Перейти к содержанию

Максим Корнеев

Участники
  • Постов

    2 046
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    14

Весь контент Максим Корнеев

  1. Водитель ВС, тракторист-машинист АВСДЕФ, водитель погрузчика ВСД, машинист экскаватора СДЕ, машинист бульдозера СДЕ.Водолаз 5 разряда 1-2 гр специализации. Ну и по строительству дома бани и т.д. С работой действительно "беда", трудно найти добросовестного работадателя, то без оформления, то с з/п проблемы....
  2. Места действительно привлекательны в плане рыбалки и охоты... Вот если бы ( бы мешает, как обычно))), были эти 700 штук взял бы не задумываясь... Через годик может получится))))
  3. Помню дедушка с бабушкой держали два поросёнка и телёнка, каждый год начиная с 7 ноября и до нового года живность забивали, освобождая место под новых животных. Весь ливер ( печень, сердце и лёгкие) жарились на печеревке, пока доделывали тушу было всё готово. Хорошо палёная и пропареная шкурка свиньи это что-то очень вкусное, уши съедались прямо из под лампы паяльной. Потроха разбирались и шли в употребление ( тонкий кишечник и желудок), тщательно промывались желудок набивали мясо- салом с луком и чесноком соль перец и зашивали варили в течение часа и под пресс для остывания. Получалась "шайба" как круглый хлеб, употреблялась в виде бутербродов за завтраком. Кишки также промывались, бабушка дополнительно вымачивали в марганцовки( чуть розовый цвет), далее или на колбасу, или сначала отварить, а затем обжарить соль перец по вкусу. Нутреное сало перетапливалось и в дальнейшем на нем жарилась мясо с картошкой ( можно и не перетапливать) В холодец шли голова (предварительно срезали щеки и все остальное) и ноги с добавлением хорошего куска мяса, морковка лук лаврушка Перез горошком соль и варилось это все около 8 часов потом разбиралось по тарелкам в бульон добавляли много рубленого чеснока и разливали ( ни какого желатина!), Сало солилось в двух вариациях рассолом и просто солью. Вот как-то так....
  4. Это точно! , но это совсем другая история( сыроедение) ))))))
  5. Я так думаю что на инструктаже озвучили бы, что возможен выход косолапого, если бы он там был в наличии. По крайней мере так было в Тверской области, охотовед сказал прямо что возможно появление шатуна и волков, " стреляем не раздумывая" .
  6. На эту тему есть анекдот: Дедушка, а что делать если медведь выйдет? Мажся говном! А откуда говно то? Поверь, внучек! говна будет многооо...
  7. Ноги отличный вариант для холодца, крайне удивлен что никто не захотел их брать, пришлось забрать с удовольствием)))), ведь как говорил герой известного фильма " Мясо бросать глупо!")))
  8. Я так понимаю что речь идёт о семенниках добытого бычка. Многие кто в минувшие выходные попробовали этот деликас под стопочку " на кровях"))) На мой взгляд в этом ничего плохого нет, тем более с "дизинфекцией". Я считаю так, что готовится из только что добытого лося, именно ЛОСЯ, в сыром виде, будь то рубленый бифштекс или те же "бубенцы" и т.д. эти блюда просто так не употребляются, а под полтиничек сам бог велел...
  9. Оказывается и " бубенцы" под стопочку очень даже ничего)))). Сварил сегодня из почки рассольник, домашним понравился. Сначала промыл, мелко нарезать и ещё промыл, паралельно поставил другую кастрюлю варить бульон из пары рёбер. Во вторую кастрюлю( она же основная) налил масло и на огонь нагревать туда лук и морковь пасеруем, перловку предварительно моем и заливаем водой, далее добавляем мелко нарезанные почку соленые огурцы и тушим ещё минут 5, затем перловку и рассол от огурцов тушим ещё 15 минут, затем выливаем бульон с ребрами, соль и перец по вкусу, картофель и варим до готовности.
  10. Как было предложено, не стесняться и отметиться в отчёте. Как виделась охота с ваших номеров?: Стоял вторым номером, лес великолепен по своей красоте! Ночью выпал снег, первый снег! , впереди перелесок с валежником за ним низина., потеплело, снег таял, капель заглушала посторонние звуки. Минут через 30 услышал загонщиков, а ещё минуты через 3 собаку, раздался выстрел, прозвучала команда" лось добыт". Ружьё поменял на камеру телефона, но.... к сожалению кроме загонщика никого не было, на то она и охота, тем более коллективная. Есть команда и есть трофей! В следующий раз повезёт! Главное процесс! Антону искренние поздравления!!! Так держать!
  11. Хорошая погода, хорошая компания, великолепная охота и организация, отличный трофей! Что ещё нужно, чтобы отдохнуть душой и телом?! Антону огромное спасибо! Алексею отдельно спасибо за кухню! Всё на высшем уровне!
  12. Ситуация следующая. Команда набрана, но есть запись в резерв ( на случай если кто то не сможет из основного состава), записан в резерв. Через некоторое время создаётся тема ещё одной охоты. Так почему же не попытать счастье попасть в "основной состав сборной" ?!, чем сидеть на " скамейке запасных"..... И верно подмечено: не знаем что там в личном общении с "кэпом"...
  13. Это приемлемо! Очень даже! Если что то только в следующем месяце получится.... Буду рад присоединиться
×
×
  • Создать...