Кто-нибудь пользовался такими, пробовал что-нибудь приготовить?
https://restoran-service.ru/catalog/vakuumnye_pakety_dlya_sozrevaniya_myasa/
Что-то похожее у нас производится? Сам, пока, не искал.
Есть пакеты: сухое созревание мяса (dry aging) и влажное созревание мяса (wet aging).