Так сложилось что в вечерний промежуток времени, между рабочими и форумными делами, когда сидя в лесу я любовался закатом мне повстречался (как говорят в РБ "небольшинький") кабанчик. При внимательном осмотре он оказался вполне себе упитанным и жирненьким.
И родилась у меня мысль "засолить сало" (как не удивительно, но именно это я никогда не делал).
Кто имеет опыт подобной процедуры, поделитесь достойным рецептом.