Птичник
-
Posts
3332 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
36
Content Type
Forums
Events
Gallery
Posts posted by Птичник
-
-
21 час назад, Popov Alexey сказал:
Зарянка - насобирала гусниц, я думал, для потомства. Но нет, посидела так, и съела всех сама.
Это для потомства и есть. Она понимала, что за ней наблюдают, чтобы не палить птенцов - съела. Часто так делают, чтобы не таскать и не выбрасывать. Где-то рядом или гнездо или слётки.
Птица с кормом - один из подтверждающих признаков гнездования.
-
1
-
-
А мне понравился трутовик.
Из нюансов сбора - я собирал - на дерево лезть пришлось. Зато - одно дерево - ведро.
Гриб не так сильно уваривается в размере.
Вкус и аромат - на любителя - соглашусь. У нас получилось где-то 50/50 понравился или нет.
PS: Вчера видел маслят. Червивые правда.
-
Вятка. Так и есть... К сожалению, смену подобрать очень не просто. Рюкзаки, одежда, обувь... Куда катится мода
-
1
-
-
-
-
16 минут назад, Вятка. сказал:
Вчера вечером по берегу озера с пёскиным гуляли, что ни компания на берегу, то водку лакает. Пришли домой, темнеет уже, слышу шум какой-то на полузаброшенном участке, сходил посмотреть - синебот в молодой крапиве валяется мычит. До часа ночи чем-то гремел, потом свалил, похмелятся скорей всего пополз.
А это понедельник
-
4 минуты назад, Матерый сказал:
Popov Alexey Я думаю, что крайней, прилетной птахой, будет стриж.
Стрижи уже пришли. Несколько дней уже как в Москве...
Вообще, наверное уже все или почти все прилетели...
В майские соловья слышал в Александрове уже.
Там же кукушка, черноголовая Славка, пеночки, зяблики, зарянки, дрозды, коньки, хищников полно, жёлтая трясогузка, овсянки.
-
1
-
-
5 минут назад, Тимурыч сказал:
Спасибо за рецепт!
Такой вопросик по второму варианту, отваривать тоже в пищевой плёнке?
Тут вариантов тоже масса.
Я варил прям в плёнке. При варке бульон попадает внутрь. Арома и цвет (у меня был лук в шелухе) проникают хорошо. Воздействие пленки на продукт - визуально отсутствует. Химически - не знаю. Да и порция то закусочная.
Можно обмотать ниткой/веревкой. По классике что-ли. Но это уже другая история, когда куски другого калибра. Рулеты так делают.
При варианте с варкой - шкурку снимать не обязательно. Я вообще сало со шкуркой больше люблю, но готовил для более широкой публики - соответственно универсальнее так.
-
Сало - продукт крайне важный.
Купить готовое в маркетах - сомнительная лотерея. Где в Москве купить нормального сала я так и не узнал.
На рынках свежее тоже - поискать. Продавцам явно выгоднее продать вдвое дороже готовый продукт.
По случаю получаю посылками или привожу из Ростова.
Здесь же на рынке на даче покупаю только "котлетное" сало, для блюд из щуки, зайца или лосятины и т.п.
Как-то раз остался я без южного сельхоз привета. Крутил вертел я тонкие пластинки и...
Иногда удаляю шкурку, солю дня три-пять. По сути продукт готов. Но, рот радуется большому куску, а оно тонкое.
Смываю соль, просушиваю, отбиваю... Перец, чеснок, горчица - по вкусу. Вообще, ресурсов для творчества уйма.
Затем скручиваю в рулет в пищевую пленку.
Далее - два варианта.
Первый - просто отправляю "колбаску" в морозилку.
Второй - термическая обработка, например - отварить около часа в ароматных специях и затем отправить в морозилку.
Оба варианта хороши.
Замороженный рулет режется острым ножом и употребляется сразу. В таком виде хоть на стол, хоть в лес как перекус. Летом оно остудит, зимой согреет.
PS: Фотографии с запотевшей - нет.
-
1
-
6
-
3
-
-
Эхх... Выжили бы...
-
7 часов назад, Птичник сказал:
на работе коллег угощаю "сморщевиками"
Для офисников:
Отварили, с луком/сметаной (настоящей) обжарили, потушили. Заправили тарталетки, сверху тертый сыр.
Собрали в офисе за 5 минут с оживлением в микроволновке.
Съели даже те, кто грибы не любят.
-
2
-
-
Всем спасибо. Плюсы появятся, всем поставлю))
Ох и сезон конечно выдался.... Хоть на каждый день отчёты строчи, но, старался быть краток.
Хорошая компания не мало значит. 99 % охот этого года в одиночку и с дочкой. Весна любит тишину.
Вальдшнеп порадовал наличием на рабочей проверенной точке. Хоть и открытие стало сразу закрытием, на носатых насмотрелся.
Гуси ну так... Добыто достаточно - просто вопрос реализации... Птицы не было, увы.
Давно собирался и доехал до Вадима. @Поляк, спасибо за хлопоты с уткой и теплый прием)
Баранки. @MED969, пересечение с "чай с баранками", конечно есть, но... У меня свои собственные баранки... Я про них ещё в 21 писал))
"Попытка 2 Владимирская область... Приезжаем на проверенное место, сидим зорьку... Гуся нет... Практически нет...
Жуем баранки, пьем чай... А его нет."
Но, я был уверен, что баранки зацепят
На одном из фото около рюкзака стоит "дубинка лешего". Березовый сувель вырос на ветке по кругу. Та в какой-то момент не выдержала и свалилась вниз. Образовалась очень увесистая дубина с удобным хватом и где-то даже хорошим балансом. Упади такая на человека, всё...
Была и совсем не смешная находка... Вызывал полицию. Провожал до точки... Был человек, а стал корм для братьев наших меньших... Бродячие собаки превратили в едва узнаваемые очертания... Хорошо что один ходил в этот раз...
В общем... Весна действительно была разная, с приключениями историями, новыми байками и разными воспоминаниями.
Сегодня "с днём рождения меня" на работе коллег угощаю "сморщевиками" Дочка так назвала грибы, название как-то и прижилось)))
-
1
-
3
-
-
2 часа назад, MED969 сказал:
Отлично!
Читаю в пробке, улыбаюсь. Спасибо!!
Все совпадения - случайны))
-
- Popular Post
- Popular Post
Любая история с чего-то начинается. На этом этапе происходит множество новых событий, которые увеличивают количество воспоминаний и создают ощущение того, что путь туда был много длиннее пути обратно. Каждая новая весна – как начало новой истории. Ее ждешь, о ней думаешь, тратишь время на подготовку, а в конце остается лишь незаметный путь домой.
Приход весны – начало новой истории для природы, которая просыпается после зимнего сна, ослепляя яркостью цветов и перьев бесцветную пустошь лесов и полей, оглушая птичьим хором безмолвие серых дней. От того и мы – простые охотники, любим это время, полное новых красок, звуков и эмоций.
Не пропустить открытие охоты – отдельная радость для каждого из нас. Вторая суббота апреля – открытие сезона охоты на вальдшнепа и селезня с живой подсадной уткой, третья суббота – на гуся.
В первый же вечер мы с дочкой отправились в лес. Там, на заветной полянке, нас ждало одно из весенних чудес природы – тяга вальдшнепа. Солнце давно скрылось за лесом, а маковки елей неторопливо прощались с зарей.
Лес погружался в перемирие зимней тишины с весенним оркестром… Пение птиц переходит от хора к одиночным солистам, которые по инерции несут заряд дня в сумерки. Дрозды передают эстафету неясыти.
Высоко над лесом протянул на Северо-Восток косяк гусей, а вслед за ними летели и мои мысли о предстоящем сезоне…
Где-то вдали звучит выстрел… Хорр-Хорр Пи-Цвик… слышим за деревьями и вот он, весенний красавец летит на нужной дистанции. Плечо соскучилось по прикладу, но прицельному выстрелу быть.
Добываем первого еще по светлому, после небольшой паузы - второго. Третьего – искать пришлось уже с фонариком.
Три вальдшнепа – хороший результат для открытия.
Следующую неделю, совместив каникулы и отпуск, всей семьей провели в г. Владимир.
Посещали местные достопримечательности, ездили на экскурсии, и, конечно же, готовились к охоте.
В один из вечеров гостили за чаем у Вадима Поляка. Беседовали о разном, делились воспоминаниями, байками и историями вокруг природы и охоты. За теплой беседой время пролетело незаметно. С участием Вадима была приобретена подсадная утка «Кряка», наша спутница этого сезона.
Предрассветные часы следующего дня я встречал в пути к знакомой луже, где планировал провести несколько дней в ожидании гусей. В планах было оценить возможные перспективы, занять это место или искать новое, поставить скрадок.
До лужи оставалось метров сто, когда с шелестом крыльев и гоготом, на нее села стая гусей, голов в двадцать. Это хорошо, точка работает, в то же время, до открытия еще неделя, а весна в этом году слишком резкая. Убедился в том, что место свободно, высадил утку на воду и начал готовить скрадок.
В этот день как мне показалось был пик наличия гуся на данной территории, но сроки разрешали охоту только через неделю.
На краю поля была вырыта яма. Каркас из веток, откидной люк и приставная дверь. Так как планировал охоту с ребенком - строение делал максимально закрытым, сухим и комфортным, готовым стать базой, от того строительство завершил где-то к десяти утра. А гуси все летали и летали…
В процессе подготовки скрадка «Кряка» молча возилась в луже, я даже стал про нее забывать, как вдруг она включилась. Осадка и селезень садится в лужу… Практически не отвлекаясь от строительства добываю его, а через какое-то время второго.
.JPG.4ce86803790576542553960f47c56eff.JPG)
А гуси все летали и летали...
Поездка во Владимир завершилась посещением Церкви Покрова на Нерли.
Наличие высоких сапог позволило не обращать внимание на разлив Нерли и быть теми немногими, кому удалось дойти до места назначения и вернуться сухими.
Над городом и окрестностями каждый день летали стаи гусей, а в голове всё крутились мысли о том, что через неделю всё это уже закончится и буду я в скрадке жевать баранки, в ожидании хоть какой-то точки в небе...
На обратном пути мы с дочкой снова ходили на тягу. На этот раз взяли с собой утку, а место выбрали чуть в стороне, там, где еще были остатки воды. Тяга была хорошая, вальдшнепы летали, но на дистанции выстрела их не было, зато «Кряка», заманила одиночку, затем разлучила пару и не оставила нас без добычи в этот вечер.
Очень люблю размеренность действий и отсутствие спешки. В пятницу выспались, спокойно позавтракали и уже к обеду были на месте.
.jpg.2e0869cb84ab891aca2dc65063053f9c.jpg)
От стоянки до скрадка 2 км. Без спешки перенесли в два рейса вещи, поужинали, поставили палатку,
расставили чучела и отправились спать.
Перед сном с дочкой вспоминали, как на маршруте из-под ног поднялся русак, и сколько оставил после себя пыли, убегая по боронованному полю, позже он нам еще встретится. Многие считают такие встречи плохой приметой. Я воспринимаю любую встреченную живность хорошим знаком.
Проснулся до будильника под бормотание и шипение тетеревов. Ток был рассредоточен, в разных местах токовали по 3-5 петухов, от того, каждое утро просыпались с ощущением присутствия в эпицентре тетеревиного тока.
Сильный холодный низовой ветер с ночными заморозками сопровождали нас все первые дни. Лед на луже иногда достигал 2-3 см.
Утром в день открытия стало понятно, что гуся практически нет. Отдельные стаи конечно еще держались, но, того количества, которое видел неделю назад уже не было. Первые гусиные стаи шли еще в утренних сумерках и на доступной высоте. Первые выстрелы принесли первые трофеи.
Весна этого года суше, воды в округе значительно меньше, лужа маленькая, а разлива на ближайшем ручье уже нет. Утка работает отлично, но, в окрестностях совершенно нет селезней, вообще уток за все время почти не встретили.
Основной лет гусей был в сумерках и на рассвете, далее была пауза и одиночные налеты, а к вечеру активность возобновлялась.
Время шло, трофеи множились.
Паузы в пролете занимали баранками, обработкой трофеев, бытом и фотографией.
Когда сидишь в скрадке – не только гуси, но и вся остальная фауна тебя не замечает и ведет себя спокойно.
У скрадка посидел канюк, мимо чучел гулял черныш, летали коршуны, луни, журавли, кроншнепы, чибисы и другие птицы. Рядом со скрадком жил и периодически хулиганил хомяк. В сумерках через поле перебегал русак. На траве в каком-то нереальном количестве сидели клещи.
В день отъезда как обычно к четырем утра Арина досматривала сны, а я уже был у скрадка. Утренние сумерки медленно растворялись, эта была первая ночь без льда на луже. Занимаюсь обычными хлопотами – высаживаю утку, что-то двигаю, что-то маскирую, что-то начинаю готовить к выносу, варю кофе… Тишина, красота, сквозь эту тишину мне слышится какое-то бормотание… Подумал, что это моя утка и продолжил, но и бормотание стало отчетливее… Всматриваюсь, а на луже среди скорлупок сидит полнокорпусной белолобый, а рядом еще такие и это не мои… Стрелять нельзя, испорчу чучела. Момент посадки я бы не пропустил, по всей видимости, гуси уже сидели с ночи. Взлетает стайка – два выстрела – два гуся.
Реализация предоставленных возможностей добыть - радовала. Правильная дистанция, отсутствие спешки при стрельбе. Ни одного подранка не потеряно, ни одного промаха на верной дистанции. Четыре раза 1 выстрел – 1 гусь, дважды добавлял вторым выстрелом, 3 раза – дуплет и два гуся, один раз – один выстрел – два гуся. Всего за четыре дня добыто 13 белолобых и один гуменник.
В эти теплые апрельские дни сохранность добытых гусей обеспечивала бочка - «холодильник», зарытая в сугроб.
Дневная сухая теплая ветреная погода с ночными заморозками уничтожали нашу лужу на глазах. Если в первые дни там спокойно размещались плавающие чучела, то к концу охоты это было зеркало грязи с россыпью водяных пятен в моих следах.
Далее высиживать удачу смысла уже не было. Сборы, перенос вещей, добычи, погрузка в авто и… незаметный путь домой.
Остаток сезона был посвящен нашей «Кряке» и окрестностям дачи. Конец сезона сказался на наличии птицы. Уток не видно, уже сидят на гнездах, селезни присутствуют, но отличаются осторожностью. Тем не менее пустых выходов не было.
Бонусом этой весны стали весенние грибы – сморчки и строчки.
Весенние грибы до этого сезона для меня были нетрадиционные и совершенно новые, теперь мимо уже не прохожу.
Вслед за серыми крыльями пролетела и весна. Как и всякая история, завершён и этот весенний сезон, совершенно не такой, как все предыдущие.
Спасибо, что дочитали до конца!
-
7
-
6
-
28
-
Возвращаясь от места охоты к машине случайно наткнулся на пару грибов. Где пара - там ещё и ещё. Набрал на сковородку.
Гриб для меня не традиционный и совершенно новый. Сперва было ворчание от жены, затем, когда сковорода подошла к концу, впервые были озвучены планы о походе в лес за грибами.
На следующее утро - все также мимоходом наткнулся на грибное изобилие и минут за десять собрал ведро...
На этот раз был встречен с восторгом. Ждёт неделя грибной диеты)))
-
1
-
3
-
-
Popov Alexey по поведению птичка на кого-то знакомого была больше похожа?
Задачка))
Вообще, в Москве может быть экзотика, сбежавшая в том числе, залетная какая-нибудь. К тому же, сейчас пролет ещё и может быть что угодно. Жаль фотки нет)
-
Приветствую. Проблема, с которой многие сталкиваются в конце сезона. Куда деть утку?
Под нож не хочется, выпустить легко, но утка в этом сезоне оказалась очень способная, хотелось бы иметь возможность в следующем году ещё с ней поохотиться.
Ищу передержку.
Вопрос актуален до середины мая.
В идеале Ярославское шоссе, а там по ситуации.
Могу под селезнем подержать в конце сезона.
-
-
Владимирская. Открытие. Взяли норму и домой))
-
4
-
-
15 минут назад, Михаил Юдин сказал:
Была тяга? У меня её и не было практически. Один налетел - мимо. И всё...
У меня получилось увидеть штук 10. 4 из них на дистанции. Три взяли, четвертый промах. Чуть на голову не сел, близко бить не стал, отпустил, а там ветки. Первым смазал, вторым уже не добавлял.
Рядом стреляли. Примерно с моей частотой. было так .. там выстрел, секунд десять - двадцать, у меня летит. Результаты стрельбы соседей не видел.
Двое знакомых чуть в другом месте были - два видели, оба промахи.
Первый прилетел в 19:08, потом пауза. Третьего искал с фонариком.
-
1
-
4
-
-
10 часов назад, Михаил Юдин сказал:
Вот только сейчас (09-30) впервые в этом году прямо над домом, на кислороде прошла приличная стая около сотни голов. Направление от Александрова в сторону Ногинска. Ну это, конечно, приблизительно.
Сегодня первый раз выехал.
На даче пол дня - две Стаи на север/северовосток.
Ходили с дочкой на тягу. Стай пять за вечер... Активничает Гусь.
-
1
-
-
Белолобый гусь и "белолобые утки"))
1 час назад, GDiman79 сказал:Вчерашняя утрянка,пришлось грешить в Благовещение.
-
1
-
-
1 минуту назад, Hunter495 сказал:
Ну чего за спойлеры то накануне?
В эти выходные движ точно будет. Связан будет с тем, что его - гуся, толкнут с мест временного отдыха с территорий, где открытие. Может даже создастся иллюзия волны, но это будет только локальная вспышка... Может быть она действительно станет толчком к переброске сил вперёд, а может быть, наоборот назад. В целом, всё вроде нормально идёт... хотя конечно, лёгкое волнение присутствует, но это скорее то, что называется, "...надежды полный путь туда..." а там Посмотрим.
-
1
-
-
1 апреля записались с дочкой на квест. Приходит дата - она с температурой. Думал не пойду, но маленькая сказала - ты должен пойти и победить...
-
2
-
Фотоохота
in Охота
Posted
Не, еще поймает