Картофель на мангале.

Берём молодой картофель, режем его колёсиками . Одну картошку на 3 -4 части.
Затем нарезаем ломтиками сало, примерно 1 см. толщиной.
Насаживаем всё это добро на шампур . Картошка, сало, картошка, сало.
Кладём шампур на фольгу, лучше двойную.
Солим, перчим, обкладываем веточками укропа и посыпаем порезанным чесноком.

Заворачиваем фольгу поплотнее ,что бы сок не убежал.
Получившиеся конфетки кладём на мангал и запекаем минут 30 -50 (зависит от жара ) периодически переворачивая.

На одной закладке угля успеваю пожарить и шашлыки и конфетки.

Сало можно можно покупать готовое . Я покупаю не солёное и мариную его вместе с шашлыком .

Можно использовать колбасу с крупным жиром.

Конфетки снятые с шампуров очень долго хранятся в холодильнике, а разогретые в микроволновке дома, получаются не хуже чем с мангала.

Картошечка прекрасно сочетается с шашлыком. Но в свою очередь и сама по себе является прекрасным ,полноценным блюдом.

Приятного аппетита !

Авторскую тему для обсуждения на форуме можно найти тут: http://www.mooir.ru/forum/index.php?/topic/17882-%...