Шары к празднику

[Фокин А.]

Скоро Новый Год как никак и возможно кому то захочется разнообразить праздничный стол .

И так. Рецепт весьма простой и не требует специальной подготовки.

Делаем фарш как для котлет. В моем случае было мясо лося и кабана. Соль, специи, лук, пропорции мяса выбираем по собственному усмотрению. Фарш должен немного стечь(положил в друшлаг и оставил на ночь в холодильнике).

Если Вы не кулинар, то берем готовое слоеное тесто, раскатываем его и режем на полоски приблизительно 0,5см.

Катаем шарики из фарша(размер не более шарика для пинпонга), нарезанными полосками теста хаотично оборачиваем мясные шарики.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов, укладываем наши заготовки на протвень и смазываем взбитым желтком. Отправляем в разогретую духовку минут на 30( зависит от непосредственно качества духовки)..... Ждем или из остатков фарша жарим котлеты.

[Фокин А.]

По готовности достаем, даем остыть, укладываем и подаем.

Приятного аппетита!!

[Sergeich]

Аппетитно выглядят!!! Спасибо за рецепт, буду пробовать.  

[Смех]

Спасибо. Бум пробовать.

[Фокин А.]

Пожалуйста!!! Внесу поправочку теста по желанию можно намотать чуть больше чем на фото, но тогда вероятно придется уменьшить количество начинки...... В общем экспериментируйте на здоровье.

[Джек Воробей]

А размер шариков

в аккурат под стопарик!!!

[Фокин А.]

А размер шариков

в аккурат под стопарик!!!

Ааа то)))!!

[Sergeich]

Рецепт испробован! Вкусно получается!

Завтра колдуны буду пробовать сделать.

[Фокин А.]

Рецепт испробован! 09122015917.jpg Вкусно получается!09122015922.jpg

Завтра колдуны буду пробовать сделать.

Спасибо!! Я попробовал один. Нужно было по делам отъехать, вернулся ... Даже тарелку не нашел)))

[Злой Дед]

класс!

[Sergeich]

Надо было больше делать☺ под бутылочку хорошо идут☺

[Фокин А.]

В количестве или объеме шаров))?

[Sergeich]

Количестве☺

[zzr]

"котлета в тесте" старое русское блюдо, а подача на французский манер, прикольно и просто))

Изменено 11 декабря, 2015 пользователем zzr

[Фокин А.]

На недавно прошедшей охоте было много интересующихся с аопросами .... Не потечет ли фарш сквозь плетение. Нет не потечет. Но если Вы все же в сомнении, то вот вам вариант по проще.

Берем то же тесто , так же его немного раскатываем, но не режем на полоски, а небольшого размера стаканом крошим на кружки, кладем на один фарш, вторым накрываем, вилкой защепляем края, смазываем так же желтком, делаем дырочки сверху той же вилкой и отправляем в духовку на то же время(время зависит от качества духовки)... Ждем

[Фокин А.]

Дождались... Достаем, отправляем следующие.

[Wolf]

Ща слюной захлебнусь.........!!!!

Изменено 19 декабря, 2015 пользователем Wolf