Прошу прощения, совсем забыл про рецепт. Нужно:Мясо, желательно кабанчикаКартофельПомидоры черриОливкиКопченая ветчина или беконОБЯЗАТЕЛЬНО травы букет гарни: тимьян, розмарин, лавр. Веточки, лавр листья. Оливковое масло, лук, чеснок, бульон мясной (сойдет и магги)1. Выкладываем нарезанный сырой картофель в глубокую сковородку к уже обжаренным в ней луку и чесноку на оливковом масле. Заливаем бульоном и тушим до полуготовности 10 минут. 2. Готовим кабанятину. Вымоченные кусочки шпигуем чесноком (сырым :) ). На разогретой сковороде обжариваем бекон, на оливковом масле и чеснок и после обжариваем кабанятину до румяной корочки. Солим и перчим. 3. Собираем блюдо. В емкость для запекания выкладываем картофель, солим перчим. Сверху кладем мясо, добавляем оливки, помидоры, чеснок, зелень (веточки размарина, тимьяна и лавра), обжаренный бекон. Добавляем не много бульона, в котором тушилась картошка. И отправляем в разогретую до 190 градусов духовку. На 50 минут- час. И обязательно следить чтоб был бульон, а то картошка подгорит. Главный шик: перед подачей на стол, положить сухой тимьян ветками по краям, выключить свет и поджечь тимьян :).