kap.morgan

Я свою в Ашане на можайке пару лет назад покупал,рублей 500 стоила.В отделе где всякие ящики,тазики и т.п. из пластика.

У меня такая же,удобней и гигиеничней чем деревянная.

.опа,насколько я понимаю:) .

Сегодня,примерно в 9 утра в Клинском р-не,низко(лапы видно),и медленно прошёл косяк голов в 100,в сторону Завидово(северо-запад).Ненастёганные совсем.А ещё вяхирь появился,что радует,уукает вовсю! Ну и совсем приятно удивило,появилась пара аистов! Хоть бы не тронули их,летают низко,обживаются.

В сторонке постоять не получиться...стремительно однако всё развивается,я думал всё в мае-июне начнётся или даже к осени ближе.

Ну вот тогда рецепт рыбы в углях по "крымски",так как узнал его именно там.Берём некрупную кефаль,пеленгаса,дораду или сибаса. Потрошим,с чешуёй не заморачиваемся,жабры удаляем. Делаем поперечные надрезы на боках,так мы время готовки сократим,можно и не делать,если рыба совсем небольшая. Натираем солью,можно специями,я не делаю, в пузо кладём небольшой пучёк петрушки или ветку розмарина,брызгаем смесью оливкового масла и лимонного сока и заворачиваем в фольгу. Этот рецепт хорош тем,что приготовить такую рыбу можно везде,где можно разжечь костёр и не нужны решётки и мангал. Делаешь заготовки на "берегу" ,берёшь вино и овощи и вперёд,хочешь на дикий пляж или смотреть закат во Французской бухте :) . Ну вот костёр догорел,мы разгребаем угли и зарываем в них нашу рыбу. 20минут если рыба мелкая и 30 если крупная. А я так "мщу"друзьям-вегетарианцам,так как по их понятиям нельзя жарить мясо и рыбу на одной решётке а другой у меня на гриле нет,вот я им и закапываю рыбу в угли,на которых готовлю мясо:). Смешные они,но хорошие! Рыба получается очень вкусная и диетическая,можно даже детям малым. Не забываем хорошенько охладить белое,сухое!

Вот как у людей вкусы разнятся! Я хамон и прошутто обожаю!Бастурма которую вялил по форумному рецепту чем то похоже получилась,хотя и лосятина.Отвлёкся,про шею не буду писать,уже много рецептов а про баранину напишу,берём лопатку молодого барашка(о его молодости судим по весу,не больше 1.2кг)и просим мясника порубить "на два пальца", если будут дети или условия походные,можно так же попросить мясника снять мясо одним куском и уже дома порезать,одна такая лопатка на 2-3человек,так как я покупаю баранину у одного и того же человека много лет и мясо у него потрясающего качества и свежести,за пару- тройку часов перед готовкой я натираю его специями(перец чёрный,красный жгучий,паприка,немного зиры,немного кориандра,розмарин и крупная соль),можно взбрызнуть сухим вином и чуть-чуть оливково масла.Можно не брызгать.Ну собственно и всё,сильные угли фруктовых или лиственных деревьев,15 -20 минут и черепашонок ваш :D !Если же взять баранью корейку или рёбрышки,то там вообще главное не передержать за те 5-10 минут(в зависимости от размера)которые они готовятся.Рецепт номер два,берётся лопатка или задок барашка,3-4 почки,печёнка и грам 300 курдюка,начинаем с почек.Снимаем плёнку,разваливаем на две половинки,промываем и в холодную воду на 2=3 часа,воду меняем,с печёнки снимаем плёнки и вырезаем каналы,мякоть баранины пока отмываются почки маринуем либо нарезанным,либо натёртым луком и специями.Мясо нарезаем кубиками,почки- печень пластинами (главное чтобы всё приготовилось одновременно и печёнка не стала "подошвой",из этого и исходим).Насаживаем на шампур перемежая пластинами курдюка,это важно! Жар не должен быть как в домне,надо ну как сказать...сильные угли с "сединой".Главное не отвлекаться и вертеть по чаще. В этом шашлыке главное правильный размер кусков,дабы всё приготовилось одновременно.Очень вкусная штука получается. Ну и третий рецепт,для тех кто прошёл горький путь падения кебаба с шампура или решётки :D .Делаем фарш(в моём случае 3/4баранины,1/4 курдюк,лук,специи,соль),если есть душевные силы рубим ножом(сечкой),нет мясорубка с крупной сеткой,главное оставить сок в мясе.Фарш может быть любой,на ваш вкус,по мне для этого подходит бараний и лось+кабан.Хорошо вымешиваем фарш и попутно подливаем в него чистую воду,на кг фарша вливаем до 0.3л воды,вымешиваем хорошо и в холодильник на ночь.Теперь у нас есть два варианта: берём "сальник",это такая жировая паутина в которую завёрнуты внутренности животного,на рынках есть.Или когда будете разделывать очередной трофей,обратите внимание и не выкидывайте.Ну а теперь всё просто,достаём из холодильника фарш,лепим небольшие котлетки,заворачиваем в "сальник" и на решётку,ну или на сковородку,тоже вкусно но без дымка. Вариант 2. Фарш набиваем при помощи насадки на мясорубки в кишки,перевязываем и тоже на решётку! В зависимости от состава фарша и способа его приготовления получаем:люля-кебаб или просто очень вкусные колбаски.Ну и конечно красное сухое,белое ледяное :D или что кому,зелень,сыр, лаваш.А если еще не устали,вернее перед приготовлением мяса на решётку вы кинули 3баклажана,з сладких перца,запекли это,сняли кожицу,за пять минут порубили в кашу ножиком(никаких блендеров,всё испортите!)добавили рубленый лук и чеснок и помидорину,соль-перец и добавили ароматного подсолнечного или хорошего оливкового перемешали и в холодильник пока с мясом занимаетесь,то нет вам цены и дифирамбы семьи и друзей обеспечены :D !Вот как по шашлыкам и лету соскучился!

Вот за что люблю нашу торговлю! Как беда какая,наводнение если помните,бутылку воды по 150р. продавали....а уж патроны точно не первая необходимость,сам бог велел. Мародёры,блин.Ладно б новые закупки,по новому курсу,всё было бы по честному.

О,нашего полку прибыло:)!

Так как остановился на тикке,манлихере.Буду признателен за экономию моего бюджета,что "летит"из этих винтовок в 30-06?

А счем связано,санкции или повышение курса? Может и карабинов не будет,хотя это ну совсем не интересно Европе.

А по оружию,такой же прогноз?

Поднимали тему патронов,но в тренировочных целях,а подбор "своего" патрона не затрагивали.Я,если Вы не против,ближе к делу свои вопросы задам,т.к. пока бумаги нет,даже подержаться не дадут.

Я так и хочу сделать. С прицелом определиться сложнее,совсем дешёвый стрёмно,время есть , информация усвоится и решение прийдёт.

Туда весной,осенью хорошо. Погулять,воздухом подышать, теперь и поохотиться ,наверное,можно. Летом дурдом. Сейчас как я понимаю,у нас новый мегапроэкт появился,по типу Сочи,конфетку сделают! Главное чтобы цены не сочинские там на всё установились.

Карабин,хочется научиться стрелять на те расстояния на которые не позволяет гладкое. Соотвественно большие возможности,в точности и дальности выстрела. То есть расширение диапазона охот и увеличение шансов добыть зверя. Почему именно карабин а не п.автомат? Честно скажу,что хорошая винтовка давнишняя мечта нерационального характера:) ,во вторых это дальний,точный выстрел и эти показатели у винтовок выше чем у п.автомата. Мне действительно интересна охота на лису на приваде из далека. Так же подход и загонная,в последнем случае понимаю предпочтительность автомата с возможностью добавить.Мои охоты,весной подсадная и раньше был гусь(последние годы компаньон в силу семейных причин не мог охотиться). Лето-пусто. Осенью утка и попытки высвистеть рябчика(пока не получилось). Зима- заяц,лиса пешком или на лыжах. Загонная,с форумом и иногда с знакомым коллективом,минимум 3 раза,максимум было раз7 за сезон,тут больше финансы ограничивают,чем желание.На стрельбище,был несколько раз,после покупки ружей,проверял бой. Тренируюсь,в дачных угодьях,есть у нас овраг под это дело,при наличии путёвок егерь никогда не возражает,только оповестить его надо. ! Тарелок,не хватает,чувствую это по стрельбе в лёт. Ну а планов касаемо охот с нарезным нет,сначала научиться приемлимо стрелять с открытого прицела,потом с оптики. Тогда что то и планировать можно будет.

Антон,всё доступно и логично,спасибо! Можешь тогда пару вариантов полуавтоматов подсказать,тойже ценовой категории что и тикка. Ну и у меня появилась мысль,раз уж проходить все круги сначала гладкого а потом нарезного лро,может взять две красных и довеском к тикке взять вепрь ? Две иномарки не потяну,а так прицел можно будет первое время перекидывать. От форумных охотников ничего плохого не слышал,ну за исключением веса.

Я вот про третий путь думаю,то есть винтовка из первого и прицел из второго.Ну тоесть прицел когда-нибудь "переезжает" на автомат,а на винтовку покупается уже вдумчиво,с пониманием вопроса. В общем то вариант,который и советовали старшие товарищи :) !Ну и вопрос,к обладателям винтовок. Научиться быстро перезаряжать болт,помните ролик про парня-супермена,кладущего кабанов в ряд,ну хотя бы на четверть его скорости возможно? Или это такая формула 1,и надо жить на стрельбище?Просто по настоятельным советам о покупке п.автомата я понимаю что винтовка это один выстрел,перезаряд а зверь уже ушел. У меня напрашивается сравнение с гладким,но там 2и5,понимаю что не корректное,но ещё ни разу не попадал из автомата третьим :( ,ну то есть это вопрос к моей подготовке . Для меня удобство гладкого п.автомата пока только в том,что когда ты только сделал пару выстрелов и тут же появляется новая цель а ты уже готов.Хотя конечно когда видишь с какой скоростью люди стреляют и перезаряжают двустволки,начинают комплексы зарождаться :) !

Мужчины,спасибо за советы! Ну начну,наверное с некой аналогии с ездой на автомобиле...все наверное помнят тот момент,когда понимаешь вот оно,научился! Ну то есть не машина твоими действиями руководит,а ты её направляешь куда тебе надо и как тебе надо! И достигается,это только практикой....едешь,потеешь через центр,по пробкам а мог бы срезать по кольцу(тогда ещё не так забитому). Одним словом практика,но есть так же и то что пока учишься,косячишь и коцаешь себя и других ;) ,с моей точки зрения,учиться надо на чём попроще,ученику не нужен супер мощный автомобиль с кучей опций,которые будут отвлекать от дороги.Надёжный и безопасный,да! Если ещё и внешне нравится,вообще отлично!Вот я как из под Хабаровска, на тему карабина зашёл :) ,ну это к тому что всё таки разгоняться не буду,и буду смотреть тикку или манлихер.Я учился ездить на шестёрке,а это как минимум иномарка среднего класса,буду учиться стрелять и попадать....есть желание расти и разнообразить охоты,про горы и не говорю :blink: ,бегущий кабан или косуля уже будет хорошо!Я уж про бегущих лис почти за 300м. и не говорю.Ну а вот с оптикой раздрай и шатание :D ,уж простите за автомобильную тему,но резину всегда покупаю по максимуму того что могу себе позволить,а тут мне просто не с чем сравнивать!Бинокль покупал,посмотрел несколько,понял что штайнер "делает"никон,но почти в 3 раза дороже,заказал е вау.Получился по цене никона. Ну то есть один Антон предлагает верхнюю планку,другой Антон предлагает бюджетный вариант, а большинство людей за середину....Вот и выберай :blink: !

Хоть тема и не моя,думаю когда красная на руках будет а до этого 3месяца,какая то комбинация в мозгу вырисуется,вот её и выложу на суд общества.Ну и конечно многое зависит от того будет ли вообще импорт и по каким ценам!

Всем откликнувшимся огромное спасибо!

Спасибо! Просто мнение практиков услышать хотел....что действительно полезно а что маркетинг.

Эх,а списочек растёт....в принципе можно бюджет ухнуть только на винтовку а потом копить на оптику,должна же быть мечта:)!

А можно еще пару дилетантских вопросов.Разумная достаточность в выборе кратности,загон,ходовая,лабаз. Если можно с цыфрами! Какие сетки удобней,или это дело вкуса?Подсветка сетки нужна или лишнее?Буду признателен за ликбез:),открыл сайт с прицелами и увидел "тёмный лес"!...ну и может ссылками по выбору кинетесь,где поменьше "срача" и побольше информации.

Полезная штука,на самом деле! Немного терпения и у вас острый нож,сам пользуюсь подобной,но только самодельной. Ну и струбцину докупить,намного удобней.Эта точилка ещё тем хороша,что легко можно угол переточить,без неё надо быть очень рукастым !