как с грибами?

[gelt]

Как с грибами-то в этом году? Прет? Где собираете? Что с ними делаете? Какие любимые грибы? У нас пару недель назад в Калязинском районе каак поперло. Почему-то именно лисичек много. А до этого не особо было. Жена уже целый морозильник завалила грибами. Теперь на всю зиму - за что и люблю наше калязино) Я лично больще всего люблю грибы в супе

[БАРС]

Были сегодня с супругой на ГРИБалке, Белых нет, лисичек нет, зато подберезовиков шесть корзин насобирали :rolleyes: Люблю зимой груздем похрустеть под водочку,- мнака!

[seryga038]

в подольском в воскресенье опят нет а вот груздей 3 ведра собрали с женой .правдо грибников к 9 часам подтянулось писец а мы с семи там уже все подчистили.я даже там покопал на старой лесной дороге 6 рублей ходячки и 10 копеек 1955 года :D :D

[kap.morgan]

Завидую лисичкам!Очень я их с жареной картошкой уважаю!У меня(клинский р-он) опята,козлята,подберёзовики,подосиновики...белых нет,или я поздно выбираюсь!А вчера моя мама собирая грибы вокруг дачи,сильно испугалась!Нагнулась срезать подберёзовик,а из под куста сиганул здоровенный русак!Я в предвкушении!

[guitar2003]

В тверской области анамалия. Народ прицепами увозит.

[gelt]

вкусно-то как

поздравляю с удачной грибалкой!

Были сегодня с супругой на ГРИБалке, Белых нет, лисичек нет, зато подберезовиков шесть корзин насобирали :rolleyes: Люблю зимой груздем похрустеть под водочку,- мнака!

[gelt]

а потому что нечего к 9 ходить) надо раньше вставать

в подольском в воскресенье опят нет а вот груздей 3 ведра собрали с женой .правдо грибников к 9 часам подтянулось писец а мы с семи там уже все подчистили.я даже там покопал на старой лесной дороге 6 рублей ходячки и 10 копеек 1955 года :D :D

[gelt]

я тоже картошку с лисичками уважаю

Завидую лисичкам!Очень я их с жареной картошкой уважаю!У меня(клинский р-он) опята,козлята,подберёзовики,подосиновики...белых нет,или я поздно выбираюсь!А вчера моя мама собирая грибы вокруг дачи,сильно испугалась!Нагнулась срезать подберёзовик,а из под куста сиганул здоровенный русак!Я в предвкушении!

[gelt]

ага)

В тверской области анамалия. Народ прицепами увозит.

[Dimon1979]

В тверской области анамалия. Народ прицепами увозит.

Это точно! :blink: Вчера с друзьями там были в районе Орши.Пошли в лес совсем по другим делам, а там грибы бод ногами путаются.В троем, ради спортивного интереса за 40-50 минут набрали два огромных пакета которые в магазинах перекресток на кассах выдают.Грибы собирали одни только подберезовики и белый - польский гриб.Вот так -то... :)

Изменено 21 сентября, 2011 пользователем Dimon1979

[gelt]

в нужное время в нужном месте)

[Фокин А.]

Грибы есть))

[seryga038]

Это точно! :blink: Вчера с друзьями там были в районе Орши.Пошли в лес совсем по другим делам, а там грибы бод ногами путаются.В троем, ради спортивного интереса за 40-50 минут набрали два огромных пакета которые в магазинах перекресток на кассах выдают.Грибы собирали одни только подберезовики и белый - польский гриб.Вот так -то... :)

блин парни что техника что грибочки.аж завидки берут неговоря про чарку в руке :D :D :D

[P.S.D.]

Болетовых много, но 80% подберов червивые.

[Dimon1979]

блин парни что техника что грибочки.аж завидки берут неговоря про чарку в руке :D :D :D

Стараемся! :D

[Лара]

Расскажите, кто что с грибами делает. Как солите, маринуете?

[Glasha]

Грибы есть))

Эт точно... http://www.mooir.ru/forum/index.php?showtopic=5147&pid=51688&st=120entry51688

[Glasha]

Расскажите, кто что с грибами делает. Как солите, маринуете?

Легко... Отборные белые - сушка и заморозка (мало уступают только что собранным).Отборные красноголовики - засолка и перед закруткой банки ложка уксуса (лучше храниятся), остальное отварить слегка и заморозить, для этого годятся все трубчатые.Солить предпочитаю рыжики, грузди, чернухи (но первые два вида сплошь червивые), оторвался на последних, очень много и отличного качества. Замачиваю на 5-7 дней, перекладываю в подходящую тару (у меня бак из нержавеики)посыпаю крупной солью и мин пряностей (укроп, чеснок, хрен)тяжелый груз и ждем...Вот как то так. Всем успехов.

[gelt]

это радует!

Грибы есть))

[gelt]

спасибо, интересно

Легко... Отборные белые - сушка и заморозка (мало уступают только что собранным).Отборные красноголовики - засолка и перед закруткой банки ложка уксуса (лучше храниятся), остальное отварить слегка и заморозить, для этого годятся все трубчатые.Солить предпочитаю рыжики, грузди, чернухи (но первые два вида сплошь червивые), оторвался на последних, очень много и отличного качества. Замачиваю на 5-7 дней, перекладываю в подходящую тару (у меня бак из нержавеики)посыпаю крупной солью и мин пряностей (укроп, чеснок, хрен)тяжелый груз и ждем...Вот как то так. Всем успехов.

[Лара]

Я маринованые хочу научиться делать. Огурцы, помидоры - банки стоят годами, не портятся, а грибы какие-то недоделанные получаются... :(

[Поляк]

У нас, хоть, места и не грибные, но всё же кое-что попадается. Три дня назад пошёл за груздями. Оказалось, что их почти нет, так местами по нескольку штук попадаются. Свернул в березняк, - там подберёзовики! Не много, но хорошего качества. На выходе из леса, сунулся в сосновый молодняк, и добрал корзинку маслятами. А шиповника - как грязи! И "зонтиков" много видел. Говорят, они съедобные?

[Лара]

Съедобные. Вчера утром тоже в лесу много видела, взяла 5 штук, чтобы попробовать. Потом очень пожалела, что мало собрала, очень вкусные оказались. Только ножки не берите, жесткие они.

[Поляк]

Съедобные. Вчера утром тоже в лесу много видела, взяла 5 штук, чтобы попробовать. Потом очень пожалела, что мало собрала, очень вкусные оказались. Только ножки не берите, жесткие они.

А готовили-то как?

[valkos]

Товарищи, а грибную "наколку" никто не даст? Есть большое желание съездить на зимнюю заготовку белых, подосиновиков... Но ближайшее хорошее место которое знаю - аж под Юхновом... Далеко ехать не хочется... может кто-нибудь по Минке-Можайке, Киевке или Калужке даст совет? Говорят в районе Бекасово-Могутово можно весьма продуктивно походить... Короче прошу хелпу.. также могу составить компанию на день, а то и на два... ;)