Юльчитай, у каждой породы охотничьих собак есть своя область применения. Эти области применения в реальной охотничьей практике для разных пород пересекаются. Но полностью универсальных охотничьих собак не бывает. Сходите на собачьи охотничьи сайты лаечников, легашатников, гончатников, норников. Почитайте, хотя бы по диагонали и многое поймете.Правильно здесь говорят коллеги -- все охотничьи собаки правильного разведения, выращивания, воспитания и постановки хороши.