АнтиЗОЖ или "Вепрево колено"

[kap.morgan]

Совершенно случайно попалась рулька... В общем какие вы любите специи,такие и будут хороши+ соль,на сутки. Можно нашпиговать чесноком,я этого не делал. Обернул в фольгу и на балкон а на следующий день почистил картоху,нарезал пятаками и в воду,пусть отмокает. Вечером,на даче, в противень на 180 на 1.5 часа,начинаются запахи:)). "Раздеваем" рулю и раскладываем "пятаки",ну и ещё на 1.5 часа,на 180. Я картошку посолил,слегка. Ну а дальше вот

  

Но!!! Если вы не пьёте крепкий алкоголь,или худеете, даже не готовьте. Как я не крутил рульку,добился я идеальной,хрустящей корочки,но жирновато. Идеально под хороший дистилят,водку,капустку,огурчики...этакое блюдо,дабы не "нарезаться",мы поужинали впятером и ещё осталось.

[Тимурыч]

16 минут назад, kap.morgan сказал:

Совершенно случайно попалась рулька... В общем какие вы любите специи,такие и будут хороши+ соль,на сутки. Можно нашпиговать чесноком,я этого не делал. Обернул в фольгу и на балкон а на следующий день почистил картоху,нарезал пятаками и в воду,пусть отмокает. Вечером,на даче, в противень на 180 на 1.5 часа,начинаются запахи:)). "Раздеваем" рулю и раскладываем "пятаки",ну и ещё на 1.5 часа,на 180. Я картошку посолил,слегка. Ну а дальше вот Но!!! Если вы не пьёте крепкий алкоголь,или худеете, даже не готовьте. Как я не крутил рульку,добился я идеальной,хрустящей корочки,но жирновато. Идеально под хороший дистилят,водку,капустку,огурчики...этакое блюдо,дабы не "нарезаться",мы поужинали впятером и ещё осталось.

??? Магазины только что закрыли, а слюни до пола. Вкусняшка! ???

[Николай Хандожко]

15 минут назад, kap.morgan сказал:

Совершенно случайно попалась рулька... В общем какие вы любите специи,такие и будут хороши+ соль,на сутки. Можно нашпиговать чесноком,я этого не делал. Обернул в фольгу и на балкон а на следующий день почистил картоху,нарезал пятаками и в воду,пусть отмокает. Вечером,на даче, в противень на 180 на 1.5 часа,начинаются запахи:)). "Раздеваем" рулю и раскладываем "пятаки",ну и ещё на 1.5 часа,на 180. Я картошку посолил,слегка. Ну а дальше вот Но!!! Если вы не пьёте крепкий алкоголь,или худеете, даже не готовьте. Как я не крутил рульку,добился я идеальной,хрустящей корочки,но жирновато. Идеально под хороший дистилят,водку,капустку,огурчики...этакое блюдо,дабы не "нарезаться",мы поужинали впятером и ещё осталось.

Ел обалденную свиную пульку в Варшаве. До сих пор помню. Кожа на ней была разрезана спиралью. Была как масло, а по краям хрустела, как чипсы... Шла под темное пиво. Дома не получалось так сделать... 

 

[Олег 1967]

16 минут назад, kap.morgan сказал:

Совершенно случайно попалась рулька... В общем какие вы любите специи,такие и будут хороши+ соль,на сутки. Можно нашпиговать чесноком,я этого не делал. Обернул в фольгу и на балкон а на следующий день почистил картоху,нарезал пятаками и в воду,пусть отмокает. Вечером,на даче, в противень на 180 на 1.5 часа,начинаются запахи:)). "Раздеваем" рулю и раскладываем "пятаки",ну и ещё на 1.5 часа,на 180. Я картошку посолил,слегка. Ну а дальше вот Но!!! Если вы не пьёте крепкий алкоголь,или худеете, даже не готовьте. Как я не крутил рульку,добился я идеальной,хрустящей корочки,но жирновато. Идеально под хороший дистилят,водку,капустку,огурчики...этакое блюдо,дабы не "нарезаться",мы поужинали впятером и ещё осталось.

..так раздел рульку?что пришлось опять, себя не сильно заставлять, накатить чуть по Сэму!?

Вкусно рассказал?

 

[Виктор Р]

24 минуты назад, kap.morgan сказал:

Совершенно случайно попалась рулька... В общем какие вы любите специи,такие и будут хороши+ соль,на сутки. Можно нашпиговать чесноком,я этого не делал. Обернул в фольгу и на балкон а на следующий день почистил картоху,нарезал пятаками и в воду,пусть отмокает. Вечером,на даче, в противень на 180 на 1.5 часа,начинаются запахи:)). "Раздеваем" рулю и раскладываем "пятаки",ну и ещё на 1.5 часа,на 180. Я картошку посолил,слегка. Ну а дальше вот Но!!! Если вы не пьёте крепкий алкоголь,или худеете, даже не готовьте. Как я не крутил рульку,добился я идеальной,хрустящей корочки,но жирновато. Идеально под хороший дистилят,водку,капустку,огурчики...этакое блюдо,дабы не "нарезаться",мы поужинали впятером и ещё осталось.

Осталось дистилята или рульки? 

[Николай Хандожко]

1 минуту назад, Николай Хандожко сказал:

Ел обалденную свиную пульку в Варшаве. До сих пор помню. Кожа на ней была разрезана спиралью. Была как масло, а по краям хрустела, как чипсы... Шла под темное пиво. Дома не получалось так сделать... 

 

Подавали с поджаренной квашеной капустой и вареной картошкой с укропом... МММ...

[Тимурыч]

Я только поужинал, а после Ваших постов снова есть хочу. Придётся голимую турецкую водку пить, литр её уже как больше года не могу осилить. Бесовское зелье. 

[Николай Хандожко]

29 минут назад, kap.morgan сказал:

Совершенно случайно попалась рулька... В общем какие вы любите специи,такие и будут хороши+ соль,на сутки. Можно нашпиговать чесноком,я этого не делал. Обернул в фольгу и на балкон а на следующий день почистил картоху,нарезал пятаками и в воду,пусть отмокает. Вечером,на даче, в противень на 180 на 1.5 часа,начинаются запахи:)). "Раздеваем" рулю и раскладываем "пятаки",ну и ещё на 1.5 часа,на 180. Я картошку посолил,слегка. Ну а дальше вот Но!!! Если вы не пьёте крепкий алкоголь,или худеете, даже не готовьте. Как я не крутил рульку,добился я идеальной,хрустящей корочки,но жирновато. Идеально под хороший дистилят,водку,капустку,огурчики...этакое блюдо,дабы не "нарезаться",мы поужинали впятером и ещё осталось.

Готовый рецепт на 23 февраля... Есть после 15:00 предварительно сходив в русскую баню с утра )))

[kap.morgan]

13 минут назад, Николай Хандожко сказал:

Ел обалденную свиную пульку в Варшаве. До сих пор помню. Кожа на ней была разрезана спиралью. Была как масло, а по краям хрустела, как чипсы... Шла под темное пиво. Дома не получалось так сделать... 

 

У шкуры временные этапы,надо по времени отслеживать,мне повезло,была хрустящая.

[kap.morgan]

21 минуту назад, Николай Хандожко сказал:

Готовый рецепт на 23 февраля... Есть после 15:00 предварительно сходив в русскую баню с утра )))

Это да,после бани хорошо! Только дома должен быть ответственный повар:)) Конечно ни фига не правильно...но вкусно!

Кстати,всех кто любит баню,четверг,Архангельские бани,наверное последние дровяные бани в Москве,700 р. всё удовольствие,без ограничений по времени:)) 

[Тимурыч]

24 минуты назад, kap.morgan сказал:

Это да,после бани хорошо! Только дома должен быть ответственный повар:)) Конечно ни фига не правильно...но вкусно!

Кстати,всех кто любит баню,четверг,Архангельские бани,наверное последние дровяные бани в Москве,700 р. всё удовольствие,без ограничений по времени:)) 

Подорожали, если верить интернету. 

[kap.morgan]

15 минут назад, Тимурыч сказал:

Подорожали, если верить интернету. 

Это Селезнёвские,хорошие,с пропеллером в парной! Не знаю как сейчас.... я про Архангельские,что в самом Архангельском,в этот четверг было 700р.