-
Similar Content
-
By Grace
Позволю себе небольшую, не очень серьёзную весёлую тему: "Пицца с птицей" для Щенка))),
что, впрочем, также отнсоится к охотничьей кухне, и даже 2 раза)))
Повод для сего праздничного блюда собачьей кухни нашёлся сам собой:
близился промежуточный юбилей моего Сеттерка.
В морозилке у нас с июльского открытия затаились 3 птички, не скажу какие, уже ощипанные, выпотрошенные (и сердечки-печёночки при них, - привет kap Morgan'у! :D ); они и стали центром, вокруг которого закрутилась наша стряпня.
Как любая правильная пицца наша будет состоять из 3-х частей, кои. воссоединившись, и представят собой желаемый результат:
основание из теста, начинка и заливка.
Итак,
В основе начинки - мясо наших птичек (о сердечках и печёнках мой Пёс "высказался" очень конкретно (не нашла подобающего смайла, типа "Бэ-э-э-э-!")... - их исключила), добавила немного варёной телятины, мелко нарезав и то, и другое, а также - немного помидоров и кубички сыра.
Для заливки взяла сливки ))) - (предвкушая результат, получилось даже в рифму!), перепелиные яйца; взбив, добавила тёртый сыр.
Тесто - обычное для пиццы: мука+вода +(+ "секрет"- от повара итальянского посольства, розлива конца прошлого века)).
Собственно приготовление:
Тесто - в форму, форму - в духовку, разогретую до ... градусов, - минут на "мало", чтобы только "схватилось",для того, чтобы начинка в тесто... в общем, не ... penetrate.
Вынимаем форму с тестом из духовки, даём остыть, затем - туда - начинку, разровняв (но не примяв) её вилочкой, лучше серебряной :angel: , и тогда заливаем взбитой смесью из сливок, сыра и перепелиных яиц.
Всё, отбиваясь от Именинника, - быстрее ставим в духовку!
Уф!
Можно сварить себе кофе!
По прошествии некоторого времени, когда невыносимо-призывный дух, дразнящий и манящий, заставит, бросив всё, поспешить на кухню, включаем свет в духовке и, полюбовавшись румяным своим произведением, отгоняем Пса (!) и вынимаем это, пышащее жаром, щекочущее ноздри, слюногонное блюдо и ставим его подальше и повыше (поскольку в данном случае должно съедаться не горячим).
Именинник остался весьма доволен угощением и был столь добр, что угостил любимую хозяйку 1/8 пиццы, а
доев и подобрав крошки, разумеется, проверил, - нет ли ещё)))
Надо сказать, что "Пицца с Птицей" оказалась не просто съедобной, как для моей охотничьей Собаки, так и для меня, но и вкусной!!
Рекомендую для собачьих торжеств, -ни-ка-кой сосисочный "торт" или пирамида корма, - ни в какое сравнение не идут!
Bon appetit!
-
-
Recently Browsing 0 members
No registered users viewing this page.
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.