kite_ov Опубликовано 16 ноября, 2015 #26 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2015 Вот, рекомендую для прочтения на ночь. Все коротко, по существу вопроса. http://molochnoe.ru/bookdl/?id=317 Походу, я становлюсь ВЕГЕТАРИАНЦОМ, и руки буду мыть каждые пять минут..... kite_ov Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Витёк71 Опубликовано 16 ноября, 2015 #27 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2015 Мясо на выброс? Это ПРАВИЛЬНО.Но есть одно НО!!! В моей практике это было аж раз пять или шесть,когда народ видя фенозные капсулы от своей пайки отказывался.Очень удобно,когда рассказав СТРАШНЫЕ ИСТОРИИ как бычий цепень в человеке поселяется,короче при таких рассказах тебе пайка лишняя и не одна при делёжке достаётся. Да ещё.При фенозе(бычьем цепне в простонародье) печень тоже съедобна,но конечно не в сыром виде,а при хорошей термообработке. Феноз в лосе это скорей НОРМА,чем исключение и часто он на кишках,на глотке,а не только в печени. Кипеж подняли аж на две страницы.Прым как дети малые.Чес слово. Витёк71 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Buratino Опубликовано 16 ноября, 2015 Автор #28 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2015 До ветеринарки не успел сегодня доехать,закрылась когда приехал. Я так понял, что скорее всего это эхинококк. Через мясо лося человек им не заражается. Можно не париться. Внимательно почитав то, что сам нашел и ссылки из этой темы возникло предположение, что эхинококк из добытого лося уже погиб давно (известкование, отслоение внутренней пленки, толстенная стенка кисты при сравнительно небольшом размере самой кисты). Будем считать, что у нашего бычка был мощный иммунитет, который эту бяку победил :) Вот так вот себя успокаиваю а заодно и тех кто успел домашних любимцев побаловать свежим сырым мясом. Мясо я точно выбрасывать не буду, а вот насчет печени - пока думаю. Кажется, нет смысла ее выбрасывать, т.к. путь заражения этой бякой для человека совсем другой. Вот вопрос только в ценности и полезности этой печенки... Buratino Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
mr.Dormidont Опубликовано 16 ноября, 2015 #29 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2015 Походу, я становлюсь ВЕГЕТАРИАНЦОМ, и руки буду мыть каждые пять минут..... Такое поведение не редко приводит к неврологическим расстройствам=) mr.Dormidont Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
mr.Dormidont Опубликовано 16 ноября, 2015 #30 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2015 Это ПРАВИЛЬНО.Но есть одно НО!!! В моей практике это было аж раз пять или шесть,когда народ видя фенозные капсулы от своей пайки отказывался.Очень удобно,когда рассказав СТРАШНЫЕ ИСТОРИИ как бычий цепень в человеке поселяется,короче при таких рассказах тебе пайка лишняя и не одна при делёжке достаётся. Да ещё.При фенозе(бычьем цепне в простонародье) печень тоже съедобна,но конечно не в сыром виде,а при хорошей термообработке. Феноз в лосе это скорей НОРМА,чем исключение и часто он на кишках,на глотке,а не только в печени. Кипеж подняли аж на две страницы.Прым как дети малые.Чес слово. Ээээ это не похоже на БЧ, наличие подобной капсулы, размер и толщина стенок, должно было наблюдаться поражение тканей. mr.Dormidont Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
mr.Dormidont Опубликовано 16 ноября, 2015 #31 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2015 До ветеринарки не успел сегодня доехать,закрылась когда приехал. Я так понял, что скорее всего это эхинококк. Через мясо лося человек им не заражается. Можно не париться. Внимательно почитав то, что сам нашел и ссылки из этой темы возникло предположение, что эхинококк из добытого лося уже погиб давно (известкование, отслоение внутренней пленки, толстенная стенка кисты при сравнительно небольшом размере самой кисты). Будем считать, что у нашего бычка был мощный иммунитет, который эту бяку победил :) Вот так вот себя успокаиваю а заодно и тех кто успел домашних любимцев побаловать свежим сырым мясом. Мясо я точно выбрасывать не буду, а вот насчет печени - пока думаю. Кажется, нет смысла ее выбрасывать, т.к. путь заражения этой бякой для человека совсем другой. Вот вопрос только в ценности и полезности этой печенки... Дело твое =), но не то что не заражается, а не исследовано до конца. Но вот, что известно, лечение аналогично лечению онкологии, выздоровление 15% mr.Dormidont Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Buratino Опубликовано 16 ноября, 2015 Автор #32 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2015 (изменено) Дело твое =), но не то что не заражается, а не исследовано до конца. Но вот, что известно, лечение аналогично лечению онкологии, выздоровление 15% Вот порадовал... Думаешь, выбросить от греха подальше? Изменено 16 ноября, 2015 пользователем Buratino Buratino Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
mr.Dormidont Опубликовано 16 ноября, 2015 #33 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2015 Вот порадовал... Думаешь, выбросить от греха подальше? печень точно. а так анализ, если подтвердится но я бы выкинул. Сделай анализ, а то пацаны небось волнуются уже Я один раз отказывался от пайки, при как раз феннозе с поражением тканей. mr.Dormidont Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Buratino Опубликовано 17 ноября, 2015 Автор #34 Жалоба Поделиться Опубликовано 17 ноября, 2015 (изменено) Был сегодня у ветеринара. Если коротко: это был эхинококковый пузырь. Паразит давно погиб и никакой опасности не представляет. Мясо можно использовать в пищу без каких-либо особенностей и ограничений, тщательная тепловая обработка обязательна (даже в моем случае, объяснил, что содержимое пузыря на мясо пролил, ветеринар сказала - обсеменение невозможно, мясо можно спокойно употреблять в пищу). Насчет печени: ветеринар сказала, что если они подобное находят - мясо в свободную продажу, а пораженный орган на утилизацию. В плане заразности печень опасности не представляет. Вкусовые качества печенки иногда могут меняться, это на любителя, питательная ценность этой печенки очень сомнительна, т.к. в ней продукты жизнедеятельности паразита. Так что насчет печени (кто от старого быка печенку брал) решайте сами, вроде не заразно, но и пищевая ценность под сомнением. Лично я печенку уже выбросил. Специально спросил про домашних животных, которым уже дали сырого мяса от этого лося. Ветеринар сказала, что ничего страшного тут нет, эхинококка в мясе точно не было, к тому же паразит уже давно погиб. Так что все хорошо :) Изменено 17 ноября, 2015 пользователем Buratino Buratino Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Buratino Опубликовано 17 ноября, 2015 Автор #35 Жалоба Поделиться Опубликовано 17 ноября, 2015 На "Поле чудес" отвези, на ярмарку. Там есть вет контроль. Артем, спасибо за подсказку! Именно туда и съездил. Buratino Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Dima911 Опубликовано 17 ноября, 2015 #36 Жалоба Поделиться Опубликовано 17 ноября, 2015 Слава, спасибо за информацию! Dima911 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
DFS Опубликовано 17 ноября, 2015 #37 Жалоба Поделиться Опубликовано 17 ноября, 2015 Слава, спасибо за разъяснения. DFS Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
VnukoFF Опубликовано 17 ноября, 2015 #38 Жалоба Поделиться Опубликовано 17 ноября, 2015 Вроде как и хорошо всё закончилось....А осадочек остался... VnukoFF Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
silmarils Опубликовано 17 ноября, 2015 #39 Жалоба Поделиться Опубликовано 17 ноября, 2015 Это кто там мясо выкидывать собрался?? Приеду - утилизирую... :crazy: silmarils Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Татьяна Опубликовано 21 ноября, 2015 #40 Жалоба Поделиться Опубликовано 21 ноября, 2015 (изменено) в ВИГИСе была лаборатория, как сейчас не знаю, со всеми глистапми - туда. Изменено 21 ноября, 2015 пользователем Татьяна 1 Татьяна Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
ЕВД Опубликовано 30 ноября, 2015 #41 Жалоба Поделиться Опубликовано 30 ноября, 2015 И мы столкнулись с паразитами в печени лося. Белые горошины (твердые), внутри как известь. Подскажите кто встречал? ЕВД Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Buratino Опубликовано 30 ноября, 2015 Автор #42 Жалоба Поделиться Опубликовано 30 ноября, 2015 И мы столкнулись с паразитами в печени лося. Белые горошины (твердые), внутри как известь. Подскажите кто встречал? похоже на то, что изображено на последней картинке из 21 сообщения этой темы? Buratino Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
mr.Dormidont Опубликовано 30 ноября, 2015 #43 Жалоба Поделиться Опубликовано 30 ноября, 2015 И мы столкнулись с паразитами в печени лося. Белые горошины (твердые), внутри как известь. Подскажите кто встречал? Ну это что угодно может быть. Твердые, а на самом деле кальцинированные образования возможны при гибели паразитов, Если эти образования похоже на рис то это финноз такие же образования должны присутствовать в тканях mr.Dormidont Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
ЕВД Опубликовано 1 декабря, 2015 #44 Жалоба Поделиться Опубликовано 1 декабря, 2015 (изменено) Buratino и mr.Dormidont спасибо за участие. Думаю многим будет интересно, и так: супруга товарища, при разделке печени обнаружила под плёнкой (в тонкой части печени) два твёрдых шарика величиной с вишнёвую косточку. Шарики твёрдые, белого цвета, внутри известковые. Было принято решение провести проверку и выяснить КТО или ЧТО это. Лаборатории при мясных ярмарках провести исследование для частных лиц отказались. Путем проб и ошибок вышли на государственную ветеринарную клинику по адресу: м. Динамо ул. Юнатов д.16-А. Изложив суть вопроса печень была принята на исследование, оплачен чек на сумму 99 рублей. Через три часа, позвонив по телефону (495) 612-04-15 и назвав номер заказа по чеку, получен ответ: эхинококк. Изменено 1 декабря, 2015 пользователем ЕВД ЕВД Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Buratino Опубликовано 1 декабря, 2015 Автор #45 Жалоба Поделиться Опубликовано 1 декабря, 2015 Каковы были рекомендации ветеринаров по поводу мяса? Buratino Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
ЕВД Опубликовано 1 декабря, 2015 #46 Жалоба Поделиться Опубликовано 1 декабря, 2015 Каковы были рекомендации ветеринаров по поводу мяса? Печень на утилизацию, мясо можно в пищу. ЕВД Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
ЕВД Опубликовано 2 декабря, 2015 #47 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 декабря, 2015 (изменено) Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов 3.2.5.Эхинококкоз. При множественном поражении мышц или внутренних органов тушу или органы направляют на утилизацию. При ограниченном поражении на утилизацию направляют только пораженные части туши и органов.Непораженные части туши и органов выпускают без ограничения. Изменено 2 декабря, 2015 пользователем ЕВД ЕВД Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
dim80 Опубликовано 2 декабря, 2015 #48 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 декабря, 2015 Buratino и mr.Dormidont спасибо за участие. Думаю многим будет интересно, и так: супруга товарища, при разделке печени обнаружила под плёнкой (в тонкой части печени) два твёрдых шарика величиной с вишнёвую косточку. Шарики твёрдые, белого цвета, внутри известковые. Было принято решение провести проверку и выяснить КТО или ЧТО это. Лаборатории при мясных ярмарках провести исследование для частных лиц отказались. Путем проб и ошибок вышли на государственную ветеринарную клинику по адресу: м. Динамо ул. Юнатов д.16-А. Изложив суть вопроса печень была принята на исследование, оплачен чек на сумму 99 рублей. Через три часа, позвонив по телефону (495) 612-04-15 и назвав номер заказа по чеку, получен ответ: эхинококк. Тоже был там вчера. Проверить кабанчика обошлось в 303 ₽. Если кто туда соберётся, имейте в виду, что приём образцов для исследования у них строго до 16.30! dim80 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
dim80 Опубликовано 2 декабря, 2015 #49 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 декабря, 2015 ..... И обед с 13.00 до 14.00. dim80 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
ЕВД Опубликовано 2 декабря, 2015 #50 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 декабря, 2015 Проверить кабанчика обошлось в 303 ₽. Я ошибся в сумме, анализ печени не 99 рублей, а 200. ЕВД Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.