Скоро Новый Год как никак и возможно кому то захочется разнообразить праздничный стол .
И так. Рецепт весьма простой и не требует специальной подготовки.
Делаем фарш как для котлет. В моем случае было мясо лося и кабана. Соль, специи, лук, пропорции мяса выбираем по собственному усмотрению. Фарш должен немного стечь(положил в друшлаг и оставил на ночь в холодильнике).
Если Вы не кулинар, то берем готовое слоеное тесто, раскатываем его и режем на полоски приблизительно 0,5см.
Катаем шарики из фарша(размер не более шарика для пинпонга), нарезанными полосками теста хаотично оборачиваем мясные шарики.
Разогреваем духовку до 180-200 градусов, укладываем наши заготовки на протвень и смазываем взбитым желтком. Отправляем в разогретую духовку минут на 30( зависит от непосредственно качества духовки)..... Ждем или из остатков фарша жарим котлеты.