vartek

Вторая фильтрация от льда и снега браги.Гидромодуль делаю большой,на 65 литров воды 10 кг сахара.Быстро бродит.36 часов.Не набраживается голов.Брага раскисленная гравицапой.Кислоты в пять раз меньше Кислота переходит из погона в погон.И при нагревании вступает в реакцию с спиртами.Выделяя новые головы.С которыми боремся тяжело.Бороться надо с кислотой.Гравицапой.Есть способ-добавить соды.Но способ жесткий.Количество соды надо высчитывать.И сода меняет вкус напитка.Вернее так-портит его безвозвратно.От гидромодуля получается большое количество жидкости.Воды.Которую вымораживаем.Повышение концентрации спирта в браге ускоряет процесс перегона.В данный момент браги стало вполовину меньше.При больших объемах заметно.Если морозы постоят-останется треть.Сегодня второй цикл укрепления.Лед пахнет хвостами.Тоись вымораживается сивуха.Которой при раскислении набраживается больше.Но с ней просто бороться.И сивуха не совсем зло.В зерновых-весь вкус в хвостах.С хвостами вдумчиво работаешь.Головы-зло чистое.Именно от того,как вы работаете с головами и зависит качество напитка.С сахарной брагой работают все.Обратите внимание на гравицапу.И ещё раз напишу-брага отбродила за 36 часов.Полтора дня.8 процентов спиртуозности.При гидромодуля один к шести.На воронежских дрожжах.Выше фотка.И рецепт постановки с прикормками.

Есть захотел.И выпить.Принесите кто нибудь.Я на вызове,в скорой.На ул Дубнинская.Д 53 к 2...нельзя такие посты писать...

Нравитесь вы мне.Не боитесь выглядеть неграмотным.Прям набираете вода-физические и химические свойства.И читаете буквы.И потом обязательно пост.Про аромат и послевкусие воды.Про ректификат вы написали уже.В определении резкий запах.Но на вкус и цвет.как говорится...

Водка имеет вкус ректификата.По мне-достаточно противный.И воды не имеющей вкуса.И Бонификаторов.Которые написаны мелкими буквами.Хорошо если это сахар и лимонка Водоподготовка-интересно,как вы ее представляете.Банально-убирают из нее железо.Напрочь.Вода там мокрая.Нейтральная.При сбраживании жёсткая.В чан заливается холодная вода.И спирт.В воду.Разговор про вкус-как про веру-ну верит человек-бог есть.Хотел про бочки написать.Но там курс введения-лекция на четыре часа.В вопросе сумбур.Лучше промолчу.Про бочку из ольхи....у меня их есть.В подвале.Не много но есть.И не из ольхи...

Водка ложится на русский характер.И национальную кухню.Когда пишут в России нет культуры питья не согласен.Водку любят не за вкус до и после.Если это белая водка.А не наливка,настойка,ратифия.Водка стала ректификатом чуть более 100 лет назад.И перекошено все,по отношению к русской кухне.Она была другая.Хорошим дистиллятом.Который имеет и вкус и оттенки.И может быть разным.Ибо делается из разного зерна-соложеного и нет.И миксов.Ну прям,как вискарь.Я про это.

Водки очень по разному подвергаются углеванию.Есть более дорогие способы.Ну например-вихревая угольная очистка.Есть подешевле.Есть такое понятие свежий фильтр.При ГХ анализе могут написатьВодоподготовка.Разный по качеству спирт.И то,что написано на бутылке-не всегда есть правда.Написали поэтично.И ещё есть паленка-которая выпускается на том же оборудовании с другой этикеткой,в обход счётчика.С водкой вы немного заблудились.Про вискарь думаю-тоже шибко приблизительно знаете.Там сложнее процесс.В разы.

Не подключился бы Вильям,писал бы мне товарисчь про послевкусие и букет русского хлебного вина,а не водки.и вообще бы все ,на хер запуталось.Тема живая,пишут,читают и пьют,наверное.Жива Россия!

У меня сейчас вымораживается 200 литров браги.Морозы подкатили.Уже превратились в 150 литров.Старорусский способ.При морозе ниже 20 можно выморозить две трети воды.

Про водку есть исследования Вильяма Похлебкина.Ему открыли архивы в момент спора с поляками за бренд-Водка.Который Советы выиграли.Благодаря Похлебкину.Он доказал,что раньше,чем ее придумали в Польше,Шведы вывозили из России.В арбитражном суде в Гааге.Кстати.

да нефига...все профильные сайты забиты этой бредятиной.И фотки с белугой выше-попался кто то.И самогон подделывают.Продавая за дорого.В магазинах..

Про послевкусие и букет спирта подойдёт алтайское горловое пение.Прям набираешь-имеет ли запах этиловый спирт.Выскочит-имеет характерный резкий запах,который трудно с чем либо перепутать...удачи вам!С послевкусием и букетом

Просто расскажи.Я ещё и ректификат умею делать...правда букетом там не пахнет.Никогда и не у кого.Ибо Спирт-химикат голимый.Разведенный водой,не имеющей запаха.И пахнуть может-только им,родимым.

Откуда там букет?Объясните человеку умеющему делать зерновую водку по старым,классическим технологиям...

Классно!..послевкусие водки и букет!Завод у меня дома.У вас-водка из магазина Которую в большинстве случаев делают простым разведением привезённого спирта.Спорить с вами нет интереса,про альдегидный вкус мне ещё расскажите.

Охлаждение или заморозка водки.ослабляет химический запах напитка.Можете нагреть.Чтоб насладится...в полной мере.

Выставка Вездеходер открылась вчера.Суббота воскресенье ждёт вас!Кто не был-советую сходить.

Чего нравится,при выборе,который есть-хреновуха.Хрен с огорода.Вологодского.Мед тоже-с пасеки родственника.Рецепт-хрен,мед,лимон.Виски люблю.Ябочный бурбон.Дешевый.Джим Бин.Охоты без спиртного не представляю.100 гр вечером.Было один раз в автономке одиночной забыл ползапаса.Скучал.И тянул.Недостаток ощущался более чем чего либо.И это при том,что я мало пьющий человек.Подсадил на самогон компанию сына.Там обеспеченные люди,могущие себе позволить все,что угодно.Пьют самогон.Бочку.Джин.Пейсаховку-еврейскую,из изюма.Настойки на яблоках Черноплодке и вишне.Купил бутылку хреновухи Череповецкого завода-голимая.Как можно хреновуху испортить.Рецепт в любых пропорциях-выстреливает.Купил из за бутылки-зачетная.В ней моя хреновуха-из нее пью.Сколько и с кем.Идеально,когда в компании на охоте равнопьющие.Или все в *НЕПОТРЕБСТВО*.Или все по 100.Наблюдал компанию,где был один спец.Который прям накидывался.Последний подвиг его-в хлам пьяный приехал снимать машину с учёта В МРЭО.Где его прав и лишили.Не отходя от кассы.Разум терять не нужно.Из за того,что сам гоню,казенку не пью уже давно.И родственники тоже.Обеспечиваю.Сравнение самогона и водки от человека знающего предмет.Не напрягайтесь.Больше не буду грузить.

Да пить же.Завещали деды.С водкой крепко поднасрала советская власть.Делавшая много дешёвого пойла.Выбрала способ.Простой.Все остальное вырубила.Нещадно боролась.Сами знаете,с чем.Деды выросли в самогонном окопе.Советы крестьяне не принимали.Есть пять причин.Третья-отнимали змеевик.При общей напряженке с трубами в деревне факт исторический.Те ,кто ко мне приезжают-пьют.Все включено.Бесплатно.Брат рыбаков принимает-там самогонный аппарат принес бы дохода больше чем основное направление.Если правильно дело поставить.Рыба будет целее...а люди-счастливее.

Самый вкусный самогон-сделанный из зерна.С зелёным солодом.По старым технологиям сбраживания.И сделанный прямым перегоном.Многократным.С углеванием спирта сырца.С ним приходится повозиться.Иметь большой перегонный куб.Выход маленький.Нельзя дать пригореть.Раньше при покупке самогона было условие-без Пригара.Вчера пару рюмок пропустил-из ячменного солода с рожью.Не очень понимаю самогонщиков-делают зерновой затор и пускают на ректификацию.Обдирая все,что есть в начале.Ректификация домашняя-хуже заводской.И можно нахватать в крепком спирте кой чего.Крепость-не показатель чистоты Из за малого объема,высоты.Нестабильности процесса.Длительности.Отсутствия знаний.Имхо.Это -игрушечный процесс.Уменьшенная копия большой ректификации.Где стабильных 40 тарелок-ступеней разделения.НДРФ-недоректификат.Самогонный термин.Оно вам нужно?Пить разведенное,хуже магазинного....дистилляция игрушечной не бывает.В ней нос рулит.Не представляете,чем воняет куб после перегона.Всегда возникает вопрос-и я бы это пил,если бы не убрал!

.Про пиво-содержание хмеля в России пишут на этикетке.И оно ниже низшего.Пиво-натуральное,по которому плачь-типа раньше было-вредное после ёмкости о,33.Вы такую видели банку?Женский экстраген.дикая калорийность.Удар по желудку.Обострение всех инфекций в пищеварительной и мочеполовой системах И ещё много чего.Технология остановленного сбраживания.Пить не фильтрованное и не пастеризованное-не могу.Мешают знания о брожении.Доля этила там мала.

Вкуса у водки нет.Она не прячется за отдушкой и послевкусием.Водка-прямой пацан.Выпил,будешь пьяным.И скорее жирно закусывай.За это ее и любят.В водке вкуса нет-априори.Это чистый этил.Разбавленный водой.И любящие Альфу-тяготеют к чистому этилу.Со стойким. Химическим запахом.Который пытаются отбить замораживая.Есть ещё рассуждения об альдегидном вкусе-проявляется при углевании напитка.Но не делают так-альдегиды-головы.Их убирают.