Был в магазине, приставал к продавцу, он сказал что, вроде как бук на 100 гр. тяжелее, что он более колкий и что его ближе везти.А еще общался с плотником: он сказал что структура древисины ореха витая и из-за этого он тяжелей в обработке-соответственно обладает аммортизирующими свойствами , а бук прямослойный.