Перейти к содержанию

Лысуха с прованскими травами.


На_поле_оН
 Поделиться

Рекомендуемые сообщения

ну и как? тоже добыл на днях) есть не решился, отдал товарищу

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

С полем!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

7 минут назад, P.S.D. сказал:

 есть не решился,

С чем связано?

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

7 минут назад, serjio199 сказал:

С полем!

Сергей, спасибо!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

11 минут назад, Дмитрий1812 сказал:

С чем связано?

с тем что не ел никогда и однозначного мнения, по поводу гастрономических качеств, нет

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

8 минут назад, P.S.D. сказал:

с тем что не ел никогда и однозначного мнения, по поводу гастрономических качеств, нет

Птица, как птица...

Мясо нежнее, чем у утки. Но рекомендуют не щипать, а снимать шкуру. Типа, в шкуре много жира (есть такое) и он дает запах.

Все почему-то считают, что она питается рыбой. Это не так. Рыбу она не есть. Также называют "гидровороной". Но, опять же, кроме названия, больше никакой связи с вороной нет: ни по питанию, ни по образу жизни.

Называют еще "болотной курицей", но опять же... Лысуха ближе к журавлям, чем к курице.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

5 минут назад, Дмитрий1812 сказал:
11 минут назад, P.S.D. сказал:

с тем что не ел никогда и однозначного мнения, по поводу гастрономических качеств, нет

Птица, как птица...

Мясо нежнее, чем у утки. Но рекомендуют не щипать, а снимать шкуру. Типа, в шкуре много жира (есть такое) и он дает запах.

Мне попадались не сильно жирные а цвет кожи да,непривычный.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Screenshot_20200816-171606_Samsung Internet.jpg


Мясо у лысухи с нормальными вкусовыми качествами.☝️

Отлично провели выходные.  Комары просто звери лютые, не знаю как Дима с Сергеем смогли вытерпеть их атаки, меня спасла шляпа с сеткой, спасибо Рыбаку(Андрею)

20200816_043859.jpg

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

После заморозков не надо снимать шкуру. Удаляются железа с гузка, слегка отваривается и первый бульон сливается. Получается отличный шулюм. Также и жарится и тушится! Рекомендую! 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

С полем!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

13 часов назад, Дмитрий1812 сказал:

Есть в Московской области "знаковые" места. Эти охотничьи угодья окутаны легендами и мифами. Они всегда полны дичи и охотнику стоит лишь обозначить там свое присутствие, как эта дичь в неимоверных объемах начинает вылетать, выползать, выбегать ото всюду, становясь в очередь под выстрел.

Именно с таким настроением в июле месяце я поехал на разведку в Шатурский район...

large.1.jpg.c47dad595b4bdc902d988563138d0c4b.jpg

 

Легендарная Шатура...

 

large.IMG_20200816_091459.jpg.55d70a82d8dd08fe1bce9a570cb51e8c.jpg

 

На самом деле там очень красиво... Бескрайние просторы водной глади... Умирающие деревья и островки с деревьями создают атмосферу сталкерства и конца света.

 

large.SAVE_20200816_183346.jpg.c0c31e1ab7ffc2852b14f3157ca659d7.jpg

 

На карте в районе озер обозначено много урочищ. Когда-то на этих торфяниках активно бурлила жизнь.

 

large.IMG-20200816-WA0011.jpg.3c00d3ca0818f61f24093a48e4cefbb2.jpg

 

Вдоль озер стоят лодки рыбаков и оборудованные охотничьи места.

 

large.IMG_20200627_135727.jpg.5fcfc705f6ee996e5ce1a83eeb2707a1.jpglarge.IMG_20200627_134650.jpg.8e639b2273e20c7ac0bd9f86b0839734.jpg

large.IMG_20200627_132924.jpg.b83a10ee726136ff355628fac6bd2d17.jpg

Утки мы практически не увидели. Летало очень мало, а стреляли еще меньше. Наверное, есть смысл в том, что в августе еще слишком рано открываться. Что в августе вся утка сидит по камышам и линяет...

Но охотничий азарт не дает сидеть и мы выезжаем.

Весь день проводим в объезде угодий, ищем место, смотрим окрестности...

Ранний подъем и долгий день в засаде меня сильно утомил...

large.2.jpg.edd3334e11f1846e3c0d51385a0e7c8c.jpglarge.IMG-20200816-WA0008.jpg.fe955f4ae40dab35cf43ec3769fa8e44.jpg

 

Лысухи было очень много. Но подойти к ней было очень сложно: только мы их видели, как они тут же "убегали" в кусты. Но по одной нам все же удалось добыть.

День завершился посиделки и щулюмом.

large.IMG_20200816_071309.jpg.8aef646819568d2dc164ebee50c91bee.jpg

Насмотревшись на моих "старших" товарищей я тоже решил начать готовить. Даже специально купил для этой цели приправы и возил их в машине. Но случая все не представлялось... И вот наконец-то я смог "оторваться". Я варил шулюм и щедро сдобривал его смесью перцев и прованскими травами...

Для того, чтобы никто меня не опередил, я даже не пошел на вечерку... Но азарт не дал мне спокойно готовить: в итоге я встал около нашего лагеря и только периодически отлучался попробовать то, что готовил. Налетов было немного, но несколько раз я все же "отстрелялся".

В итоге, к моменту возвращения моих товарищей, их уже ждал горячий ужин.

large.IMG_20200815_211400.jpg.8221941ff7e45efab122cbc2482eaf96.jpg

 

Пусть, легенды и мифы о шатурских утках и не подтвердились, зато мы прекрасно провели время и я все таки "обновил" свои приправы)))

 

large.IMG_20200815_185503.jpg.1df18dba4b31c7f8bc13b05f89b4f241.jpg

С полем!!!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

14 часов назад, Дмитрий1812 сказал:

Есть в Московской области "знаковые" места. Эти охотничьи угодья окутаны легендами и мифами. Они всегда полны дичи и охотнику стоит лишь обозначить там свое присутствие, как эта дичь в неимоверных объемах начинает вылетать, выползать, выбегать ото всюду, становясь в очередь под выстрел.

Именно с таким настроением в июле месяце я поехал на разведку в Шатурский район...

large.1.jpg.c47dad595b4bdc902d988563138d0c4b.jpg

 

Легендарная Шатура...

 

large.IMG_20200816_091459.jpg.55d70a82d8dd08fe1bce9a570cb51e8c.jpg

 

На самом деле там очень красиво... Бескрайние просторы водной глади... Умирающие деревья и островки с деревьями создают атмосферу сталкерства и конца света.

 

large.SAVE_20200816_183346.jpg.c0c31e1ab7ffc2852b14f3157ca659d7.jpg

 

На карте в районе озер обозначено много урочищ. Когда-то на этих торфяниках активно бурлила жизнь.

 

large.IMG-20200816-WA0011.jpg.3c00d3ca0818f61f24093a48e4cefbb2.jpg

 

Вдоль озер стоят лодки рыбаков и оборудованные охотничьи места.

 

large.IMG_20200627_135727.jpg.5fcfc705f6ee996e5ce1a83eeb2707a1.jpglarge.IMG_20200627_134650.jpg.8e639b2273e20c7ac0bd9f86b0839734.jpg

large.IMG_20200627_132924.jpg.b83a10ee726136ff355628fac6bd2d17.jpg

Утки мы практически не увидели. Летало очень мало, а стреляли еще меньше. Наверное, есть смысл в том, что в августе еще слишком рано открываться. Что в августе вся утка сидит по камышам и линяет...

Но охотничий азарт не дает сидеть и мы выезжаем.

Весь день проводим в объезде угодий, ищем место, смотрим окрестности...

Ранний подъем и долгий день в засаде меня сильно утомил...

large.2.jpg.edd3334e11f1846e3c0d51385a0e7c8c.jpglarge.IMG-20200816-WA0008.jpg.fe955f4ae40dab35cf43ec3769fa8e44.jpg

 

Лысухи было очень много. Но подойти к ней было очень сложно: только мы их видели, как они тут же "убегали" в кусты. Но по одной нам все же удалось добыть.

День завершился посиделки и щулюмом.

large.IMG_20200816_071309.jpg.8aef646819568d2dc164ebee50c91bee.jpg

Насмотревшись на моих "старших" товарищей я тоже решил начать готовить. Даже специально купил для этой цели приправы и возил их в машине. Но случая все не представлялось... И вот наконец-то я смог "оторваться". Я варил шулюм и щедро сдобривал его смесью перцев и прованскими травами...

Для того, чтобы никто меня не опередил, я даже не пошел на вечерку... Но азарт не дал мне спокойно готовить: в итоге я встал около нашего лагеря и только периодически отлучался попробовать то, что готовил. Налетов было немного, но несколько раз я все же "отстрелялся".

В итоге, к моменту возвращения моих товарищей, их уже ждал горячий ужин.

large.IMG_20200815_211400.jpg.8221941ff7e45efab122cbc2482eaf96.jpg

 

Пусть, легенды и мифы о шатурских утках и не подтвердились, зато мы прекрасно провели время и я все таки "обновил" свои приправы)))

 

large.IMG_20200815_185503.jpg.1df18dba4b31c7f8bc13b05f89b4f241.jpg

С полем!!! Места замечательные, отдохнули и трофеи есть, всё отлично:good2:

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 3 недели спустя...

С полем!!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

С полем!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В 16.08.2020 в 21:55, Дмитрий1812 сказал:

Птица, как птица...

Мясо нежнее, чем у утки. Но рекомендуют не щипать, а снимать шкуру. Типа, в шкуре много жира (есть такое) и он дает запах.

Все почему-то считают, что она питается рыбой. Это не так. Рыбу она не есть. Также называют "гидровороной". Но, опять же, кроме названия, больше никакой связи с вороной нет: ни по питанию, ни по образу жизни.

Называют еще "болотной курицей", но опять же... Лысуха ближе к журавлям, чем к курице.

Лысуха, говорите? Мои товарищи обзывали её "голимой вороной" прежде всего из-за внешнего вида. И вопрос к Вам, а когда в лодке спали, ружбай привязывали? Не боялись, что соскользнёт в воду, во время сна богатырского?))

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

4 минуты назад, Михаил Юдин сказал:

Лысуха, говорите? Мои товарищи обзывали её "голимой вороной" прежде всего из-за внешнего вида.

Я так понимаю, что ее просто больше, добыть проще... Вот к ней с пренебрежением и относятся.

 

4 минуты назад, Михаил Юдин сказал:

И вопрос к Вам, а когда в лодке спали, ружбай привязывали? Не боялись, что соскользнёт в воду, во время сна богатырского?))

Да я, вообще, ружье не привязываю. Только на сплаве.

Зря, наверное... Надо начинать...

Устал я очень... Встал рано, ехал долго... Дай, думаю, посплю минут 15. Обычно помогает.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 3 месяца спустя...
В 16.08.2020 в 20:48, Дмитрий1812 сказал:

Есть в Московской области "знаковые" места. Эти охотничьи угодья окутаны легендами и мифами. Они всегда полны дичи и охотнику стоит лишь обозначить там свое присутствие, как эта дичь в неимоверных объемах начинает вылетать, выползать, выбегать ото всюду, становясь в очередь под выстрел.

Именно с таким настроением в июле месяце я поехал на разведку в Шатурский район...

large.1.jpg.c47dad595b4bdc902d988563138d0c4b.jpg

 

Легендарная Шатура...

 

large.IMG_20200816_091459.jpg.55d70a82d8dd08fe1bce9a570cb51e8c.jpg

 

На самом деле там очень красиво... Бескрайние просторы водной глади... Умирающие деревья и островки с деревьями создают атмосферу сталкерства и конца света.

 

large.SAVE_20200816_183346.jpg.c0c31e1ab7ffc2852b14f3157ca659d7.jpg

 

На карте в районе озер обозначено много урочищ. Когда-то на этих торфяниках активно бурлила жизнь.

 

large.IMG-20200816-WA0011.jpg.3c00d3ca0818f61f24093a48e4cefbb2.jpg

 

Вдоль озер стоят лодки рыбаков и оборудованные охотничьи места.

 

large.IMG_20200627_135727.jpg.5fcfc705f6ee996e5ce1a83eeb2707a1.jpglarge.IMG_20200627_134650.jpg.8e639b2273e20c7ac0bd9f86b0839734.jpg

large.IMG_20200627_132924.jpg.b83a10ee726136ff355628fac6bd2d17.jpg

Утки мы практически не увидели. Летало очень мало, а стреляли еще меньше. Наверное, есть смысл в том, что в августе еще слишком рано открываться. Что в августе вся утка сидит по камышам и линяет...

Но охотничий азарт не дает сидеть и мы выезжаем.

Весь день проводим в объезде угодий, ищем место, смотрим окрестности...

Ранний подъем и долгий день в засаде меня сильно утомил...

large.2.jpg.edd3334e11f1846e3c0d51385a0e7c8c.jpglarge.IMG-20200816-WA0008.jpg.fe955f4ae40dab35cf43ec3769fa8e44.jpg

 

Лысухи было очень много. Но подойти к ней было очень сложно: только мы их видели, как они тут же "убегали" в кусты. Но по одной нам все же удалось добыть.

День завершился посиделки и щулюмом.

large.IMG_20200816_071309.jpg.8aef646819568d2dc164ebee50c91bee.jpg

Насмотревшись на моих "старших" товарищей я тоже решил начать готовить. Даже специально купил для этой цели приправы и возил их в машине. Но случая все не представлялось... И вот наконец-то я смог "оторваться". Я варил шулюм и щедро сдобривал его смесью перцев и прованскими травами...

Для того, чтобы никто меня не опередил, я даже не пошел на вечерку... Но азарт не дал мне спокойно готовить: в итоге я встал около нашего лагеря и только периодически отлучался попробовать то, что готовил. Налетов было немного, но несколько раз я все же "отстрелялся".

В итоге, к моменту возвращения моих товарищей, их уже ждал горячий ужин.

large.IMG_20200815_211400.jpg.8221941ff7e45efab122cbc2482eaf96.jpg

 

Пусть, легенды и мифы о шатурских утках и не подтвердились, зато мы прекрасно провели время и я все таки "обновил" свои приправы)))

 

large.IMG_20200815_185503.jpg.1df18dba4b31c7f8bc13b05f89b4f241.jpg

Здравствуйте Дмитрий! 
 

если не сложно напишите адрес где путевки приобретали! Все хочется поохотить в тех местах, все таки весной соберусь!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 2 месяца спустя...

Тебя поддержал, Дим

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В 16.08.2020 в 21:55, На_поле_оН сказал:

Птица, как птица...

Мясо нежнее, чем у утки. Но рекомендуют не щипать, а снимать шкуру. Типа, в шкуре много жира (есть такое) и он дает запах.

Все почему-то считают, что она питается рыбой. Это не так. Рыбу она не есть. Также называют "гидровороной". Но, опять же, кроме названия, больше никакой связи с вороной нет: ни по питанию, ни по образу жизни.

Называют еще "болотной курицей", но опять же... Лысуха ближе к журавлям, чем к курице.

Болотной курицей она ни как не тянет. Лысуха она и в Африке лысуха, а вот те, что называют болотная, водяная курицы или камышницы - это совсем другие водоплавающие. Мясо хорошее, я ни когда шкуру не снимаю, только в ощип и опалить.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Да, только и осталась охота на курочек.

Утка перестала летать, на открытии не сделал ни одного выстрела, а вот лысух насмотрелся вдоволь.

Мясо вкусное, но лапки с маникюром зелёным очень страшные.

 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, kraigar сказал:

Да, только и осталась охота на курочек.

На курочек болотных, вроде как запрещено.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

17 минут назад, Матерый сказал:

На курочек болотных, вроде как запрещено.

Есть погоныш и камышница , обеих называют болотными курочками.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

4 минуты назад, Бобровый сказал:

Есть погоныш и камышница , обеих называют болотными курочками.

Ну, "открыл" Омерику...

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

 Поделиться

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу
×
×
  • Создать...