Перейти к содержанию

Финноз ( цистицеркоз ), заболевания и паразиты в мясе лося.


serjio199
 Поделиться

Рекомендуемые сообщения

2 часа назад, H_A_N сказал:

Очень спорное утверждение.
Печень для анализа берется всегда, несколько раз при мне вет врачи ее отправляли на утилизацию.
Не раз бывало что при разрезах печень имеет такой вид (вкрапления, капсулы и т.д.) что нет никакого желания употреблять ее в пищу.   

Антон моя информация не высосанная из пальца а из жизни, я говорю что было в жизни, пиариться и собирать здесь лайки я не собираюсь. Кто со мной охотиться тот может обращал внимание  что я ковыряюсь в голове и сердце. И делал я это ещё раньше выбросом видео с червями.

С Уважением Алексей Кулаев.  

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

44 минуты назад, Алексей Кулаев сказал:
4 часа назад, H_A_N сказал:

Очень спорное утверждение.
Печень для анализа берется всегда, несколько раз при мне вет врачи ее отправляли на утилизацию.
Не раз бывало что при разрезах печень имеет такой вид (вкрапления, капсулы и т.д.) что нет никакого желания употреблять ее в пищу.   

Антон моя информация не высосанная из пальца а из жизни, я говорю что было в жизни, пиариться и собирать здесь лайки я не собираюсь. Кто со мной охотиться тот может обращал внимание  что я ковыряюсь в голове и сердце. И делал я это ещё раньше выбросом видео с червями.

С Уважением Алексей Кулаев.  

О чем вообще речь ???

Какая твоя информация?
Если некий "ветврач"  утверждает  что печень для осмотра не нужна, что "можете жарить паразит там не живёт", сообщи адрес и имя, чтобы знать куда точно не стоит обращаться.
Грамотный врач знает свои обязанности, должностные инструкции и правила.

"Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов "
https://www.fsvps.ru/fsvps/laws/1107.html  

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

8 часов назад, Рустамыч сказал:

лоси?

... Кто двое

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

33 минуты назад, Виктор Р сказал:

... Кто двое

Лоси))). У кого я еще мог видеть пораженную печень, если речь о фенозе лосей. У двух лосей в прошлом году, был феноз. В том числе была поражена печень. Лосей благополучно скормили собакам.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот вы тут лосей и кабанов обсуждаете. А как с паразитами обстоят дела у боровой дичи? 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

26 минут назад, m.vladislav сказал:

Вот вы тут лосей и кабанов обсуждаете. А как с паразитами обстоят дела у боровой дичи? 

Изучайте, но смотрите, не испортите себе аппетит и желание охотиться:

 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

30 минут назад, m.vladislav сказал:

Вот вы тут лосей и кабанов обсуждаете. А как с паразитами обстоят дела у боровой дичи? 

Студент сельхоза выучил на экзамен только строение блохи. Ну тянет он билет — там строение собаки. Вот он и начинает:
— Собака — животное на четырех лапах, покрыто шерстью. А в шерсти водятся блохи…И дальше про блох все что знает. 
Препод:
— Ладно, ладно. Расскажите нам о строении коровы.
— Ну, корова, это животное на четырех ногах, питается травой, покрыто шерстью. А вот в шерсти водятся блохи, ну и дальше по тексту.
— Ладно, хватит. Расскажите нам тогда про строение рыбы.
— Рыба живет в воде, шерсти у нее конечно нет, но вот если бы она у нее была, то в ней обязательно водились бы блохи…:biggrin:

 

 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

1 час назад, Партизан сказал:

Изучайте, но смотрите, не испортите себе аппетит и желание охотиться:

 

прочел, пока читал ел. Вот сижу и думаю когда открытие, что бы отпуск спланировать. 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

11 часов назад, H_A_N сказал:

О чем вообще речь ???

Какая твоя информация?
Если некий "ветврач"  утверждает  что печень для осмотра не нужна, что "можете жарить паразит там не живёт", сообщи адрес и имя, чтобы знать куда точно не стоит обращаться.
Грамотный врач знает свои обязанности, должностные инструкции и правила.

"Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов "
https://www.fsvps.ru/fsvps/laws/1107.html  

А мне такой вопрос? В ваших отчётах иногда бывает фото где в поле жарите печень, вот мне интересно вы возите её на анализы, а потом жарите или вы возите с собой вет-лабораторию. Да пользуюсь случаем хотел вас поправит у лося на копытах не отростки а пальцы, а отростки у лося на голове 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

11 минут назад, Алексей Кулаев сказал:

Да пользуюсь случаем хотел вас поправит у лося на копытах не отростки а пальцы, а отростки у лося на голове 

Спасибо за информацию, но после возвращения с охоты, где мы с Димой это обсуждали, я тоже залез в интернет и теперь обладаю этим ценным знанием )))

14 минут назад, Алексей Кулаев сказал:

В ваших отчётах иногда бывает фото где в поле жарите печень, вот мне интересно вы возите её на анализы, а потом жарите или вы возите с собой вет-лабораторию.

На анализы пробы чаще всего везутся на следующий день, результаты получаются тогда же.

Печенка и вырезка жарится только в тех случаях и только тех животных, которые прошли проверку "командной вет станции".
В коллективу у нас есть несколько человек имеющие непосредственно отношение к медицине, в разделке туши они всегда принимают участие.
Если есть сомнения, то на анализы печень, сердце, легкие отправляются целиком, а мясо не употребляется то получения справки.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

31 минуту назад, H_A_N сказал:

Спасибо за информацию, но после возвращения с охоты, где мы с Димой это обсуждали, я тоже залез в интернет и теперь обладаю этим ценным знанием )))

На анализы пробы чаще всего везутся на следующий день, результаты получаются тогда же.

Печенка и вырезка жарится только в тех случаях и только тех животных, которые прошли проверку "командной вет станции".
В коллективу у нас есть несколько человек имеющие непосредственно отношение к медицине, в разделке туши они всегда принимают участие.
Если есть сомнения, то на анализы печень, сердце, легкие отправляются целиком, а мясо не употребляется то получения справки.

О как, у вас выездная лаборатория. А мы всё по старинке внешне посмотрели и на сковородку, мясо в морозилку черви замёрзнут. А нет вру кабана на трихоманелёз проверяю у старшего товарища есть такой прибор.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

8 часов назад, Алексей Кулаев сказал:

мы всё по старинке внешне посмотрели и на сковородку, мясо в морозилку черви замёрзнут. А нет вру кабана на трихоманелёз проверяю у старшего товарища есть такой прибор.

В районных вет учреждениях основное это именно внешний осмотр и осмотр на срезе.
Если у вас "по старинке" означает что "я сто раз мясо видел, давай гляну", то это одно.
Если мясо разделывает и осматривает человек, который знает что смотрит, знает как должно и как не должно быть, то это совсем другое.

Вариант "мясо в морозилку черви замёрзнут" вполне рабочий, надо только выдерживать температурный режим и длительность.
Если все сделано правильно, то "черви действительно замёрзнут", останется только эстетический аспект, но не все морально готовы употреблять такое мясо.

В заключение которое я выложил в начале темы https://www.mooir.ru/forum/index.php?/topic/24875-финноз-цистицеркоз-заболевания-и-паразиты-в-мясе-лося/&do=findComment&comment=422798
указано, что в мясе обнаружет финноз (цистицеркоз), с высокой интенсивностью инвазии.
Но далее указано что это не опасно для человека.
Рекомендуется зачистка и термическая обработка согласно Правилам.
При этом отмечается что заболевание развивается в кишечниках псовых, поэтому собак кормить таким сырым мясом нельзя!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

 Поделиться

×
×
  • Создать...