Культурный человек в России обязан гнать самогон

[vartek]

Бочки пришли,средний обжиг.Фирмы Наша бочка-очень хорошие.Закажу у них 50 литровую.Не реклама.С покупкой бочек проблема есть.В магазине рассохшиеся,ибо разные.Долго лежат.С сеткой вокруг-нафиг?.Нужны свежие и без крана.С заливом на боку.Видел отверстие между досок сборки-во лепят!Залил на разбухание-не текут.Порадуйте себя-купите бочку 20 литров.Эксперименты с кубиками и брусочками,для бедных-всегда плинтус вылезает.Имхо.Все эксперименты мои-неудачные,с палками.По теории так и должно быть.Емкости для хранения должны быть.Почему не бочка?Резон.

Изменено 24 марта, 2023 пользователем vartek

[vartek]

Пришел увеличитель куба,с 50 до 100 литров.Нерж.Из полуторного листа.С обручем и прокладкой в комплекте.С хорошим утеплителем стенок.О чем в прайсе не говорилось.Зерновые перегоны пенные,а бочке 60 литровой,часто после промывки и отжима получается 70 литров.Приходилось делить.Счас не надо будет.То.что производители делают базовым 35 литровый куб.С зерном и 50 мало.Но я успел купить Люкссталевский.Плитка профи выдерживает 110 кг.Писал для новичков.Должны совпадать объемы для затора,куба,объемы хранения.У меня есть и 20 литровый Люкссталь.Для маленьких объемов и тонких перегонов.Летом буду осваивать Джин.Уже погрузился в теорию.Проникся.Сложный дистилят.Интересно.Купил уже мешок сухих компонентов.После охоты.Сегодня первый летний перегон.Открытие сезона.В беседке.40 литров сырца чистить.Купил в беседку газовый гриль огромный,профи.в добавок к угольному.Все подключил,но пока не пробовал.Там есть комфорта 4 киловатная,но веса аппарата не выдержит,думаю.Работе с зерном мешала работа,но в конце марта уволился.Пенсия.Огромная,неизвестная страна...

[vartek]

В клубе я один остался?

[Прозаик]

6 часов назад, vartek сказал:

В клубе я один остался?

Слабые не выдерживают. (с)))

[Александр dx]

9 часов назад, vartek сказал:

В клубе я один остался?

Не один! Весна, день год кормит))) 

Кстати кто может поделиться как сделать медовуху? В инете много вариантов, но хотелось бы не испытывать судьбу и сделать по проверенному методу. Сосед сотами поделился, то что пчёлы за зиму не съели. 

[Прозаик]

Только что, Александр dx сказал:

как сделать медовуху?

Мёд, вода, дрожжи)).

На самом деле я, как пасечник с немерянным сырьём, прошёл все стадии этого дела. 

Даже хотел разбогатеть, торгуя элитарным продуктом)).

Скупил в районе все стеклянные посудины  20 + литров. 

Ну, а в результате нескольких лет(!) проб уяснил - да, можно делать медовое вино. 

Но, если только скрупулёзно соблюдать все условия... вот даже до грамма. 

Это не по по моему характеру.

А на глаз у меня получалось так: ставлю 10 бутылей с сытой, они бурлят... В результате в двух прекрасный продукт, хоть сейчас на выставку. А восемь - в помойку (запах, вкус, дрянь в общем).

Мне стало жаль сырья, поэтому - вода, дрожжи и аппарат. Ни одной молекулы не пропадает)).

 

[Александр dx]

6 минут назад, Прозаик сказал:

Мёд, вода, дрожжи)).

На самом деле я, как пасечник с немерянным сырьём, прошёл все стадии этого дела. 

Даже хотел разбогатеть, торгуя элитарным продуктом)).

Скупил в районе все стеклянные посудины  20 + литров. 

Ну, а в результате нескольких лет(!) проб уяснил - да, можно делать медовое вино. 

Но, если только скрупулёзно соблюдать все условия... вот даже до грамма. 

Это не по по моему характеру.

А на глаз у меня получалось так: ставлю 10 бутылей с сытой, они бурлят... В результате в двух прекрасный продукт, хоть сейчас на выставку. А восемь - в помойку (запах, вкус, дрянь в общем).

Мне стало жаль сырья, поэтому - вода, дрожжи и аппарат. Ни одной молекулы не пропадает)).

 

Не совсем понял. Вода, мёд и дрожжи, потом аппарат? Что в итоге получается? У меня шесть рамок с сотами)) 

[Прозаик]

Только что, Александр dx сказал:

Что в итоге получается?

)) получаем самогон.

[Александр dx]

1 минуту назад, Прозаик сказал:

)) получаем самогон.

)) это я понял! Отличительные вкусовые качества присутствуют или тоже что и сахарный самогон? 

[Прозаик]

Только что, Александр dx сказал:

Отличительные вкусовые качества присутствуют или тоже что и сахарный самогон? 

Не могу сказать. Сахар денег стоит, я не покупаю)). Пасека снабжает целиком и полностью.

[Александр dx]

Только что, Прозаик сказал:

Не могу сказать. Сахар денег стоит, я не покупаю)). Пасека снабжает целиком и полностью.

Понял, спасибо! 

[vartek]

В 12.04.2023 в 19:45, Прозаик сказал:

Мёд, вода, дрожжи)).

На самом деле я, как пасечник с немерянным сырьём, прошёл все стадии этого дела. 

Даже хотел разбогатеть, торгуя элитарным продуктом)).

Скупил в районе все стеклянные посудины  20 + литров. 

Ну, а в результате нескольких лет(!) проб уяснил - да, можно делать медовое вино. 

Но, если только скрупулёзно соблюдать все условия... вот даже до грамма. 

Это не по по моему характеру.

А на глаз у меня получалось так: ставлю 10 бутылей с сытой, они бурлят... В результате в двух прекрасный продукт, хоть сейчас на выставку. А восемь - в помойку (запах, вкус, дрянь в общем).

Мне стало жаль сырья, поэтому - вода, дрожжи и аппарат. Ни одной молекулы не пропадает)).

 

Мед живой и дрожжи живые.И неизвестно,что живее.Слышал мед надо варить и добавлять только проверенные дрожжи.Не сбраживать на диких.Но не делал некогда.Дорого.Интересный опыт у вас.Что за самогон получается?Аппарат прям сразу на пасеке нужен?Отходы?В Тарногском Городке-северо восток Вологодской пасеки кругом.В моей деревне две.Брал медовуху.Но не проникся.Праздник меда,на день города.От всего не фильтрованного голова болит.Даже от пива.

Изменено 14 апреля, 2023 пользователем vartek

[vartek]

Только что, vartek сказал:

Мед живой и дрожжи живые.И неизвестно,что живее.Слышал мед надо варить и добавлять только проверенные дрожжи.Но не делал некогда.Дорого.Интересный опыт у вас.Что за самогон получается?На самогоне разбогатеть.Аппарат прям сразу на пасеке нужен?Отходы?

 

[Прозаик]

9 минут назад, vartek сказал:

Что за самогон получается?Аппарат прям сразу на пасеке нужен?Отходы?

Самогон как самогон. Обычный, я считаю). Аппарат в гараже.

Все сладкие отходы превращаются в сыту и сбраживаются на хлебоперканых дрожжах.

Пробовал всякие винные, турбо... не проникся совсем. Саф-левюр самое то.

Ну, а медовое вино - да, на диких делал. И бросил все свои опыты в этом направлении.

[Прозаик]

Хе-хе))

[Илья Малинкин]

[vartek]

Экстрактор Сокслета пришел.Завтра попытаюсь сделать джин.Аппарат работает на себя,заливая теплым спиртом содержимое засыпной корзины.Заполняется и сливается все содержимое в куб.И по новой.Циклично.При настаивании достигается равновесие-когда совпадает концентрация,в материале и спирте.В экстракторе всегда новый спирт.И вымывается все,очень быстро.Потом или охлаждается и используется концентрированный настой,для купапажа.Или прямогон.Тогда без цвета с запахом.Короче-тема.Можно вытянуть даже из деревянных чипсов.Из любого твердого продукта.Альтернатива мацерации и настою.Получается продукт с другим вкусом.Счас на джин подсел.Хочу сравнить из настойки и из экстрактора.Делает кто?Экстрактор конструктор.Может быть любой длинны и объема.Входит диоптр.Если есть у кого-можно купить лишь железки.Дешевле.Купил у МЗБО.Качество хорошее.Работает газовый гриль.На нем легко делать стейки по технологии.Лучше угольного.Профи вещь.Дорогой,собака!В Метро брал-цена упала на 20 тыщь.Они вообще с ценой что хотят делают.Собаки...грабят трудящихся.

 

 

 

 

Изменено 5 июня, 2023 пользователем vartek

[vartek]

Пришла царга трехдюймовая от МЗБО.Аппарат уже давно не Люкссталь 6.Конструктор под себя.Мощности двухдюймовый холодильников хватает для работы на трехдюймовой царге.Купил трубку медную,режу кольца Рашига.Получается дешевле,чем СПН.Они лучше подходят под дистилляцию.Да и ректификации-нормально.Легче содержать в порядке.Покупка трехдюймовой царги-альтернатива перехода на три Дюйма.Увеличивается скорость отбора спирта при ректификации.Помогает при работе с короткой насадочной частью-замедляется скорость пара в колонне.Причем все остальное менять не нужно.Ухлы отбора,холодильники,дефлегматор.

[vartek]

Погрузился в работу над Джином.Если у кого получается хорошо-отпишите.Есть джин корзина,Сокслет.Сложный рецепт.

[vartek]

Джин-тема.Накупил разные засыпки.Главная проблема в них-трава.Лезет во вкусе.Запах-перешибает все можжевельник.что нужно делать точно-отрубать перегон на 70 в струе,не допуская запаха сена.Что просто-перегон третий или четвертый.Отбор в струе держится около 80,почти весь-потом резко падает.Не отбирать головы-в них эфиры,какой смысл?Дальше-фильтрация и углевание мягкое.Очень хорошо заходит зерновая основа.Пробую делать на тарельчатой колонне.Пробы пронумерованы,пробую по разному.Веду журнал.Короче,научная работа.Очень противоречивые рецепты.Очень легко заходит.Напиток.Ароматика сильная.Короче-осваиваю.Тому кто хочет расширить состав железа,советую-МЗБО.Очень хорошее исполнение.Фирма на высоте.

Изменено 10 июля, 2023 пользователем vartek

[vartek]

В 14.04.2023 в 20:54, Прозаик сказал:

Самогон как самогон. Обычный, я считаю). Аппарат в гараже.

Все сладкие отходы превращаются в сыту и сбраживаются на хлебоперканых дрожжах.

Пробовал всякие винные, турбо... не проникся совсем. Саф-левюр самое то.

Ну, а медовое вино - да, на диких делал. И бросил все свои опыты в этом направ

Дрожжи-все одинаковые.С добавками-турбо.На которых всегда разная брага получается,по вкусу.Давно перешёл на воронежские,живые.Как они называются-хлебопекарные или спиртовые-без разницы.Если делать сахарную брагу сыпать дорогие дрожжи нет смысла.Удорожает продукт.Класть надо нужное количество.Кладу их и в зерно.Справляются.Никогда не работаю с дикими дрожжами.Не заливаю зерно сахаром-сектантовка.Очень живучий и вредный рецепт.Все что давали пробовать-дичь полнейшая Проще освоить Кодзи Ангел и молотое зерно.Сбраживать по горячей схеме,за три-пять дней.Видосов-полно.

[vartek]

Освоил колпачковую колонну от МЗБО.Пять тарелок медных.С универсальным узлом отбора от Вейн 6 про.По мне-лучший узел отбора.Очень советую.крепость 94 получается.Люкссталь залепил аппарат с 25 тарелками.Заносит их куда то.И гонят первый перегон через пустые тарелки.Блин,ну положите Царгу,трехдюймовую,и пару отводов под 90 градусов.Совершенно уебищный набор.Коротко-тарелки здорово удерживают хвосты,прям под замком.Гоню так-первый перегон-понятно какой.Второй-разбовляю до 20 и гоню с отбором голов.Разбавленное хорошо отдает.Головы.И укрепляю маленько,укрепляющий перегон.Колпачки более производительны при крепком содержимом в кубе.Теория.И хвосты хорошо отбираются при крепкой навалке в кубе.Потом что получилось,разбавляю до 55.и гоню через тарелки.С доотбором голов-которых почти нет.И качественным отбором хвостов это для колонны,колпачковой.Как раз ее тема.Головы по жидкости.Тело по пару.Дожимаю в конце по жидкости,в ручном режиме.Колонна очень стабильна.С отбором по пару.Ну,понятно почему-автоматически соблюдается флегмовое число.И лишь потом,когда падает отбор-дожимаешь.В целях экономии времени.Если что то ароматное,очень-есть метод бездефлегматорного отбора.Это когда тарелки выключаются и проскакивают хвосты.А потом опять включаются тарелки.По хорошему,новичкам бы советовал начинать с тарельчатой колонны.Из за наглядности и простоты процесса.Но это надо конструктор аппарат набирать.П для того чтоб набрать-надо определится,что ты в самогоноварении делать будешь.А для того,чтоб определится,надо пробовать-что понравится.Замкнутый круг.Нужны школы самогонщиков.С букваря начать...хоть открывай курсы.Аппарат можно собрать под себя.И понять главное-ректификация,это не верх самоноварения.У меня метод работы с отходами от дистилляции-жалко спирт выбрасывать.Тарелки,пять штук-метод дистилляции.Не прорывной-один из.Метод освоил-получишь качественный самогон.Последний перегон 22 литра спирта,за 12 часов.С минимальным уровнем вмешательства.Удачи!

Изменено 3 октября, 2023 пользователем vartek

[vartek]

Колпачковый перегон.

[vartek]

вымораживание сахарной браги.Актуальная тема.Уменьшает количество перегонов,увеличивает концентрация спиртов в браге.Очищает от сивухи-хвостов.Экономия времени,ресурсов.Метод работает.Фильтиуешь от льда в сите-сито в белой бочке.Чем сильнее мороз,тем выше осистка.Лед-мелкими пластинами.Дело не очень быстрое,но стоящее

Изменено 4 ноября, 2023 пользователем vartek

[vartek]

Увеличитель куба 50 на 50 литров.Зерновой прямой перегон Высокий подстилл.В колонне-Кольца Рашига.