Хреновуха

[Тимурыч]

2 минуты назад, Птичник сказал:

"Ты просто слишком молод, это с возрастом поменяется", так говорят опытные люди 

Возможно у других да- поменяется,у меня нет. Я постояннен во вкусах.

[Андрей SKS]

Из вина, мне нравится "Изабелла". Попробовал в первом классе, с тех пор предпочитаю это вино. Ещё помню в начале двухтысячных в Твери, брали Вересковую водку. Тоже классная была, не знаю сейчас производят или нет.

[Тимурыч]

17 минут назад, Андрей П. сказал:

Из вина, мне нравится "Изабелла". Попробовал в первом классе, с тех пор предпочитаю это вино. Ещё помню в начале двухтысячных в Твери, брали Вересковую водку. Тоже классная была, не знаю сейчас производят или нет.

В Астрахани продавалась раньше водка Камертон,когда ездили туда каждый год на рыбалку затаривались ей ящиками. И домой на обратном пути тоже.

А сейчас одной палёнкой торгуют.

Эх,прошло то Золотое время,когда дёшево не означало плохо,не надёжно и не качественно.

[Андрей SKS]

Это точно!

[Бобровый]

2 часа назад, Андрей П. сказал:

Из вина, мне нравится "Изабелла". Попробовал в первом классе, с тех пор предпочитаю это вино. Ещё помню в начале двухтысячных в Твери, брали Вересковую водку. Тоже классная была, не знаю сейчас производят или нет.

Пробовал многое Кашинского завода, ни водка ни коньяк(французского сырья) не впечатлили. Особый восторг вызвал джин на моживельнике.

[Бобровый]

6 часов назад, Тимурыч сказал:

Возможно у других да- поменяется,у меня нет. Я постояннен во вкусах.

Хороша книжонка Юры Герасимова, он первый начал говорить о современных капканах. В то время пробовали делать но пружины выходили ломкие. Так и бросили в то время это новшество. Сам много лет беру коньячок, коробками, и во вкусе постоянин.

[Матерый]

10 часов назад, Бобровый сказал:

 Сам много лет беру коньячок, коробками, и во вкусе постоянин.

Денис, тлетворное влияние И.В. Сталина- тот курил только "Герцеговину флор" )))

[Птичник]

11 часов назад, Бобровый сказал:

Пробовал многое... Особый восторг вызвал джин на моживельнике.

 

11 часов назад, Бобровый сказал:

Сам много лет беру коньячок, коробками, и во вкусе постоянин.

Нет-нет, да и да! 

[ASTim]

В 25.07.2022 в 15:38, Птичник сказал:

Есть свой собственный домашний хрен и крепкий спиртовой ресурс для основы... ..

Нууу, или поделитесь)) 

За несколько лет экспериментов остановился на следующем:

1. Водка 3,5 л

2. Имбирь 50 гр (очищенного)

3. Цедра лимона 40..50 гр (с двух средних размеров лимона)

4. Орех мускатный 2 гр

5. Гвоздика 4 шт.

6. Хрен 500..550 гр ( очищенный, тёртый)

7. Мёд (по вкусу).

В процессе использую две 2-х литровые банки. Тёртый хрен поровну засыпаю в банки, также "половиню" оставшиеся ингридиенты и заливаю водкой. Водки на самом деле беру 4 л, но уходит, ясное дело меньше - часть объёма занимает хрен и прочее. Банки заливаю чтоб осталось 20..30 мм воздуха. Плотно закрываю и ставлю в тёмное место на 5..6 дней. Не реже одного раза в сутки хорошо взбалтываю.

Далее, фильтрую и разливаю по бутылкам. На объём 0,5 добавляю 1..1,5 столовые ложки мёда. Чаще - липовый, но ни в коем случае не гречичный. Даю ещё постоять недельку. 

Всё.

Хранится чуть меньше года. Дальше начинает пригарчивать. Скорей всего из-за мёда.

Лучше делать не на водке, а на чём-нибудь покрепче. Градусов этак 55..57. Пробовал на спирту, но.. Спирт как не разбавляй, а неприятное послевкусие остаётся. И вода разная, и глюкоза, и прочее. Но послевкусие от него непобедимо. Сэма своего, к сожалению, пока нет. 

Изменено 4 августа, 2022 пользователем ASTim

[Михаил Юдин]

7 часов назад, ASTim сказал:

Водка 3,5 л

 

7 часов назад, ASTim сказал:

Хранится чуть меньше года.

Как такое возможно? Всего 3,5 литра и столько хранится... О времена, о нравы! )) Объяснитесь.

[Тимурыч]

1 час назад, Михаил Юдин сказал:

 

Как такое возможно? Всего 3,5 литра и столько хранится... О времена, о нравы! )) Объяснитесь.

Потому,что употребляет он очень редко.

У меня бы всего дня 2-3 хранилась.

[Бобровый]

2 минуты назад, Тимурыч сказал:

Потому,что употребляет он очень редко.

У меня бы всего дня 2-3 хранилась.

У меня сосед прошёл медтерапию и на долгих 13лет наступил на горло песне. А потом сорвался и круче прежнего стало.

[ASTim]

5 часов назад, Михаил Юдин сказал:

 

Как такое возможно? Всего 3,5 литра и столько хранится... О времена, о нравы! )) Объяснитесь.

0,5 супруга на работу коллегам забирает, 0,5 - брат, ещё 0,5 уходит на дегустацию. Оставшихся пару литров хватает. Я не злоупотребляю.. ))) Нехорошо это. А хреновухой в особенности - это не простой спиртной напиток, это нектар для восстановления сил и бодрости духа. А значит прикосновение исключительно с уважением и на принципах разумной достаточности. Да и аккуртней с ней надо - кроме божественного вкуса и гигантского количества всяческих полезностей, обладает сильнейшей антимикробной активностью - больше трёх рюмок за раз сильно не желательно. Можно "спалить" всю пользительную фауну ЖКТ, и некоторые предметы сантехники начнут испытывать повышенную нагрузку. Впрочем, у каждого свои особенности организма.

[mr.Dormidont]

Темнота, вкусная хреновуха, должна быть 32-35 градусов, выше будет горькое гавно=)))) 

[ASTim]

2 часа назад, mr.Dormidont сказал:

Темнота, вкусная хреновуха, должна быть 32-35 градусов, выше будет горькое гавно=)))) 

Если её на водке делать, на выходе и будет 35..37.

Впрочем, "на вкус и цвет у всех" градусы свои.

[Мария45465]

Скажите пожалуйста, что делать! Хрен оказался ядреным,настаивала 5 дней (на водке),но прям обжигало. Процедила,разбавила водкой немного,но терпеть слишком алкогольная 😟как снизить градус? Водка на альфа спирте