Александр, присмотрись - как вариант - к коммерческим охотам, тут на сайте есть соответствующий раздел. По утке, действительно, поздновато начинать, но уже доступна охота на пушных. Ну и рябчик все еще доступен (хотя его коммерчески охотить не стоит имхо). По копытам новичку рановато.
Ну и записывайся на загонные на лису, когда приглашения будут в соответствующем разделе - думаю что в декабре начнется. Там и знакомства с охотниками заведешь..