POROH
-
Постов
261 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
3
Сообщения, опубликованные POROH
-
-
С полем! От души!
-
Команду с полем!
Сергей, отчет очень красочный - фотографии супер!
-
1
-
-
Красиво, чётко!
Отчёт как выстрел!
С полем команду!
-
23 минуты назад, Шайтан сказал:
если баба не выгонит)
В этом плане как раз все хорошо. Видимо ключевую роль играет польза от продукта, нежели трудоемкость приготовления.
-
17 минут назад, Максим Корнеев сказал:
Всем привет! Данный рецепт всплыл в моей памяти внезапно, на крайней охоте, посмотрев на желудок, вспомнил как в детстве бабушка делала говяжий и свининой желудки. И так начнем. Дело трудоёмкое. Промывание тщательно рубец, удаляем пленки, замачивание в воде, периодически меняя воду( в течении суток), затем скоблим ножом, прополаскиваем. Делаем слабый р-р марганцовки и закладываем его туда ещё на сутки.
Готовим фарш: мясо, ливер, сало... Всё нарезаем кубиками 2-3 см. Специи для мяса, соль перец ( кому что нравится).
Кусок рубца отрезать так, чтобы когда зашьется, получившийся мешок влазил в кастрюлю. Набиваем фаршем, заливаем, кладём в кастрюлю и на огонь. Как закипит, добавляем лаврушку, перец душистый и черный горошком, варится всё на медленном огне около 4 часов.
После извлекаемые мешок из кастрюли в тарелку или блюдо, сверху накрываем чем-то плоским и ставим под гнет остывать(6-8 часов).
Приятного аппетита!!!!
А марганец обязательно добавлять в воду?
У меня за пару дней при смене воды и так хорошо вымочился желудок, запаха нет.
За рецепт спасибо!
-
Команду с полем!
Но про пульки рассказать придется!
-
52 минуты назад, Партизан сказал:
Думаю, пора и честь знать. В смысле, оставить рябчиков в покое на год и разрешение на пернатых сдать.
Соглашусь. Просто хотелось новогодний стол разнообразить...
-
31 минуту назад, Hasy сказал:
У нас снег валил, даже сойки не летали. Хочу в эти выходные побродить, заодно зайчика посмотреть.
По результату - расскажите пжл.
-
1 час назад, Партизан сказал:
Неужели с 21-го ноября никто не охотил рябчика?
Он же не весь день в снегу лежит, кормиться-то тоже надо?
Был неделю назад в лесу. Тихо.
Больше рассказать нечего.
-
С полем!
-
Прошу записать. Подтверждение в чт.
-
Сергей, прошу записать.
-
Все гениальное -просто! Удобная конструкция. Николай, я только не понял назначение шнурка. В описании говорится что:
1 час назад, промысловик1974 сказал:сам чехол держится на ружье, а не ружьё болтается в чехле.
Т.е дополнительно ружье фиксировать не требуется.
Поясните пожалуйста.
-
С собакой -то попроще было бы!
С ушастым! С полем!
-
32 минуты назад, Михаил 79 сказал:
И тут я отчетливо услышал хруст где-то за спиной слева. Почему-то мне вспомнился вчерашний вечерний разговор про медведей, которые «уже спят, наверное»)).
А костромские мишки не отпускают!
-
Рассказ супер!
Желею что с вами не поехал!
С полем!
-
-
2 часа назад, s.kartashov2011 сказал:
Присоединяюсь.
С Днюхой Михаил!!!
Михаил, присоединяюсь!
С Днем рождения!
-
С полем! С трофеем!
-
4 часа назад, Alexey сказал:
С полем Команду!
Рассказ захватывающий.
Благодарю за поздравления. Команда была супер! Всех еще раз с полем!
3 минуты назад, Buratino сказал:С полем! Хорошо описал, молодец!
При вашей поддержке буду писать еще!
-
- Популярный пост
- Популярный пост
Доброго дня, братья по оружию!
В этом отчёте я хочу рассказать об охоте на лося, которая состоялась 17 - 18 ноября в одном из охотхозяйств Костромской области.
Получив приглашение, я нераздумывая согласился, т.к. поедагаемые даты были свободны, а желание поохотить лося было уже давно.
Итак, вещи собраны, автомобиль заправлен и мы с Михаилом выехали в направлении Костромской области. Ночная дорога после напряженной трудовой недели была непростой, но все же мы прибыли на базу в расчетное время.
Встреча с новым коллективом приятно удивила открытостью, добротой и гостеприимством, у всех было хорошее настроение, коллектив однозначно располагал к себе! Несмотря на ранне утро (а приехали мы около 6:30), был оперативно организован завтрак. А чашка крепкого кофе окончательно развеяла усталость после бессонной ночи.
В 8 утра субботы с армейской точностью команда в полном составе вышла на инструктаж.
Одновременно подъехал трактор с прицепом, оборудованным лавками.
Ну, началось!
Все разместились в прицепе и мы отправились через поле в направлении леса. Добирались по дороге, которая местами была больше похожа на лесовозную колею. Отчего, при проламывании льда колесом прицеп сильно кренился и дорогу к месту охоты можно было сравнить с известным аттракционом, только ремнями здесь не пристегивали и приходилось расчитывать только на себя.
Вот мы и в лесу! Дышится легко. Воздух влажный, но дождя нет - с погодой пока везет.
При расстановке на номера понравился подход работников охотхозяйства, при котором охотники расставлялись в основном в местах возможных переходов лося, чётко определялся сектор стрельбы, был хороший обзор, егерь обращал наше внимание на свежий след лося.
По рации объявили о начале загона. Через какое-то время из леса стало доноситься лёгкое шуршание листвы, еле слышался хруст. Потом тишина.. Почему-то в такие моменты вспоминались слова егеря, который предупредил что в лесу есть медведи, вероятно из-за тёплой погоды они ещё не спят, а неделей раньше из загона на номера вышли два медведя...
Голоса двух лаек постепенно приближались. Стук палками по деревьям слышался отчетливее.
Я очень не хотел встречи с медведем, но я почему-то ждал именно его, а не лося. Периодически шуршание опять начиналось, но перемещения не было. Вдруг между стволами деревьев мелькнул светлый хвост, абсолютно бесшумно зверёк вышел из леса и скрылся в траве. Расстояние около 50 м. По рации объявили о окончании загона.
Буквально через минуту ко мне подбежал этот зверёк со светлым хвостом. А следом подошёл и загонщик. Загон окончен, ждём на номерах егеря. Вот так в напряжении и без единого выстрела для меня закончился первый загон. Кто там в лесу топтал листья так и останется загадкой.При организации второго загона егерем было принято решение первых трех охотников оставить на тех же номерах, но развернуть лицом в другую сторону - в сторону загона. Остальные охотники (и я в том числе) последовали за егерем, нас расставляли на номера вдоль лесной просеки, которая проходила через овраги и небольшие поляны. При этом на открытых участках леса и на пересечении просек егерь ставил на номера охотников с нарезным оружием, указывая куда-то в даль на места возможного появления зверя. Начал накрапывать дождь. Мы шли дальше. После перехода через овраг, в котором очень чётко были отпечатаны копыта лося, мне достался номер на опушке леса. На старых хвойных деревьях я заметил следы когтей, по размеру больше моей руки раза в полтора, на уровне груди. На мой вопрос о происхождении следов егерь сказал что медведей здесь нет и быстро удалился занимать крайний номер. Сразу оговорюсь, уже позже за вечерним столом егерь рассказал, что это были не медвежьи когти, а следы от ногтей охотника, который убегал от медведя!)))
Итак, загон начался. Дождь не прекращался и портил настроение наравне с промокающей курткой. Жёлтая трава и листья промокли. Где-то далеко стали слышны крики загонщиков. Я время от времени оглядывался назад в лес, который был у меня за спиной. Как позже выяснится, настороженность проявлял не я один...
Примерно через полчаса команда загонщиков была уже недалеко, они "резали" отцепленный квадрат по диагонали. На минуту даже спало напряжение от возможного появления зверя, потому что в моем секторе была полнейшая тишина, а загонщики пошли дальше...
Неожиданно для самого себя я поднял стволы в направлении оврага, ощутил напряжение в мышцах, сухость во рту, получил дозу адреналина, которой мне хватило на весь оставшийся день.
Взяв контроль над своими мыслями, я осознал - что кроме тяжелого глубокого вдоха и выдоха зверя я больше ничего не слышу, я ничего не вижу, но животное где-то очень рядом. Так и было. Через секунду из оврага показалась голова и уши огромной глыбы, а за ней шли ещё глыбы... Взрослые лоси шли прямо на меня. Совершенно не спешили, меня они не видели. Я никогда раньше не видел так близко диких лосей! Какие огромные животные!Выполняя наказ старших товарищей "не торопись!", я замер и только стволы перемещались за зверями. Телят нет, взрослого лося брать разрешено, дистанция не более 25 - 30м - решаю бить.
Беру на мушку лопаточную часть, выдох, выстрел. Огромный лось падает на грудь. Боковым зрением замечаю убегающих лосей. Держу своего на мушке. При попытке подняться даю залп по раненному из второго ствола. Мой лось лежит.
Передаю по рации о добыче лося.
Одновременно раздаются выстрелы карабина с соседнего номера...
Я перезаряжаю ружье, при необходимости готов к выстрелу. Слышу по рации "отбой, прекратить стрельбу!" Согласно инструктажу стою на номере в ожидании егеря, по-прежнему готовый к выстрелу. Через несколько минут слышу как егерь пробирается через ельник.
Далее последовало снятие охотников с номеров, подведение итогов, при котором выяснилось что стрелок с соседего номера (Сергей) тоже взял лося, видимо одного из тех, которые дали ходу от меня после первого выстрела.
Охота состоялась! С полем!
-
1
-
7
-
Друзья, благодарю вас за поздравления!
-
С полем! Лось очень впечатлил!
-
Рады за вас! С возвращением!
Заболотское охотхозяйство
в Охотхозяйства и охотничьи базы
Опубликовано
Сергей, тоже хочу с вами.
Косого загоном не охотился ни разу, интересно будет принять участие.
Да и курца погонять давно пора, засиделся дома...
У нас с псом опыт только вдвоём. По глубокому снегу пробираться умеем.