okorok.pro

Пока разговоре идет не про КУПИ - ПРОДАМ , а про мясо и мясные продукты холодного копчения, которые абсолютно бесплатно могу дать попробовать! Ps и карточки для привлечения внимания!

А пока продолжаю тренироваться!

Отвечаю Я хочу продавать продукцию !

А какое у нас ближайшее коллективное мероприятия ?

Пока все не попробуют- РЕЦЕПТОВ НЕ БУДЕТ ! А то вдруг кому то не понравится, а я потом крайний буду!

Женя , дорогой,в любое время звони , приезжай ! P.s Чай всегда стоит а холодильник е !!!

Рассчитываю, что скоро появится

Да именно, дымогенератор и компрессор, все очень просто.

А окорока Они (с большой буквы), это пока чтобы деньги потратить! Но с душой!

Это про металлоконструкции! Приносило и думаю еще принесет денег!

Дорогие друзья разрешите представиться, зовут меня Алексей. Давно являюсь активным читателем этого форума. Охотник да мозга костей, люблю вкусно приготовить и конечно поесть! Многие кто меня знает по этому форуму и по совместным охотам могут это подтвердить! Основным видом моей деятельности является изготовление и монтаж строительных металлических конструкций! Кризис, который достаточно уверено шагает по стране конечно затронул, и сферу промышленного строительства, которая для меня является основным источником дохода! ТАК ВОТ ЭТОТ САМЫЙ КРИЗИС дал мне кучу свободного времени, которое я с радостью трачу на одну свою давнюю мечту. Мечта называется изготовление мясных, не побоюсь этого слова, копченых деликатесов!!! Когда мне было лет 10 отдыхая с родителями на озере Иссык Куль и путешествуя по северу Киргизии, в память врезались чистые, уютные, немецкие деревни с ухоженными домами, аккуратными дворами и самое главное ЗАПАХ. Отовсюду пахло копчением! Надо отметить, что уже в том юном возрасти я любил повеселиться, особенно пожрать!!! Поэтому этот запах сводил меня с ума! Отдых в те времена был незатейливый, мы снимали в одном из таких немецких домов комнату, с очень дружелюбными хозяевами которые держали крепкое подсобное хозяйство, и как вы наверное уже догадались хозяин КОПТИЛ! Как он коптил! Какое у него получался окорок!!! Так вот прошло почти 30 лет, я больше ни разу не пробовал подобные вкусные вещи! Да, кто-то скажет, а хамон , а Пармская ветчина ? Не спорю это тоже вкусно, но свиной окорок холодного копчения, это я вам скажу совсем другая история Так вот эту историю я как раз и пытаюсь создать! История эта называется Холодное Копчение! Года три, я с разной интенсивностью, пытался начать это не простое дело. В самом процессе получения сырокопченого продукта, копчение занимает процентов 30 времени, но они самые важные! Да, без качественного и выверенного посола можно даже и не начинать коптить, а без …… ….короче много есть еще всяких тонкостей без которых ОКОРОК получить нельзя! В общем смотрите картинки, ругайте, хвалите, спрашивайте. С уважением, Алексей.