Фуршетинг по-видимому будет стихийный, а шашлычинг мы с Андреем(Gato), предлагаем всё-таки спланировать. Вопрос к Антону(HAN) - на какое количество народа закупать в кулинарии шашлык?С лосятиной морочиться наверное резона нет, размораживать, мариновать и пр. и мало у кого она ещё осталась, жаловались на нехватку места в морозильниках в начале зимы, а уже весна - подъели.:)