Соус брусничный

[zzr]

по просьбам форумчан! я где то уже описывал рецепт, но решил отдельно с фото выложить..нам понадобиться:1. Брусника я пользуюсь моченой, но можно и мороженной (вкус немного разный но приемлемый)2. Мед3. Виски4. Корица, бадьян, соль, перец по вкусу.

[zzr]

насыпаем в ковшик бруснику , не много 2-3 см (кастрюлю не удобно держать потом при перемешивании у меня просто ковшик жена заняла)добавляем виски (рюмку) мед (столовую ложку) корицу, бадьян, соль и ставим на огонь,когда закипит, давим ягоды, проще толкушкой можно и ложкой,и на малом огне до густого состояния примерно 5-8 минут.берем любое дикое мясо, в данном случае были котлеты из лося, сервируем (ну так вышел натюрморт) и.....не забудьте бокал красного или рюмочку белой, запах виски и так по кухне летает)))приятного аппетита!

[zzr]

почему то фото не в той очередности загрузились?!и ракурс можно поменять)))

[Лис Пустыни]

Сегодня по телевизору показывали приготовление соуса из брусники - 200г брусники, цедра одного апельсина, 4 столовые ложки водки все в сотейник и на огонь, потом сняли остудили и добавили меда. Подавали с котлетами и тушеным зайцем.

[zzr]

Костя, я пробовал и лимон и апельсин и даже мандарин, получается ГЛАМУРНЕНЬКО, а с виски и бадьяном БРУТАЛЬНЕНЬКО самый раз к дикому мясу.

[Лис Пустыни]

Костя, я пробовал и лимон и апельсин и даже мандарин, получается ГЛАМУРНЕНЬКО, а с виски и бадьяном БРУТАЛЬНЕНЬКО самый раз к дикому мясу.

Надо будет попробовать. Ждем выходных, там вроде загон, тогда и опробуем ...главное чтобы виски остались ))))

[Птичник]

насыпаем в ковшик бруснику , не много 2-3 см (кастрюлю не удобно держать потом при перемешивании у меня просто ковшик жена заняла)добавляем виски (рюмку) мед (столовую ложку) корицу, бадьян, соль и ставим на огонь,когда закипит, давим ягоды, проще толкушкой можно и ложкой,и на малом огне до густого состояния примерно 5-8 минут.берем любое дикое мясо, в данном случае были котлеты из лося, сервируем (ну так вышел натюрморт) и.....не забудьте бокал красного или рюмочку белой, запах виски и так по кухне летает)))приятного аппетита!

самец однако)))