Котлеты из бобра

[Максим Корнеев]

Всем привет!  Предлагаю вашему вниманию очередной рецепт. И так ... Срезал мякоть с бобра, удалил жир пленки и т.д., вымочить, промыл. Накрутили фарш с луком, картофель и хлебушек, чеснок добавил гранулированный ( натурального не было), специи на ваш вкус, соль перец. Формируем, обваливаем в планировке и на сковороде минут по 5-8 с каждой стороны. Всё! Приятного аппетита!!!!

[Андрейжан]

Максим заманчиво очень вкусно, надо попробовать...

Раньше только тушил мяско...

[Басмач]

пропорции какие? сколько картошки и хлеба? 

[На_поле_оН]

14 часов назад, Максим Корнеев сказал:

Всем привет!  Предлагаю вашему вниманию очередной рецепт. И так ... Срезал мякоть с бобра, удалил жир пленки и т.д., вымочить, промыл. Накрутили фарш с луком, картофель и хлебушек, чеснок добавил гранулированный ( натурального не было), специи на ваш вкус, соль перец. Формируем, обваливаем в планировке и на сковороде минут по 5-8 с каждой стороны. Всё! Приятного аппетита!!!!

Максим, а ты откуда мякоть срезаешь?

С ребер, спины, отовсюду? Или только ноги берешь?

 

[hanter2018]

мне хвост нравится - жаренный

[Максим Корнеев]

6 часов назад, Басмач сказал:

пропорции какие? сколько картошки и хлеба? 

На 1.5 кг мяса взял одну среднюю картошину, кусок хлеба гр. 100 примерно и две луковицы тоже средние

[Максим Корнеев]

5 часов назад, Дмитрий1812 сказал:

Максим, а ты откуда мякоть срезаешь?

С ребер, спины, отовсюду? Или только ноги берешь?

 

Дим, отовсюду, откуда можно срезать. В данном случае взял спину, шею и с ребер, а заднюю и переднюю лапы замариновать в вине со специями. Буду запекать. Вторую половину бобра отдал начальнику.

[Максим Корнеев]

16 часов назад, Андрейжан сказал:

Максим заманчиво очень вкусно, надо попробовать...

Раньше только тушил мяско...

Получились, даже не знаю как выразиться))). Сказать что замечательно, это ничего не сказать...