Засолил кабанью ногу, а что делать дальше с ней не знаю. Хотел замахнуться на хамон, однако помещения подходящего не имеется.
Други посоветуйте дальнейшую технологию обработки после засолки. Тупо запеченная в духовке уже не радует))) Хочется новых вкусов.