Дмитрий1812

Лысуха с прованскими травами.

Recommended Posts

ну и как? тоже добыл на днях) есть не решился, отдал товарищу

Share this post


Link to post
Share on other sites

С полем!

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, P.S.D. сказал:

 есть не решился,

С чем связано?

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, serjio199 сказал:

С полем!

Сергей, спасибо!

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 минут назад, Дмитрий1812 сказал:

С чем связано?

с тем что не ел никогда и однозначного мнения, по поводу гастрономических качеств, нет

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, P.S.D. сказал:

с тем что не ел никогда и однозначного мнения, по поводу гастрономических качеств, нет

Птица, как птица...

Мясо нежнее, чем у утки. Но рекомендуют не щипать, а снимать шкуру. Типа, в шкуре много жира (есть такое) и он дает запах.

Все почему-то считают, что она питается рыбой. Это не так. Рыбу она не есть. Также называют "гидровороной". Но, опять же, кроме названия, больше никакой связи с вороной нет: ни по питанию, ни по образу жизни.

Называют еще "болотной курицей", но опять же... Лысуха ближе к журавлям, чем к курице.

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Дмитрий1812 сказал:
11 минут назад, P.S.D. сказал:

с тем что не ел никогда и однозначного мнения, по поводу гастрономических качеств, нет

Птица, как птица...

Мясо нежнее, чем у утки. Но рекомендуют не щипать, а снимать шкуру. Типа, в шкуре много жира (есть такое) и он дает запах.

Мне попадались не сильно жирные а цвет кожи да,непривычный.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мясо у лысухи с нормальными вкусовыми качествами.☝️ Отлично провели выходные.  Комары просто звери лютые, не знаю как Дима с Сергеем смогли вытерпеть их атаки, меня спасла шляпа с сеткой, спасибо Рыбаку(Андрею)

20200816_043859.jpg

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Share this post


Link to post
Share on other sites

После заморозков не надо снимать шкуру. Удаляются железа с гузка, слегка отваривается и первый бульон сливается. Получается отличный шулюм. Также и жарится и тушится! Рекомендую! 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

С полем!

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 часов назад, Дмитрий1812 сказал:

Есть в Московской области "знаковые" места. Эти охотничьи угодья окутаны легендами и мифами. Они всегда полны дичи и охотнику стоит лишь обозначить там свое присутствие, как эта дичь в неимоверных объемах начинает вылетать, выползать, выбегать ото всюду, становясь в очередь под выстрел.

Именно с таким настроением в июле месяце я поехал на разведку в Шатурский район...

large.1.jpg.c47dad595b4bdc902d988563138d0c4b.jpg

 

Легендарная Шатура...

 

large.IMG_20200816_091459.jpg.55d70a82d8dd08fe1bce9a570cb51e8c.jpg

 

На самом деле там очень красиво... Бескрайние просторы водной глади... Умирающие деревья и островки с деревьями создают атмосферу сталкерства и конца света.

 

large.SAVE_20200816_183346.jpg.c0c31e1ab7ffc2852b14f3157ca659d7.jpg

 

На карте в районе озер обозначено много урочищ. Когда-то на этих торфяниках активно бурлила жизнь.

 

large.IMG-20200816-WA0011.jpg.3c00d3ca0818f61f24093a48e4cefbb2.jpg

 

Вдоль озер стоят лодки рыбаков и оборудованные охотничьи места.

 

large.IMG_20200627_135727.jpg.5fcfc705f6ee996e5ce1a83eeb2707a1.jpglarge.IMG_20200627_134650.jpg.8e639b2273e20c7ac0bd9f86b0839734.jpg

large.IMG_20200627_132924.jpg.b83a10ee726136ff355628fac6bd2d17.jpg

Утки мы практически не увидели. Летало очень мало, а стреляли еще меньше. Наверное, есть смысл в том, что в августе еще слишком рано открываться. Что в августе вся утка сидит по камышам и линяет...

Но охотничий азарт не дает сидеть и мы выезжаем.

Весь день проводим в объезде угодий, ищем место, смотрим окрестности...

Ранний подъем и долгий день в засаде меня сильно утомил...

large.2.jpg.edd3334e11f1846e3c0d51385a0e7c8c.jpglarge.IMG-20200816-WA0008.jpg.fe955f4ae40dab35cf43ec3769fa8e44.jpg

 

Лысухи было очень много. Но подойти к ней было очень сложно: только мы их видели, как они тут же "убегали" в кусты. Но по одной нам все же удалось добыть.

День завершился посиделки и щулюмом.

large.IMG_20200816_071309.jpg.8aef646819568d2dc164ebee50c91bee.jpg

Насмотревшись на моих "старших" товарищей я тоже решил начать готовить. Даже специально купил для этой цели приправы и возил их в машине. Но случая все не представлялось... И вот наконец-то я смог "оторваться". Я варил шулюм и щедро сдобривал его смесью перцев и прованскими травами...

Для того, чтобы никто меня не опередил, я даже не пошел на вечерку... Но азарт не дал мне спокойно готовить: в итоге я встал около нашего лагеря и только периодически отлучался попробовать то, что готовил. Налетов было немного, но несколько раз я все же "отстрелялся".

В итоге, к моменту возвращения моих товарищей, их уже ждал горячий ужин.

large.IMG_20200815_211400.jpg.8221941ff7e45efab122cbc2482eaf96.jpg

 

Пусть, легенды и мифы о шатурских утках и не подтвердились, зато мы прекрасно провели время и я все таки "обновил" свои приправы)))

 

large.IMG_20200815_185503.jpg.1df18dba4b31c7f8bc13b05f89b4f241.jpg

С полем!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 часов назад, Дмитрий1812 сказал:

Есть в Московской области "знаковые" места. Эти охотничьи угодья окутаны легендами и мифами. Они всегда полны дичи и охотнику стоит лишь обозначить там свое присутствие, как эта дичь в неимоверных объемах начинает вылетать, выползать, выбегать ото всюду, становясь в очередь под выстрел.

Именно с таким настроением в июле месяце я поехал на разведку в Шатурский район...

large.1.jpg.c47dad595b4bdc902d988563138d0c4b.jpg

 

Легендарная Шатура...

 

large.IMG_20200816_091459.jpg.55d70a82d8dd08fe1bce9a570cb51e8c.jpg

 

На самом деле там очень красиво... Бескрайние просторы водной глади... Умирающие деревья и островки с деревьями создают атмосферу сталкерства и конца света.

 

large.SAVE_20200816_183346.jpg.c0c31e1ab7ffc2852b14f3157ca659d7.jpg

 

На карте в районе озер обозначено много урочищ. Когда-то на этих торфяниках активно бурлила жизнь.

 

large.IMG-20200816-WA0011.jpg.3c00d3ca0818f61f24093a48e4cefbb2.jpg

 

Вдоль озер стоят лодки рыбаков и оборудованные охотничьи места.

 

large.IMG_20200627_135727.jpg.5fcfc705f6ee996e5ce1a83eeb2707a1.jpglarge.IMG_20200627_134650.jpg.8e639b2273e20c7ac0bd9f86b0839734.jpg

large.IMG_20200627_132924.jpg.b83a10ee726136ff355628fac6bd2d17.jpg

Утки мы практически не увидели. Летало очень мало, а стреляли еще меньше. Наверное, есть смысл в том, что в августе еще слишком рано открываться. Что в августе вся утка сидит по камышам и линяет...

Но охотничий азарт не дает сидеть и мы выезжаем.

Весь день проводим в объезде угодий, ищем место, смотрим окрестности...

Ранний подъем и долгий день в засаде меня сильно утомил...

large.2.jpg.edd3334e11f1846e3c0d51385a0e7c8c.jpglarge.IMG-20200816-WA0008.jpg.fe955f4ae40dab35cf43ec3769fa8e44.jpg

 

Лысухи было очень много. Но подойти к ней было очень сложно: только мы их видели, как они тут же "убегали" в кусты. Но по одной нам все же удалось добыть.

День завершился посиделки и щулюмом.

large.IMG_20200816_071309.jpg.8aef646819568d2dc164ebee50c91bee.jpg

Насмотревшись на моих "старших" товарищей я тоже решил начать готовить. Даже специально купил для этой цели приправы и возил их в машине. Но случая все не представлялось... И вот наконец-то я смог "оторваться". Я варил шулюм и щедро сдобривал его смесью перцев и прованскими травами...

Для того, чтобы никто меня не опередил, я даже не пошел на вечерку... Но азарт не дал мне спокойно готовить: в итоге я встал около нашего лагеря и только периодически отлучался попробовать то, что готовил. Налетов было немного, но несколько раз я все же "отстрелялся".

В итоге, к моменту возвращения моих товарищей, их уже ждал горячий ужин.

large.IMG_20200815_211400.jpg.8221941ff7e45efab122cbc2482eaf96.jpg

 

Пусть, легенды и мифы о шатурских утках и не подтвердились, зато мы прекрасно провели время и я все таки "обновил" свои приправы)))

 

large.IMG_20200815_185503.jpg.1df18dba4b31c7f8bc13b05f89b4f241.jpg

С полем!!! Места замечательные, отдохнули и трофеи есть, всё отлично:good2:

Share this post


Link to post
Share on other sites

С полем!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

С полем!

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 16.08.2020 в 21:55, Дмитрий1812 сказал:

Птица, как птица...

Мясо нежнее, чем у утки. Но рекомендуют не щипать, а снимать шкуру. Типа, в шкуре много жира (есть такое) и он дает запах.

Все почему-то считают, что она питается рыбой. Это не так. Рыбу она не есть. Также называют "гидровороной". Но, опять же, кроме названия, больше никакой связи с вороной нет: ни по питанию, ни по образу жизни.

Называют еще "болотной курицей", но опять же... Лысуха ближе к журавлям, чем к курице.

Лысуха, говорите? Мои товарищи обзывали её "голимой вороной" прежде всего из-за внешнего вида. И вопрос к Вам, а когда в лодке спали, ружбай привязывали? Не боялись, что соскользнёт в воду, во время сна богатырского?))

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, Михаил Юдин сказал:

Лысуха, говорите? Мои товарищи обзывали её "голимой вороной" прежде всего из-за внешнего вида.

Я так понимаю, что ее просто больше, добыть проще... Вот к ней с пренебрежением и относятся.

 

4 минуты назад, Михаил Юдин сказал:

И вопрос к Вам, а когда в лодке спали, ружбай привязывали? Не боялись, что соскользнёт в воду, во время сна богатырского?))

Да я, вообще, ружье не привязываю. Только на сплаве.

Зря, наверное... Надо начинать...

Устал я очень... Встал рано, ехал долго... Дай, думаю, посплю минут 15. Обычно помогает.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.