Крещенское купание с бобром

[serjio199]

Спасибо за поздравления!

[serjio199]

6 часов назад, Дмитрий1812 сказал:

Совсем Вы в людей не верите))

Ну вообще можно там вместе зайца/лису поискать с биглем. У нас в коллективе нет никого с гончими, а беляк и лисы есть. Но это можем обсудить в личке.

[Партизан]

В 20.01.2020 в 23:44, serjio199 сказал:

В этом сезоне бобру уделил совсем мало внимания

Сергей, а теперь-то с какой целью охотитесь на бобра? Мясо уже в рот не лезет - приелось; шкурка - самому не нужна, а сбыть в этом сезоне  - нереально, так как она даже даром никому не нужна. Остаётся  высушенная струя на продажу? Настойкой торговать - тоже не каждый захочет возиться.

Кстати, по какой цене забирают мешочки?

[Матерый]

50 минут назад, Партизан сказал:

Сергей, а теперь-то с какой целью охотитесь на бобра? Мясо уже в рот не лезет - приелось; шкурка - самому не нужна, а сбыть в этом сезоне  - нереально, так как она даже даром никому не нужна.

"Заелись" охотнички! Еще бы так с лосями стало 

Бобер, давно уже не интересует, добыть, а потом скормить мясо собаке, вроде как и не вяжется в башке. Ну если струя...

[serjio199]

3 часа назад, Партизан сказал:

Сергей, а теперь-то с какой целью охотитесь на бобра? Мясо уже в рот не лезет - приелось; шкурка - самому не нужна, а сбыть в этом сезоне  - нереально, так как она даже даром никому не нужна. Остаётся  высушенная струя на продажу? Настойкой торговать - тоже не каждый захочет возиться.

Кстати, по какой цене забирают мешочки?

Мясо лезет, это в прошлом году приелось, сейчас опять норм. И товарищей угощаю, из этих двух себе полбобра оставил. Печенку семья очень любит. Поэтому и охочусь.

Мешочки не продаю. Настаиваю сам, коммерцию не веду, но если очень кому-то надо, могу продать поллитра.

[Джек Воробей]

С полем!!!

[evocolt]

Сергей, с полем! А кто как готовит бобра? Поделитесь рецептами. 

[s.kartashov2011]

1 час назад, evocolt сказал:

Сергей, с полем! А кто как готовит бобра? Поделитесь рецептами. 

Тут есть- https://www.mooir.ru/forum/index.php?/forum/27-охотничья-кухня/

[serjio199]

Спасибо!

По поводу приготовления - я для себя (и семьи) открыл, что лучшие блюда получаются из фарша - ростбиф, котлеты, ленивые голубцы и т.п. Фарш из него очень нежный, не такой, как из копытных. Жир я срезаю весь. 

Многие его вымачивают перед готовкой, но я заметил, что если мясо полежит в морозилке, то после разморозки запах становится намного меньше, я его сразу готовлю. Когда буду готовить ростбиф, напишу в отдельной теме, с фото.

[evocolt]

Спасибо всем. 

"Когда буду готовить ростбиф, напишу в отдельной теме, с фото."- отлично, буду ждать, очень интересно.