Jump to content

Бастурма из лося


 Share
Followers 1

Recommended Posts

1 минуту назад, kap.morgan сказал:

Вить,а вот все кто тут выкладывал рецепты с/в колбас,говорят,что обязательно....там же тоже термички нет. Интересно твоё мнение!

Андрей.У меня никогда не получалось сделать свежевялку, и варено-копченку,В домашних условиях и не имея нормального оборудования это сделать очень проблематично,но тот человек,который выкладывал на этом ресурсе свои колбасные деликатесы,оказалось,что у нас на рынке и кишкой и некоторыми ингридиентами затаривался и по словам моих знакомых,у которых он кишку покупал он мягко говоря очень,ОЧЕНЬ странный(там то были другие выражения:biggrin:) и по этому из перемороженной дичины,которая чутка залежалась-малость дифростировалась,чтоб её собакам не варить,лично я делаю обычные купаты и там нитритка очень даже интересна,но не обязательна.Ну а купаты что на мангале,что на сковороде очень даже сжирательны.

Link to post
Share on other sites
  • Replies 52
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

8 минут назад, Витёк71 сказал:

Андрей.У меня никогда не получалось сделать свежевялку, и варено-копченку,В домашних условиях и не имея нормального оборудования это сделать очень проблематично,но тот человек,который выкладывал на этом ресурсе свои колбасные деликатесы,оказалось,что у нас на рынке и кишкой и некоторыми ингридиентами затаривался и по словам моих знакомых,у которых он кишку покупал он мягко говоря очень,ОЧЕНЬ странный(там то были другие выражения:biggrin:) и по этому из перемороженной дичины,которая чутка залежалась-малость дифростировалась,чтоб её собакам не варить,лично я делаю обычные купаты и там нитритка очень даже интересна,но не обязательна.Ну а купаты что на мангале,что на сковороде очень даже сжирательны.

Ещё как сжирабельны,спасибо!

Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, kap.morgan сказал:

Ещё как сжирабельны,спасибо!

главное не встретиться с ботулизмом(

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share
  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.


×
×
  • Create New...