Собаки - они живые и все разные. Универсальных правил тут не может быть.
По нагрузке: одной и через день будет много, а другая отпашет неделю без выходных киломеров по тридцать за смену и хоть бы хны.
Если собака в охоте одна, не надо бояться "заганать", сама себя она никогда не загонит.
Ориенироваться надо по своей собаке. Просится с утра в лес, прыгает в вольере - надо ехать. Прячется в будке - выходной))).
Так же и с кормлением.
Это как человек. Кто-то жрёт как не в себя, а всю жизнь худой. А другой питается умеренно, а в теле.
Но я бы не увлекался витаминками. Рыбий жир - тоже лишнее... он от рахита.
А вот косточки - зло злейшее. Своими глазами видел, как спасали собаку на хирургическом столе.
Хозяин покупал коровьи головы, рубил их и на этом крошеве варил каши. Однажды псу стало нехорошо - не ест, не какает. Повезли в клинику. Встрыли. Весь кишечник в старых и новых ранах. А в одном месте две косточки так встали, что всё заткнули. Вырезали, зашили, но собака всё равно погибла через дня три.