Search the Community

Пришли мы с крайних походов с одним коростелем и одной уткой. С прошлых выходных в морозилке лежала еще тушка куропатки. Девать их было особо некуда, в морозилке и так все забито, поэтому решил сделать шулюм по быстрому. Но, традиционный делать неохота было, поэтому решил немного поэкспериментировать. Итак, я взял: Утка - 1 тушка Куропатка - 1 тушка Картошка - 6-7 средних картофелин Лук репчатый - 5 средних луковиц Морковь - 4 шт Яблоки Симиренко (или Гренки Смит) - 3 штуки Слива - 15-20 штук Чеснок - 1 головка. Лук Ялтинский Укроп, Петрушка Соль, сахар. Первым делом все чистим и нарезаем, поскольку дальше нам некогда будет на это отвлекаться, да и незачем. Дичь тщательно снимаем со хребта, чтобы никаких косточек и пластин не осталось. Мякоть режем небольшими кусочками. На косточках остаются только ножки, бедра, шейки, концевая часть хребта и крылья. Лук режем полукольцами. Морковь кружочками или полукругом. Картошку и яблоки небольшими кубиками. Из слив вынимаем косточки и режем половинками или четвертинками. Обычно я это делаю в казане на улице, но сегодня было пасмурно, и неохота было долго морочиться. Мы же делаем на скорую руку. В пятилитровом маленьком казане сильно нагреваем масло, и первым делом отправляем туда нашу дичь. Обжариваем до хорошего коричневого цвета на сильном огне. В конце добавляем желудочки, а еще позже сердце и печень. Если бы мы их добавили сразу, то превратили бы их невесть во что. Вообще первая часть очень похожа по технологии и последовательности на традиционный ферганский плов. После того, как вся птица как следует обжарилась, закидываем весь лук.

Организация охоты на севере Карелии. Возможна фото-охота.Таксидермия (чучела, охотничьи трофеи). Продажа готовых и изготовление по индивидуальному заказу! Возможна обработка Ваших трофеев. Время, сроки и расценки во вложениях Охота в карелии весна.docx Охота в карелии осень-зима.docx Дополнительные вопросы можете задать по телефону +79216241841 Игорь

Сдаются 10 койко-мест в гостевом 2-х этажном доме для охотников и рыбаловов "Белый Лебедь". Специально для вас скидка 10%, ПРОМОКОД - МООиР. Цена 700 рублей - 10% = 630 рублей за сутки Гостевой дом находится в деревне Исаково, Воскресенский район, ул.Комсомольская, д.4 с вольером для собак на территории гостевого дома. Рядом станция электропоезда "Виноградово" казанского направления. Окраина деревни граничит с охотничьими угодьями Воскресенского МООиР Мы поможем вам уютно разместиться в непосредственной близости от охотничьих и уловистых мест Воскресенска. В непосредственной близости к нашему гостевому дому находится 8 охотничьих участков Московорецкого пойменного заказника, а также реки Нерская и Москва. Путевки на охоту в Москворецком заказнике вы можете выписать в MOOиР Воскресенска, который расположен здесь же в деревне Исаково. На территории Воскресенского хозяйства обитают следующие виды охотничьих животных: лось, олень благородный, кабан, косуля, заяц-русак, заяц-беляк, лисица, куница, белка, енотовидная собака, тетерев, рябчик, серая куропатка, болотно-луговая дичь, водоплавающая дичь, гуси на весеннем пролете. Однако самые распространенные охоты весной – на гуся из укрытия, осенью – на водоплавающую дичь на перелетах. По всем вопросам звоните на номер +7 (903) 220-41-44 - Татьяна

Продолжается бронирование Весенней охоты 2017 г. в Ивановской обл., д. Кочкино. Планируемое начало охоты с 15.04.17. Как и прежде к услугам гостей места в деревне в домах с отоплением и электричеством, кроватями и всем остальным,(удобства на улице). И места в полевом лагере, проживание в палатках. Кухня с газовой плитой, кухонная утварь,генератор, костровое оборудование и др. также присутствует.Стоимость организации охоты 2500 рублей в день с охотника с проживанием в палатках и 3500 в домах. Стоимость разрешения / путевки дополнительно.Подробности и бронирование: эл.почта eventus.hunt@yandex.ru, по тел (4967)352970, (926)1290213,или сайт http://eventus-hunt.com/hunt_list.php?offer=ivanovo1

В общем рецепт пока не знаю. Супруга нашла рецепт бараньих ножек по праздничному и приготовила это ЧУДО из свежих кабаньих ребрышек. Не могу не поделиться, друзья, с Вами этой фотографией. На момент написания уже опробовано (бесподобно!), запито пивом.