Сурок байбак тушенный с картофелем

[Максим Корнеев]

Режем тушку на порционные куски, промыванм от крови в проточной воде и ставим вариться, варим до тех пор пока параллельно чистим овощи лук морковь картофель, делаем пережарку лук с морковью и отправляем к мясу минут через десять добавляем картофель порезанный крупно и оставляем тушить на медленном огне минут на 30. Солим перчим и ещё минут 15. Всё! Приятного аппетита!!!

По вкусу  как я и предполагал, напоминает кролика, но даже крольчатина такой нежной не получается. Мясо тает во рту! Вкусно очень это ничего не сказать... Описать не возможно, нужно пробовать! Всем приятного аппетита!

Изменено 20 июля, 2020 пользователем Максим Корнеев

[OVV]

32 минуты назад, Максим Корнеев сказал:

Режем тушку на порционные куски, промыванм от крови в проточной воде и ставим вариться, варим до тех пор пока параллельно чистим овощи лук морковь картофель, делаем пережарку лук с морковью и отправляем к мясу минут через десять добавляем картофель порезанный крупно и оставляем тушить на медленном огне минут на 30. Солим перчим и ещё минут 15. Всё! Приятного аппетита!!!

По вкусу  как я и предполагал, напоминает кролика, но даже крольчатина такой нежной не получается. Мясо тает во рту! Вкусно очень это ничего не сказать... Описать не возможно, нужно пробовать! Всем приятного аппетита!

??

[Тимурыч]

? ? ? ? ? 

[На_поле_оН]

Аппетитно)))

[Максим Корнеев]

8 часов назад, Дмитрий1812 сказал:

Аппетитно)))

И очень вкусно)

[Alexey]

А мясо перед тушением на сковороде не обжаривал?

[Максим Корнеев]

7 минут назад, Alexey сказал:

А мясо перед тушением на сковороде не обжаривал?

В этот раз не обжаривал), я на работе был. А мама не стала заморачиваться, но всё равно обалденно получилось

[Михаил Юдин]

12 часов назад, Максим Корнеев сказал:

Всем приятного аппетита!

Спасибо, конечно, но у меня байбака нет... )))

[Максим Корнеев]

Только что, Михаил Юдин сказал:

Спасибо, конечно, но у меня байбака нет... )))

Будет ещё

[wald2012]

51 минуту назад, Максим Корнеев сказал:

Будет ещё

Не сомневался, кто как охотится так же и готовит...так держать

[Максим Корнеев]

В 20.07.2020 в 21:07, Максим Корнеев сказал:

Режем тушку на порционные куски, промыванм от крови в проточной воде и ставим вариться, варим до тех пор пока параллельно чистим овощи лук морковь картофель, делаем пережарку лук с морковью и отправляем к мясу минут через десять добавляем картофель порезанный крупно и оставляем тушить на медленном огне минут на 30. Солим перчим и ещё минут 15. Всё! Приятного аппетита!!!

По вкусу  как я и предполагал, напоминает кролика, но даже крольчатина такой нежной не получается. Мясо тает во рту! Вкусно очень это ничего не сказать... Описать не возможно, нужно пробовать! Всем приятного аппетита!

Да, совсем забыл сказать, при разделке тушки необходимо вырезать железы находящиеся подмышками, они отличаются по цвету от мяса...