-
Similar Content
-
By Grace
Позволю себе небольшую, не очень серьёзную весёлую тему: "Пицца с птицей" для Щенка))),
что, впрочем, также отнсоится к охотничьей кухне, и даже 2 раза)))
Повод для сего праздничного блюда собачьей кухни нашёлся сам собой:
близился промежуточный юбилей моего Сеттерка.
В морозилке у нас с июльского открытия затаились 3 птички, не скажу какие, уже ощипанные, выпотрошенные (и сердечки-печёночки при них, - привет kap Morgan'у! :D ); они и стали центром, вокруг которого закрутилась наша стряпня.
Как любая правильная пицца наша будет состоять из 3-х частей, кои. воссоединившись, и представят собой желаемый результат:
основание из теста, начинка и заливка.
Итак,
В основе начинки - мясо наших птичек (о сердечках и печёнках мой Пёс "высказался" очень конкретно (не нашла подобающего смайла, типа "Бэ-э-э-э-!")... - их исключила), добавила немного варёной телятины, мелко нарезав и то, и другое, а также - немного помидоров и кубички сыра.
Для заливки взяла сливки ))) - (предвкушая результат, получилось даже в рифму!), перепелиные яйца; взбив, добавила тёртый сыр.
Тесто - обычное для пиццы: мука+вода +(+ "секрет"- от повара итальянского посольства, розлива конца прошлого века)).
Собственно приготовление:
Тесто - в форму, форму - в духовку, разогретую до ... градусов, - минут на "мало", чтобы только "схватилось",для того, чтобы начинка в тесто... в общем, не ... penetrate.
Вынимаем форму с тестом из духовки, даём остыть, затем - туда - начинку, разровняв (но не примяв) её вилочкой, лучше серебряной :angel: , и тогда заливаем взбитой смесью из сливок, сыра и перепелиных яиц.
Всё, отбиваясь от Именинника, - быстрее ставим в духовку!
Уф!
Можно сварить себе кофе!
По прошествии некоторого времени, когда невыносимо-призывный дух, дразнящий и манящий, заставит, бросив всё, поспешить на кухню, включаем свет в духовке и, полюбовавшись румяным своим произведением, отгоняем Пса (!) и вынимаем это, пышащее жаром, щекочущее ноздри, слюногонное блюдо и ставим его подальше и повыше (поскольку в данном случае должно съедаться не горячим).
Именинник остался весьма доволен угощением и был столь добр, что угостил любимую хозяйку 1/8 пиццы, а
доев и подобрав крошки, разумеется, проверил, - нет ли ещё)))
Надо сказать, что "Пицца с Птицей" оказалась не просто съедобной, как для моей охотничьей Собаки, так и для меня, но и вкусной!!
Рекомендую для собачьих торжеств, -ни-ка-кой сосисочный "торт" или пирамида корма, - ни в какое сравнение не идут!
Bon appetit!
-
-
Recently Browsing 0 members
No registered users viewing this page.