Дымок вам надо обратиться в любую охотничью организацию: Динамо, МООиР или ВОО. Там кинолог посмотрит и подскажет на какие мероприятия вам надо сходить.
Опять же я не думаю, что после Паши ни кто не будет заниматься лабрами в Лисьей норе, наверняка есть приемник.
1. Что касается рабочих качеств: собака по ним проверена, но не имеет оценки с охотничьей выставки. Ближайшая будет в феврале, организует Динамо (чуть позже размещу объявление или можете обратиться в личке), далее выставка будет в мае в клубе Охота и собака, ну и летом такие выставки периодически проходят в разных регионах надо смотреть план РОРС.
К такой выставке особо готовиться не надо, собака должна быть не худая, не толстая, уметь показывать зубы и спокойно ходить рядом с хозяином.
2. Что касается системы РКФ то для вязки вам достаточно разводной оценки не ниже хорошо. РКФные выставки проходят в Москве каждые выходные и не по одной. Выбираете выставку записываетесь и выставляете собаку. На таких выставках от собаки требуется "красивый показ", то есть собака должна стоять в определенной стойке и красиво рысить в ринге, всему этому можно научиться самому (почитав интернет) или нанять хэндлера (если нужны контакты, пишите в личку). Для вязки достаточно одной оценки, но желательно, что бы собака имела несколько титулов. Что бы понять в какой класс писать собаку надо на собаку посмотреть, вы можете выставлять ее либо в рабочем, либо в открытом классе.
3. Здоровье: перед вязкой надо сделать снимки на дисплазию и отрофию сетчатки глаза, это генетические заболевания наиболее часто встречающиеся у лабрадоров, если собака больна или носитель я бы ее вязать не стала, ИМХО.
Это что требуется официально, а так хорошо подумайте прежде чем вязать, так как потом вырастить и продать щенков достаточно трудно и учтите, что большая часть тех кто просит сейчас щенка, по их рождению сразу же придумают очень много отговорок, по которым они не смогут этого щенка взять :)
Что касается типа: есть английский и американский типы, у вас скорее всего собака рабочих европейских линий :) покажите фото.