Колдуны без колдовства

[Фокин А.]

Так получилось, что при приготовлении одного блюда осталось немного готового фарша. Сделать пару-тройку солидных котлет разве что, но они были недавно в меню. И тут вспомнилось о белорусской кухне..

И так вариант для тех у кого в пайка была мала вернувшись с загонов, либо есть небольшой кусок и вы не знаете куда пустить его, домашним надоели просто котлеты или иные варианты.

Крутим фарш ( добавляем все что вы привыкли в него добавлять). На крупной терке натираем картофель(в оригинале требуется отжим сока, в моем случае его было мало и я не стал отжимать). В тертый картофель добавляем соль, перец,яйцо и муку(на 4-5картошин приблизительно 1-2ст ложки) все перемешиваем. Греем сковороду, не забываем плеснуть масла. Ложкой изымаем тертый картофель и распределяем на разогретой сковороде в форме которая наиболее устраивает вас, той же ложкой цепляем фарш и распределяем на уже шкворчащей картофельной лепешке(оставляя края у картофельной лепешки), сверху снова картофель такого же количества как и первый слой, распределяем по всей поверхности. 5 минут на одной стороне, переворачиваем жарим еще 5 минут, переворачиваем накрываем крышкой 5-10 минут, открываем крышку переворачиваем закрываем крышку. Достаем раскладываем, наливаем,придаемся воспоминаниям.

Просто,вкусно,подходит для походной жизни.

Приятного аппетита...... Нууу и если это было мясо дикого животного, то с полем!!

Технологам и шеф-поварам просьба тапками не забрасывать.

[Фокин А.]

Да чуть не забыл!!!!

[sergey2011]

Однако

[RAM]

Вместо картохи кабачек тоже не плох.

[Arkan]

Надо будет попробовать сделать. Спасибо за рецепт.

[Фокин А.]

Вместо картохи кабачек тоже не плох.

Тогда муки больше нужно или так же.... Ну или как обычно на глазок чтоб погуще ?.... Не пробовал, но кабачков в этом сезоне уродилось достаточно, оладьи не люблю, жареные еще куда ни шло, рагу уходит.... Да и сластить не сильно будут?

[RAM]

Ну кабачек он в принципе более водянистый чем картоха. Потому однозначно муки побольше.

[kap.morgan]

Да чуть не забыл!!!!

Аппетитно!

[Maryfler]

Надо попробовать

[VnukoFF]

А если без фарша, то классические драники получатся. Муки много не нада. Ложки с горкой достаточно. Яичка тож одного хватит.

Картоху можно драть на самой мелкой тёрке, труднее, но понежнее получаются. Сок никогда не сливаю.

Ещё фишка, жарить на сале.

Для трезвенников, ну или как дневная трапеза, холодненькую можно заменить хорошей сметаной или молоком :)

[kap.morgan]

А если без фарша, то классические драники получатся. Муки много не нада. Ложки с горкой достаточно. Яичка тож одного хватит.

Картоху можно драть на самой мелкой тёрке, труднее, но понежнее получаются. Сок никогда не сливаю.

Ещё фишка, жарить на сале.

Для трезвенников, ну или как дневная трапеза, холодненькую можно заменить хорошей сметаной или молоком :)

У меня жена ещё лук натёртый и пару зубов чеснока в драники добавляет, вкусно получается.

[Sergeich]

И этот рецепт испробован, дольше возни чем с шариками но оно того стоит! Деду за рецепт 5+!

Как то так:)

Изменено 11 декабря, 2015 пользователем Sergeich

[Фокин А.]

Тих тих... Плохого не посоветую..... ))) приятного аппетита!!

[Олег 1967]

Вкусненько:-)

[Ydhin]

Тоже попробовал вчера приготовить!

Спасибо! Очень вкусно вышло!

Изменено 14 декабря, 2015 пользователем Ydhin

[Arkan]

Тоже попробовал сделать... жена сделала )))

Офигенно!!! Еще раз спасибо за рецепт!!! :good:

[ramzesss]

Ух ты, драники с мясной начинкой!!! Выглядит очень аппетитно!!! Хочу тоже попробовать сделать!!