В процессе варки, похоже, одна из крышек "выпустила" содержимое, так, как у выходящего через клапан пара был запах специй.
Тем не менее, все крышки, после охлаждения, втянуты с заметным прогибом.
Тушенку пока не пробовал, много готового мяса в холодильнике, на днях открою - сообщу.
Воду наливая в автоклав, не долил "на палец" до уровня крышек.
Для Sid:
Модель точно такая же как у Вас. Спасибо Вам за открытие этой темы. Теперь началась другая жизнь.