Бирюк Опубликовано 25 июля, 2022 #1 Жалоба Поделиться Опубликовано 25 июля, 2022 Недавно приобрел афганский казан. Делал в нем практически все. Перввое впечатление. что испортить блюда невозможно. Делал лимонад и компоты, рыбу,да так что не чувствовались кости, мясо, которое в процессе приготовления становится тающим во рту и так далее и тому подобное. Конечно есть много рецептов на ю-тубе.но хотелось бы чтобы кто поделился и своей рецептурой Бирюк Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Kirill Yuzhakov Опубликовано 25 июля, 2022 #2 Жалоба Поделиться Опубликовано 25 июля, 2022 Тоже приобрел месяца 2 назад сие устройство, могу сказать так что плов в нем готовится в 5 раз быстрее, после тушения мяса с овощами, заложили рис с стакан воды налили, но что то пошло не так и плов превратился в рисовую кашу с мясом. НО все равно получилось вкусно !!! Kirill Yuzhakov Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Бирюк Опубликовано 25 июля, 2022 Автор #3 Жалоба Поделиться Опубликовано 25 июля, 2022 Самое нглавное, что объем менее 15 литров не канает-маловато Бирюк Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
maxx Опубликовано 25 июля, 2022 #4 Жалоба Поделиться Опубликовано 25 июля, 2022 (изменено) 5 часов назад, Kirill Yuzhakov сказал: Тоже приобрел месяца 2 назад сие устройство, могу сказать так что плов в нем готовится в 5 раз быстрее, после тушения мяса с овощами, заложили рис с стакан воды налили, но что то пошло не так и плов превратился в рисовую кашу с мясом. НО все равно получилось вкусно !!! Может, потому что в 5 раз быстрее, получилась рисовая каша с мясом?)))) Время приготовления плова можно несколько ускорить, предварительно замочив рис в воде. Других вариантов сократить процесс при приготовлении традиционного плова я не знаю..... Изменено 25 июля, 2022 пользователем maxx maxx Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Максим Корнеев Опубликовано 25 июля, 2022 #5 Жалоба Поделиться Опубликовано 25 июля, 2022 Готовлю в нём только мясо, ( лось, кабан). Лось: грудинка, губа, да и в прочем всё.. Готовится 15 минут, далее выключаем и ждём пока спадёт давление в ёмкости. По большому счету та же скороварка Максим Корнеев Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
OVV Опубликовано 19 ноября, 2022 #6 Жалоба Поделиться Опубликовано 19 ноября, 2022 В 25.07.2022 в 20:51, Максим Корнеев сказал: Готовлю в нём только мясо, ( лось, кабан). Лось: грудинка, губа, да и в прочем всё.. Готовится 15 минут, далее выключаем и ждём пока спадёт давление в ёмкости. По большому счету та же скороварка Максим, привет! Можешь подробнее описать процесс приготовления? OVV Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
СтреляюНаОщупь Опубликовано 22 ноября, 2022 #7 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 ноября, 2022 В 25.07.2022 в 12:30, Kirill Yuzhakov сказал: Тоже приобрел месяца 2 назад сие устройство, могу сказать так что плов в нем готовится в 5 раз быстрее, после тушения мяса с овощами, заложили рис с стакан воды налили, но что то пошло не так и плов превратился в рисовую кашу с мясом. НО все равно получилось вкусно !!! ИМХО Много воды было 1 СтреляюНаОщупь Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Тимурыч Опубликовано 22 ноября, 2022 #8 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 ноября, 2022 В Афганский казан вообще не нужно воды. Там вода и так будет от ингридиентов. И плов не делают в Афганском казане. Тимурыч Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
СтреляюНаОщупь Опубликовано 23 ноября, 2022 #9 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 ноября, 2022 (изменено) 23 часа назад, Тимурыч сказал: В Афганский казан вообще не нужно воды. Там вода и так будет от ингридиентов. И плов не делают в Афганском казане. Я делала. Девочкам хоть и не положено плов делать, а также свинину в плов класть, но если очень хочется, то иногда можно. Сначала без воды, как Вы правильно заметили, но рис почему-то хрустел, пришлось чуток добавить. Да, если кто-то скажет, что это не плов, а рисовая каша, я не обижусь. Мне все-равно вкусно было. Изменено 23 ноября, 2022 пользователем СтреляюНаОщупь 1 1 СтреляюНаОщупь Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.