Перейти к содержанию

Вино и с чем его едят.


kap.morgan
 Поделиться

Рекомендуемые сообщения

В 01.10.2020 в 11:19, VnukoFF сказал:

Зашел вчера в Винлаб, рассадник соблазнов какой то))). Ну и приобрел кое чего из советуемого на видео) - Garnacha от Torres и Мерло 2017 от Голубицкой винодельни, испанцы вполне не дурное вино сварганили. 

IMG_20201001_110927-01.jpeg

 

Но по прежнему мой вкус остается на стороне российских вин, какие то они более честные чтоли. Или мои рабоче-крестьянско-казачьи корни не оставляют шансов понять всю тонкость зарубежных напитков) Хотя "ихние" XO и VSOP очень хороши, и в удовольствие)))

Коллега, подскажите Garnacha от Torres сильно терпкое? Я когда-то пробовал его. Мне оно не показалось терпким вообще. От слова - вообще. Но, "знатоки" меня уверяют, что это вино необходимо (даже обязательно) разбавлять водой.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • Ответов 869
  • Создана
  • Последний ответ

Топ авторов темы

Топ авторов темы

Изображения в теме

2 минуты назад, OVV сказал:

Коллега, подскажите Garnacha от Torres сильно терпкое? Я когда-то пробовал его. Мне оно не показалось терпким вообще. От слова - вообще. Но, "знатоки" меня уверяют, что это вино необходимо (даже обязательно) разбавлять водой.

Разбавлять его водой точно не рекомендую.

Сложно конечно оценить его терпкость...она присутствует, но на мой вкус её недостаточно, мне нравятся более "густые" вина. Но вполне годно к употреблению.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

20 минут назад, VnukoFF сказал:

Разбавлять его водой точно не рекомендую.

Сложно конечно оценить его терпкость...она присутствует, но на мой вкус её недостаточно, мне нравятся более "густые" вина. Но вполне годно к употреблению.

Благодарю за ответ. Мне тоже нравятся более "густые" вина. Не пробовали Словацкое вино "Дунай"? Более густого и терпкого чем это не видел и не пробовал.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

27 минут назад, OVV сказал:

Благодарю за ответ. Мне тоже нравятся более "густые" вина. Не пробовали Словацкое вино "Дунай"? Более густого и терпкого чем это не видел и не пробовал.

Нет, не пробовал. Но теперь постараюсь! 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Дербентская Винодельческая Компания. Обратите внимание. Там (в Дагестане) много производителей, но этот - особенный). Честные ребята, хороший настрой, невысокие цены, большой ассортимент.

Тихие вина - Рислинг и Мерло - очень даже хорошо. Игристые  брюты - вполне. Сегодня попробовал розе - отлично!

h-1577.jpg

Изменено пользователем Прозаик
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

4 часа назад, Прозаик сказал:

Дербентская Винодельческая Компания. Обратите внимание. Там (в Дагестане) много производителей, но этот - особенный). Честные ребята, хороший настрой, невысокие цены, большой ассортимент.

Тихие вина - Рислинг и Мерло - очень даже хорошо. Игристые  брюты - вполне. Сегодня попробовал розе - отлично!

h-1577.jpg

Не пробовал. Обязательно надо продегустировать...

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

IMG-20201006-WA0009.thumb.jpg.714abda0014edc1cc70a16957aea3fdc.jpgВ К&Б продаётся за 700р., отличный,на мой вкус. Ну и цена за тауни 2016г. очень доступная.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Два моих друга - Олег и Татьяна). Получилось их свести вместе.

https://youtu.be/kZBleiRyXh4

Изменено пользователем Прозаик
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 1 месяц спустя...

Сколько вчера было гостей?:greeting:

 

IMG_0570.JPG

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, Прозаик сказал:

Сколько вчера было гостей?:greeting:

 

IMG_0570.JPG

1-2 :biggrin:

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Севастополь прислал защиту от засухи).

 

ол20.jpg

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В 15.11.2020 в 12:04, Михаил Юдин сказал:

1-2 :biggrin:

Ну, угадал. Мы с женой и приятель с супругой. 8 бутылок уговорили за полдня.

Но это всё-таки перебор, честно признаться... на седьмой уже всё начинает нравиться).

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

18 минут назад, Прозаик сказал:

Ну, угадал. Мы с женой и приятель с супругой. 8 бутылок уговорили за полдня.

Но это всё-таки перебор, честно признаться... на седьмой уже всё начинает нравиться).

??Ага! А после восьмой перестаёшь их считать....?

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

57 минут назад, OVV сказал:

??Ага! А после восьмой перестаёшь их считать....?

Я боюсь показаться алкашом,но даже во времена моей молодости,3х литровую банку брали на двоих,на троих максимум! Так что,всё в порядке! И вообще,какой жлоб придумал объём 0,75?! в нормальных местах только литры! 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

2 часа назад, kap.morgan сказал:

Я боюсь показаться алкашом,но даже во времена моей молодости,3х литровую банку брали на двоих,на троих максимум! Так что,всё в порядке! И вообще,какой жлоб придумал объём 0,75?! в нормальных местах только литры! 

Ну литрами то пить вино как раз мы умеем. Гораздо сложнее его пить  бокалами на четверть объёма. Слишком часто подливать приходится ? Также не хочу показаться алкашом ?

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 1 месяц спустя...

Сегодня утром умер виндел и совладелец Сатеры Игорь Самсонов. 47 лет. Рак крови.

С него началась волна нового виноделия в Крыму 15 лет назад.

Прекрасный, талантливый человек. Дважды был на презентациях винодельни, где он спикерствовал.

Эх!... жаль...

first_img.jpg

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 3 месяца спустя...

Эх........хотел что то умное в этой теме сказать.........и кроме свойского вина 35 летней выдержки, сказать нечего......пью, давлюсь и плачу........

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

12 минут назад, Алекс17 сказал:

Эх........хотел что то умное в этой теме сказать.........и кроме свойского вина 35 летней выдержки, сказать нечего......пью, давлюсь и плачу........

Ну таки круто! А 35 лет,как хранили? 

И что за вино,интересно,но слишком мало подробностей а в них вся суть.

Изменено пользователем kap.morgan
Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, kap.morgan сказал:

Ну таки круто! А 35 лет,как хранили? 

Начал заниматься с 82 года......Первое вино было из яблок........После осветления переливал в емкость, крепил и по бутылкам....Вино делал из яблок, винограда, груш, слив........и так далее.....Но самое лучшее, это мое мнение,  из наших синих слив.......Очень нравиться вино из Изабеллы........Его хают, лоббируют французский виноград.......Но Изабелла такое терпкое густое вино........Прелесть....Но это опять же на любителя.......

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

1 минуту назад, Алекс17 сказал:

Начал заниматься с 82 года......Первое вино было из яблок........После осветления переливал в емкость, крепил и по бутылкам....Вино делал из яблок, винограда, груш, слив........и так далее.....Но самое лучшее, это мое мнение,  из наших синих слив.......Очень нравиться вино из Изабеллы........Его хают, лоббируют французский виноград.......Но Изабелла такое терпкое густое вино........Прелесть....Но это опять же на любителя.......

"И забылла" мы знаем,густую,бессарабскую))) Очень вкусное,в руках мастеров, а как способствует общению!

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

  • 2 недели спустя...

А самое интересное, как нашел это вино, вернее отец года три или четыре назад, Царствие ему Небесное. Звонит мне, Саш, ты в погребе вино закапывал? Я говорю, нет. Нашел, говорит, банку трехлитровую, вроде все прозрачная, а запах какой то странный, мужики сказали что уже все, пропало, вылей а то отравишься. Я говорю, как отравишься, у нас все вино крепленое, ну тогда приезжай........Приехал......Я не знаток старинных вин, но вот это вино стариной и пахнет. Привез к себе, выпить, а страшно. Ну думаю, налью грамм пятьдесят, попробую. Выпил.........вот что значит простояло столько лет......Совсем другое вино, вкус такой........благородный........Ну в догонку еще сто пятьдесят, и еще сто, ну и хватит, теперь только по праздникам выпиваю по немногу. А насчет этого вино припомнил, что отец говорил давай баночку закопаем, ну давай, да так руки и не дошли, а он видно закопал и забыл, а это начал что то делать, банку и выкопал. А в погребе еще стоят по одной бутылке за 82, 83, 84, 85 и 86 года. Пробки из пробок от термосов токарь точил, заливал сургучем и маркировкой ставил год. Надо как нибудь забрать.......но как то неудобно. 

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

24 минуты назад, Алекс17 сказал:

А самое интересное, как нашел это вино, вернее отец года три или четыре назад, Царствие ему Небесное. Звонит мне, Саш, ты в погребе вино закапывал? Я говорю, нет. Нашел, говорит, банку трехлитровую, вроде все прозрачная, а запах какой то странный, мужики сказали что уже все, пропало, вылей а то отравишься. Я говорю, как отравишься, у нас все вино крепленое, ну тогда приезжай........Приехал......Я не знаток старинных вин, но вот это вино стариной и пахнет. Привез к себе, выпить, а страшно. Ну думаю, налью грамм пятьдесят, попробую. Выпил.........вот что значит простояло столько лет......Совсем другое вино, вкус такой........благородный........Ну в догонку еще сто пятьдесят, и еще сто, ну и хватит, теперь только по праздникам выпиваю по немногу. А насчет этого вино припомнил, что отец говорил давай баночку закопаем, ну давай, да так руки и не дошли, а он видно закопал и забыл, а это начал что то делать, банку и выкопал. А в погребе еще стоят по одной бутылке за 82, 83, 84, 85 и 86 года. Пробки из пробок от термосов токарь точил, заливал сургучем и маркировкой ставил год. Надо как нибудь забрать.......но как то неудобно. 

Хорошая история, тёплая.

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Каждый год 10 апреля)))...

 

сира18.jpg

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

13 минут назад, Прозаик сказал:

Каждый год 10 апреля)))...

 

сира18.jpg

А чем знаменательно?

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

22 минуты назад, Алекс17 сказал:

А чем знаменательно?

Чем, чем? 10.04, Прозаик с Гайновым ходят в баню... :biggrin:

Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

 Поделиться

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

×
×
  • Создать...