Перейти к содержанию

silmarils

Участники
  • Постов

    619
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    7

Весь контент silmarils

  1. В ближайшие 2 дня куплю маленький б/у морозильник. Вывезу из любого района Москвы.Внешний вид значения не имеет (главное, чтобы работал).Телефон в профиле. Звонить с 9 до 23:00.
  2. Щенку нужно около 200 мг кальция и 150 мг фосфора на 10 кг веса в сутки. Плюс примерно 500 МЕ витамина Д. Прочитайте состав витаминов, взвесьте щенка и посчитайте...Соотношение кальция и фосфора 1,2:1. ;)
  3. +1000! Вся утка улетела в Магадан! Рябчики на Колыму! http://www.mooir.ru/forum/public/style_emoticons/default/tongue.gif :D
  4. Были. Патрон СКМ с пулей Полева-6, гильза фиоччи, очень мягкие капсюли - дырявятся насквозь... :unsure:
  5. Ну, во первых нужно различать холодное и горячее копчение. Там где коптят 24-48 часов - это холодное копчение. а час-два - горячее. Если в коптильне горячего копчения держать дичь 24 часа, то это уже не копчение, а мучительно-медленная кремация тушки получится.Далее исходи от того, что тебе нужно: сохранение дичи в условиях отсутствия морозилки, или готовое блюдо? Рецепты горячего копчения похожи, как солдаты-новобранцы на плацу. Смысл - натереть предварительно вымоченную в подкисленной воде тушку снаружи и изнутри солью и специями, положить в коптильню и коптить в зависимости от размера дичи 1-2 часа... Все остальное - фантазия повара и его "чувтство рецепта". Как я копчу крякву: тушку ощипанную, потрошеную и опаленную вымачиваю в подкисленной лимонным соком или лимонной кислотой воде (чтобы слегка кисловатая была) 2-3 часа. Достаю, обсушиваю бумажными полотенцами. Тушку натираю сверху и изнутри солью, черным перцем, кориандром. Внутрь тушки пихаю резанные кислые яблоки (очень хороша антоновка), без косточек, с большой щепоткой мускатного ореха и с небольшим количеством розмарина. На решетку коптильни ставлю "тазик" из фольги (чтобы сок с утки весь не убежал и она не пересохла), ну и саму утку. В зависимости от веса утки коптить на углях или при слабом огне на ольховой стружке (или на щепе фруктовых деревьев) 1,5-2 часа. После часа копчения коптильню открыть и полить соком сверху утку (и опять закрыть ;) ). как-то так...
  6. Источник в студию, пожалуйста! Сам охочусь в Ярославской....
  7. Дык в профиле написано. Переславский ООиР.Правда, хрен там будет дичи в таком количестве... :unsure: Опять, как весной, охотники будут сидеть друг на дружке... :(
  8. Ну и цены... :o Брал сезонку с 17.08 по 15.11Боровая 10 голов в деньБолотно-луговая 10 голов в деньВодоплавающая - 10 голов в деньПолевая 10 голов в деньИ отдельной строкой рябчик - 5 голов в день..За всё про всё - 500 рупий (для членов).
  9. Внесу свою лепту.Карта ОХ Переславского ООиР (Ярославская обл.)№ ОБХОДОВ / ЕГЕРЯ1 Алексеев Сергей Анатольевич Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-432 Лебедев Валентин Сергеевич Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-433 Загороднов Николай Федорович Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-434 Горбунов Алексей Дмитриевич Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-435 Иванов Андрей Николаевич Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-436 Иванов Андрей Николаевич Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-437 Кандалов Иван Викторович Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-438 Нитка Владимир Владимирович Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-439 Грибов Алексей Евгеньевич Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-4310 Бакаляев Сергей Алексеевич Телефоны: +7 (48535) 6-09-44, 8-(960) 534-78-43
  10. Извините, не продается... Просто ищу мастера-ножедела для доводки до ума... :unsure:
  11. Имеется в наличии клинок (см. фото). В Москве. Сталь хз-какая, но ОЧЕНЬ твердая. При ударе молотком по обуху нож без последствий перерубает гвозди 4мм. Заточка 35грд. Хотелось бы к ножу приделать удобоваримую рукоятку с упором (гардой?) под указательный палец. Попрошу не разглагольствовать на тему холодного оружия...
  12. Мне, вот, всегда было интересно ценообразование подобных агрегатов. ЧТО там напихано на 400 тыров? за эти деньги машину купить можно, а тут каркас из водопроводных труб с вентилятором и колесами от садовой тачки... Может я что-то недопонимаю? :unsure:
  13. Возможно, перед первыми выстрелами масло из каналов стволов не вытерли? Тогда отклонение и не таким может быть...
  14. Предлагаю сделать шеврочники:
  15. Эммм... это как? поподробней, плиз... :blink:
  16. Вордовский прикол: Откройте MS Word, наберите: =rand(200,99) Нажмите и удерживайте 3 секунды Enter. Эффект не могут объяснить даже в Microsoft. :blink:
  17. Интересно, а почему тот же дикий рис, но в виде крупы, готовой для приготовления пищи, стоит как минимум в 2 раза дешевле?
  18. Ага! а аксакалы в Узбекистане, Туркмении, Таджикистане и т.д. ходят в десятке халатов, не снимая их неделями по той же причине? :blink: И чалма имеет кучу складок для ловли клещей? (там они тоже водятся) :blink:
  19. Валер, потому, что эпидемия - это массовое заболевание людей, а не животных. Среди животных - это "эпизоотия". И распространение переносчиков - это еще не заболевание.А с трихинеллезом - да.. беда.. эдак скоро зайцев с тетеревами в лаборатории таскать будем... :( Трихинеллоскоп бы прикупить, да дорогой он, зараза.. :unsure:
  20. А они об этом просто не думали и не знали всех страшилок про клещей. Как говорили умные мужи - во многих знаниях много печали...Сам многократно ночевал в полях и лесах... И, кстати, о клещах вообще не вспоминал... :rolleyes: Беспечно, конечно, но до сих пор Бог миловал :rolleyes:
  21. Лара, ну мы же тут обсуждаем способ привести СЕБЯ ЛЮБИМОГО в порядок, а не пытки провинившихся накануне мужей... :D
  22. Есть старый медицинский способ: В 50гр воды капаешь 5-10 капель нашатырного спирта и выпиваешь. Когда пьешь - главное не дышать!! Если с сердцем не лады, то внутримышечно 2 кубика кардиамина. Минут через 10 таблетку шипучего аспирина (500мг) и витамина Ц (1г). Через пол-часа будешь как огурчик. ;) Сам таким способом призывников в военкомате откачивал. :D
  23. В далёкие времена просветленного коммунизма леса обрабатывались с самолетов препаратом ДДТ, который и уничтожал клещей. А поскольку дохли далеко не только клещи, то его запретили, а альтернативы нет и не предвидится. На весенней охоте я москитолом от клещей одежду всю обрабатывал. Ну и сама одежда плотная, обязательно с головным убором. На себе не нашел ни одного, а вот собаке в ухо, гад, вцепился... Специальный ошейник не спас. :unsure:
×
×
  • Создать...