Jump to content

Вино и с чем его едят.


 Share

Recommended Posts

В 01.10.2020 в 11:19, VnukoFF сказал:

Зашел вчера в Винлаб, рассадник соблазнов какой то))). Ну и приобрел кое чего из советуемого на видео) - Garnacha от Torres и Мерло 2017 от Голубицкой винодельни, испанцы вполне не дурное вино сварганили. 

IMG_20201001_110927-01.jpeg

 

Но по прежнему мой вкус остается на стороне российских вин, какие то они более честные чтоли. Или мои рабоче-крестьянско-казачьи корни не оставляют шансов понять всю тонкость зарубежных напитков) Хотя "ихние" XO и VSOP очень хороши, и в удовольствие)))

Коллега, подскажите Garnacha от Torres сильно терпкое? Я когда-то пробовал его. Мне оно не показалось терпким вообще. От слова - вообще. Но, "знатоки" меня уверяют, что это вино необходимо (даже обязательно) разбавлять водой.

Link to post
Share on other sites

  • Replies 809
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

2 минуты назад, OVV сказал:

Коллега, подскажите Garnacha от Torres сильно терпкое? Я когда-то пробовал его. Мне оно не показалось терпким вообще. От слова - вообще. Но, "знатоки" меня уверяют, что это вино необходимо (даже обязательно) разбавлять водой.

Разбавлять его водой точно не рекомендую.

Сложно конечно оценить его терпкость...она присутствует, но на мой вкус её недостаточно, мне нравятся более "густые" вина. Но вполне годно к употреблению.

Link to post
Share on other sites

20 минут назад, VnukoFF сказал:

Разбавлять его водой точно не рекомендую.

Сложно конечно оценить его терпкость...она присутствует, но на мой вкус её недостаточно, мне нравятся более "густые" вина. Но вполне годно к употреблению.

Благодарю за ответ. Мне тоже нравятся более "густые" вина. Не пробовали Словацкое вино "Дунай"? Более густого и терпкого чем это не видел и не пробовал.

Link to post
Share on other sites

27 минут назад, OVV сказал:

Благодарю за ответ. Мне тоже нравятся более "густые" вина. Не пробовали Словацкое вино "Дунай"? Более густого и терпкого чем это не видел и не пробовал.

Нет, не пробовал. Но теперь постараюсь! 

Link to post
Share on other sites

Дербентская Винодельческая Компания. Обратите внимание. Там (в Дагестане) много производителей, но этот - особенный). Честные ребята, хороший настрой, невысокие цены, большой ассортимент.

Тихие вина - Рислинг и Мерло - очень даже хорошо. Игристые  брюты - вполне. Сегодня попробовал розе - отлично!

h-1577.jpg

Edited by Прозаик
Link to post
Share on other sites

4 часа назад, Прозаик сказал:

Дербентская Винодельческая Компания. Обратите внимание. Там (в Дагестане) много производителей, но этот - особенный). Честные ребята, хороший настрой, невысокие цены, большой ассортимент.

Тихие вина - Рислинг и Мерло - очень даже хорошо. Игристые  брюты - вполне. Сегодня попробовал розе - отлично!

h-1577.jpg

Не пробовал. Обязательно надо продегустировать...

Link to post
Share on other sites

IMG-20201006-WA0009.thumb.jpg.714abda0014edc1cc70a16957aea3fdc.jpgВ К&Б продаётся за 700р., отличный,на мой вкус. Ну и цена за тауни 2016г. очень доступная.

Link to post
Share on other sites

Два моих друга - Олег и Татьяна). Получилось их свести вместе.

https://youtu.be/kZBleiRyXh4

Edited by Прозаик
Link to post
Share on other sites

  • 1 month later...

Сколько вчера было гостей?:greeting:

 

IMG_0570.JPG

Link to post
Share on other sites

2 минуты назад, Прозаик сказал:

Сколько вчера было гостей?:greeting:

 

IMG_0570.JPG

1-2 :biggrin:

Link to post
Share on other sites

Севастополь прислал защиту от засухи).

 

ол20.jpg

Link to post
Share on other sites

В 15.11.2020 в 12:04, Михаил Юдин сказал:

1-2 :biggrin:

Ну, угадал. Мы с женой и приятель с супругой. 8 бутылок уговорили за полдня.

Но это всё-таки перебор, честно признаться... на седьмой уже всё начинает нравиться).

Link to post
Share on other sites

18 минут назад, Прозаик сказал:

Ну, угадал. Мы с женой и приятель с супругой. 8 бутылок уговорили за полдня.

Но это всё-таки перебор, честно признаться... на седьмой уже всё начинает нравиться).

??Ага! А после восьмой перестаёшь их считать....?

Link to post
Share on other sites

57 минут назад, OVV сказал:

??Ага! А после восьмой перестаёшь их считать....?

Я боюсь показаться алкашом,но даже во времена моей молодости,3х литровую банку брали на двоих,на троих максимум! Так что,всё в порядке! И вообще,какой жлоб придумал объём 0,75?! в нормальных местах только литры! 

Link to post
Share on other sites

2 часа назад, kap.morgan сказал:

Я боюсь показаться алкашом,но даже во времена моей молодости,3х литровую банку брали на двоих,на троих максимум! Так что,всё в порядке! И вообще,какой жлоб придумал объём 0,75?! в нормальных местах только литры! 

Ну литрами то пить вино как раз мы умеем. Гораздо сложнее его пить  бокалами на четверть объёма. Слишком часто подливать приходится ? Также не хочу показаться алкашом ?

Link to post
Share on other sites

  • 1 month later...

Сегодня утром умер виндел и совладелец Сатеры Игорь Самсонов. 47 лет. Рак крови.

С него началась волна нового виноделия в Крыму 15 лет назад.

Прекрасный, талантливый человек. Дважды был на презентациях винодельни, где он спикерствовал.

Эх!... жаль...

first_img.jpg

Link to post
Share on other sites

  • 3 months later...

Эх........хотел что то умное в этой теме сказать.........и кроме свойского вина 35 летней выдержки, сказать нечего......пью, давлюсь и плачу........

Link to post
Share on other sites

12 минут назад, Алекс17 сказал:

Эх........хотел что то умное в этой теме сказать.........и кроме свойского вина 35 летней выдержки, сказать нечего......пью, давлюсь и плачу........

Ну таки круто! А 35 лет,как хранили? 

И что за вино,интересно,но слишком мало подробностей а в них вся суть.

Edited by kap.morgan
Link to post
Share on other sites

2 минуты назад, kap.morgan сказал:

Ну таки круто! А 35 лет,как хранили? 

Начал заниматься с 82 года......Первое вино было из яблок........После осветления переливал в емкость, крепил и по бутылкам....Вино делал из яблок, винограда, груш, слив........и так далее.....Но самое лучшее, это мое мнение,  из наших синих слив.......Очень нравиться вино из Изабеллы........Его хают, лоббируют французский виноград.......Но Изабелла такое терпкое густое вино........Прелесть....Но это опять же на любителя.......

Link to post
Share on other sites

1 минуту назад, Алекс17 сказал:

Начал заниматься с 82 года......Первое вино было из яблок........После осветления переливал в емкость, крепил и по бутылкам....Вино делал из яблок, винограда, груш, слив........и так далее.....Но самое лучшее, это мое мнение,  из наших синих слив.......Очень нравиться вино из Изабеллы........Его хают, лоббируют французский виноград.......Но Изабелла такое терпкое густое вино........Прелесть....Но это опять же на любителя.......

"И забылла" мы знаем,густую,бессарабскую))) Очень вкусное,в руках мастеров, а как способствует общению!

Link to post
Share on other sites

  • 2 weeks later...

А самое интересное, как нашел это вино, вернее отец года три или четыре назад, Царствие ему Небесное. Звонит мне, Саш, ты в погребе вино закапывал? Я говорю, нет. Нашел, говорит, банку трехлитровую, вроде все прозрачная, а запах какой то странный, мужики сказали что уже все, пропало, вылей а то отравишься. Я говорю, как отравишься, у нас все вино крепленое, ну тогда приезжай........Приехал......Я не знаток старинных вин, но вот это вино стариной и пахнет. Привез к себе, выпить, а страшно. Ну думаю, налью грамм пятьдесят, попробую. Выпил.........вот что значит простояло столько лет......Совсем другое вино, вкус такой........благородный........Ну в догонку еще сто пятьдесят, и еще сто, ну и хватит, теперь только по праздникам выпиваю по немногу. А насчет этого вино припомнил, что отец говорил давай баночку закопаем, ну давай, да так руки и не дошли, а он видно закопал и забыл, а это начал что то делать, банку и выкопал. А в погребе еще стоят по одной бутылке за 82, 83, 84, 85 и 86 года. Пробки из пробок от термосов токарь точил, заливал сургучем и маркировкой ставил год. Надо как нибудь забрать.......но как то неудобно. 

Link to post
Share on other sites

24 минуты назад, Алекс17 сказал:

А самое интересное, как нашел это вино, вернее отец года три или четыре назад, Царствие ему Небесное. Звонит мне, Саш, ты в погребе вино закапывал? Я говорю, нет. Нашел, говорит, банку трехлитровую, вроде все прозрачная, а запах какой то странный, мужики сказали что уже все, пропало, вылей а то отравишься. Я говорю, как отравишься, у нас все вино крепленое, ну тогда приезжай........Приехал......Я не знаток старинных вин, но вот это вино стариной и пахнет. Привез к себе, выпить, а страшно. Ну думаю, налью грамм пятьдесят, попробую. Выпил.........вот что значит простояло столько лет......Совсем другое вино, вкус такой........благородный........Ну в догонку еще сто пятьдесят, и еще сто, ну и хватит, теперь только по праздникам выпиваю по немногу. А насчет этого вино припомнил, что отец говорил давай баночку закопаем, ну давай, да так руки и не дошли, а он видно закопал и забыл, а это начал что то делать, банку и выкопал. А в погребе еще стоят по одной бутылке за 82, 83, 84, 85 и 86 года. Пробки из пробок от термосов токарь точил, заливал сургучем и маркировкой ставил год. Надо как нибудь забрать.......но как то неудобно. 

Хорошая история, тёплая.

Link to post
Share on other sites

Каждый год 10 апреля)))...

 

сира18.jpg

Link to post
Share on other sites

13 минут назад, Прозаик сказал:

Каждый год 10 апреля)))...

 

сира18.jpg

А чем знаменательно?

Link to post
Share on other sites

22 минуты назад, Алекс17 сказал:

А чем знаменательно?

Чем, чем? 10.04, Прозаик с Гайновым ходят в баню... :biggrin:

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...