Чтобы такое замутить из лосиных ребер?

[garik_sun]

В данном разделе отсутствуют реценты приготовления блюд из ребер лосятиныПредлагаю поделиться изысками их приготовления :)

[Screamer]

шурпу с лося сварить.. с рёбер самое то.

[Лис Пустыни]

Нарезаем ребра на порционные куски, вывариваем их до готовности (так чтобы мясо легко слезало с кости и мясо стало мягким). Маринуем в течении часа. Маринад: Соевый соус, мед, соус чили (острый), чеснок(размельченный),смесь перцев туда же. Маринад должен быть на вкус сладко-солено-острый, и должен закрывать ребра или в маринаторе (как вариант). После этого обжариваем до хрустящей красивой корочки предварительно смазав ребра томатным кетчупом. Подавать с соусом демиглас и картофельным пюре. Кушайте не обляпайтесь....и потненькую под сие не забудте.))))))))

Изменено 27 ноября, 2012 пользователем Лис Пустыни