в старые буреломы и собирать вкусные весенние грибы, серно-жёлтые трутовики. Сейчас они в самом соку, мягкие, сочные. Молодые грибы можно готовить почти целиком, у старых срезать большие жирные полукружья. Позже грибы начнут деревенеть и будут не съедобны. Этот гриб можно брать без опасения - ядовитых аналогов у него нет. Готовить просто. Промыть, мякоть гриба порезать на куски, выбрасывая жёсткие участки (они ближе к стволу дерева), отварить полчасика и обжарить на масле с луком, посолить, поперчить, гарниром пустить жареный картофель с молодой зеленью. По вкусу и консистенции очень напоминает куриное мясо. Встречается далеко не так часто, поэтому охота за ним интересна и сопровождается тренировкой логики, внимательности и хорошей физ.прогулкой по весеннему лесу. Не пропустите этот гриб, результат стоит того. 2 Вятка. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Сергей_П. Опубликовано 29 мая, 2023 #999 Жалоба Поделиться Опубликовано 29 мая, 2023 7 минут назад, Вятка. сказал: Лесная курятина. Вот давно хочу ТСЖ попробовать, но ... В парке у дома растут повсеместно, почти все дубы поражены, а вот за городом, пока, не удалось встретить товарного вида, один раз переросток и всё. Сергей_П. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Yury Опубликовано 29 мая, 2023 #1000 Жалоба Поделиться Опубликовано 29 мая, 2023 1 час назад, Вятка. сказал: Лесная курятина. Самое время идти в лес, на старые гари, в старые буреломы и собирать вкусные весенние грибы, серно-жёлтые трутовики. Сейчас они в самом соку, мягкие, сочные. Молодые грибы можно готовить почти целиком, у старых срезать большие жирные полукружья. Позже грибы начнут деревенеть и будут не съедобны. Этот гриб можно брать без опасения - ядовитых аналогов у него нет. Готовить просто. Промыть, мякоть гриба порезать на куски, выбрасывая жёсткие участки (они ближе к стволу дерева), отварить полчасика и обжарить на масле с луком, посолить, поперчить, гарниром пустить жареный картофель с молодой зеленью. По вкусу и консистенции очень напоминает куриное мясо. Встречается далеко не так часто, поэтому охота за ним интересна и сопровождается тренировкой логики, внимательности и хорошей физ.прогулкой по весеннему лесу. Не пропустите этот гриб, результат стоит того. Спасибо за информацию. Не знал и никогда не пробовал... Yury Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.