Очень много буквов набирать)
Вкратце:
Какая стоит первоначальная задача у ТС? - Первый карабин, но при этом не обозначены приоритеты в охоте, а это одно из немаловажных составляющих в выборе оружия. И еще поверьте, нет универсального оружия и калибра на все охоты в средней полосе и прилегающих горах. В дальнейшем количество стволов у всех меняется в сторону прибавления).
30-06 мощнее и вроде как лучше, но 308 более популярен и ассортимент оружия шире. Почему? - Мощнее не значит лучше. Вы же не пойдете на сурка с девяткой. Поэтому калибр - это прежде всего объект охоты???
Рекомендую ознакомиться на сайте ганз.ру с разделом возможности тех или иных калибров.