Давайте так..
На счет норника, так пока ничто не говорит о том что она НЕ будет работать по норам. Сами говорите что Пешку она проходит всю. Вот как работать - это другой вопрос.
Норные охоты они ведь разные. Да , на лисицу троечник, да еще и если вязкий это только ноги морозить. А вот по енособе и барсуку самое то. Только не нужно верить в сказки про выгоны
этих зверей из норы и нужно иметь с собой лопаты и крепких друзей, любящих копать
Далее, если Вам интересно мое мнение, то я бы вернулся назад, к началу.
Дал в вольере енота в клетке, раздразнил суку, выпустил енота и пустил суку следом. Смотрим что будет делать... (Енота я бы дал не тряпочного а с хорошей обороной.)
Разлаяли суку, появился интерес, сама не берет - прижимаем енота.
Далее идем поступательно.. В результате , получим то, на что она способна. Но отдавайте себе отчет, что более того что вложено в нее при рождении не будет.
И по моему мнению, хороший ягдтерьер к году и без притравок покажет то, на что он способен.