Жареные креветки (еще раз)

[H_A_N]

Во время последней поездки в магазин было приобретено 3 фунта свежих креветок.

Вариант варить был отвергнут сразу, вспомнив недавний рецепт Андрея http://www.mooir.ru/forum/index.php?/topic/17978-жареные-креветки/

Было решено креветки жарить, но недавний поход в "Bubba Gump Shrimp Co." подсказал некоторую модернизацию рецепта.

Итак, имеем примерно 1,5 кг свежих креветок.

Берем нормальное сливочное масло, я использовал такое, в пачке 450гр., всего у меня ушел один брусок 1/4 пачки

Чистим и рубим чеснок, у меня ушло 2 крупные головки, примерно по 100гр каждая.

Растапливаем масло на сковороде

Добавляем чеснок и слегка его обжариваем.

Выкладываем креветки примерно в один слой, из за размера имеющейся сковороды мне пришлось жарить 2 раза.

Переворачиваем когда они начинают краснеть по краям, добавляем соль и перец.

Еще пару раз переворачиваем креветки.
Постепенно они становятся полностью красными и даже слегка прозрачными по краям.

Креветки готовы можно подавать на стол

[mr.Dormidont]

Дааааа=))))) тока если к сливочному добавить немного оливыча будет меньше гореть и жариться скорее. А ежели в конце чайную ложку вустерширского соуса брызнуть. Хотя и так хорошо.  А я вижу еще и с бутылкой шабли =))))

[kap.morgan]

Прикольно что они безголовые и свежие. Наедайтесь там! В Москве конечно тоска, куски льда неаппетитные и ценники негуманные совсем, я уже пробежался по магазинам,хотел повторить дома, но рука не поднимается. 

[NorthWest]

Я бы лимончиком ещё, без фанатизма...)

[H_A_N]

8 минут назад, NorthWest сказал:

Я бы лимончиком ещё, без фанатизма...)

За лимоном надо идти в магазин, роль лимона уже вторую неделю заменяет куст лайма, который растет у дома.
Махито уже не лезет, а на кусте еще десяток килограмм висит, вот не знаю что и делать 

[mr.Dormidont]

1 минуту назад, H_A_N сказал:

, а на кусте еще десяток килограмм висит, вот не знаю что и делать 

 

Надкусывай все не срывая =)))))))))

[kap.morgan]

3 минуты назад, mr.Dormidont сказал:

Надкусывай все не срывая =)))))))))

Вот это по нашему, по бразильски

[mr.Dormidont]

42 минуты назад, kap.morgan сказал:

Прикольно что они безголовые и свежие. Наедайтесь там! В Москве конечно тоска, куски льда неаппетитные и ценники негуманные совсем, я уже пробежался по магазинам,хотел повторить дома, но рука не поднимается. 

На рынок на цветном надо  бывают гиганские вьетнамские 6шт/ кг =))) 

 

[kap.morgan]

9 минут назад, mr.Dormidont сказал:

На рынок на цветном надо  бывают гиганские вьетнамские 6шт/ кг =))) 

 

Спс! Я тебе тоже местечко могу сдать на Дорогомиловском, где все сушильни закупаются, там всё, вплоть до устричного соуса и всяких приблуд для кухни. Цены соответственно вменяемые, маякни если надо. До кучи наверное лучшая в городе баранина. Ну и итальянская лавка там же.

[mr.Dormidont]

2 минуты назад, kap.morgan сказал:

Спс! Я тебе тоже местечко могу сдать на Дорогомиловском, где все сушильни закупаются, там всё, вплоть до устричного соуса и всяких приблуд для кухни. Цены соответственно вменяемые, маякни если надо. До кучи наверное лучшая в городе баранина. Ну и итальянская лавка там же.

Ну это место я хорошо знаю =)))

[ЛЕСНИЧИЙ]

4 часа назад, H_A_N сказал:

За лимоном надо идти в магазин, роль лимона уже вторую неделю заменяет куст лайма, который растет у дома.
Махито уже не лезет, а на кусте еще десяток килограмм висит, вот не знаю что и делать 

урожай собрать и в Россию..... "И родина щедро поила мееняяя... ....."