Перейти к содержанию

Кузбасс

Участники
  • Постов

    2 525
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    19

Весь контент Кузбасс

  1. Если смотреть выступления Трампа в оригинале, а не в нашем "патриотическом" переводе, то он ни слова не говорит о том, что будет дружить с Россией. Его позиция "Америка превыше всего и со всеми надо поступать исходя из этого, напролом, без всяких дипломатических экивоков". К тому же достаточно почитать его книги по управлению в бизнесе, чтобы понять его подход к менеджменту. Конечно его будут сдерживать конгресс, пентагон и прочие институты американской "демократии", но все равно ждать чего то хорошего сильно не стоит. Но зато мы все увидим как оно будет, если Жириновский станет президентом у нас. Хорошо что увидим со стороны.
  2. Али, дружище, присоединяюсь к поздравлениям! С Днем Рождения! Всех благ и ни пуха ни пера по жизни!!!
  3. Тема! Виктор, теперь еще под мясо поставь вентилятор, портал камина закрой фанерой и вманстрясчь дымогенератор холодного дыма и с недельку поизвращайся в режиме (примерно): 4 часа копчения (с вентилятором) + 4 часа сушка с вентилятором + 16 часов естественной вялки. Думаю получится нечто, от чего язык проглотишь.
  4. Серега, с днюхой, Браток!!! Прухи, удачи и ни пуха ни пера по жизни!!!
  5. Я всегда солю сало "по-мокрому": - сначала готовлю тузлук: на килограмм сала примерно 200-250 мл. воды, 20 гр. соли все равно какой, главное не йодированной, пару-тройку зубчиков чеснока, листик лаврушки, горошин по 5-6 черного и душистого перца и с десяток горошин кориандра (все горошины раздавить, я это делаю в граненном стакане деревянной толкушкой). Все описанное в кастрюлю и на огонь, закипает, минут 15 кипит и на балкон на ночь остывать и настаиваться. - потом раскладываю сало в солильные емкости, в Москве это были трехлитровые банки, сейчас одна большая кастрюля эмалированная, процеживаю рассол и заливаю им продукт и под пресс. В кастрюле с прессом проблем нет, а вот для банок придумал такой выход, набивал банку примерно на 3/4 салом, потом заливал сантиметра на 3-4 выше сала рассолом, засовывал в банку одну пластиковую крышку, сделал деревянные брусочки, которые упирал в эту крышку в банке, а другим концом в крышку, которой эту банку закрывал (блин, вроде понятно). 3-4 дня дома под балконной дверью, в течение которых раз в день снимаю пресс и перемешиваю, потом с недельку на балконе тоже под прессом, но уже без перемешивания и продукт готов, можно тюнинговать. - Тюнинг уже дело вкуса. Жена у меня любит в зелени: укроп зеленый, немножко петрушки и/или кинзы+чеснок мелко рублю и в этой смеси обваливаю куски сала. Мы со старшим наследником любим поострее, поэтому смесь перцев (черный, красный, душистый)+стручки чили (без семян)+чеснока побольше+можно для цвета паприки. Так же смешал-обволял. Мелким просто немножко свежемолотого перца и немного чесночка. Все это раскладываю по пакетам и на пару дней в холодильник, а потом в морозилку. Пробовал рецепты с кипячением сала, как описал Андрей выше, таких рецептов много, варят и в луковой шелухе и даже с добавлением алкоголя. Не мое, вареной сало не нравится.
  6. Многие пишущие здесь "консерваторы" должны помнить прошлую смену движка сайта, было это лет 5 назад и были точно такие же замечания и недовольства. А потом привыкли и полюбили ))))) Так же будет и сейчас, все поправится и наладится. Мое мнение: Нужное дело! Косяки и недоделки поправятся. Пишите что не работает или работает не так. Демократия зло! Мои замечания: 1) Сайт стал тяжелее грузиться. Дома это практически не заметно (но заметно), а вот на работе очень даже заметно. 2) Читать сообщения приходится 2 раза, один раз на работе, второй раз дома. Т.е. нажимаю кнопочку "Темы с новыми публикациями" на разных компьютерах и отображается список новых публикаций именно для этого компьютера. 3) Не совсем разобрался с модерированием, но это в другой теме.
  7. Пока в этой версии такого, как и многого другого, нет. Проявляйте спокойствие и хладнокровие, господа охотники, всё будет, но не сразу (а если сразу, то не всё). Работы ведутся!
  8. Красавцы! С полем! Второй очень даже зачетный бычок для Подмосковья. Капитан, принимай персональный респект за удачливость!
  9. Похоже вспугнули.... Привет, Серег! Так ты у нас еще и дипломированные повар? Запомним ))))) Вопрос вполне логичен, но... ну выше уже постебались )))) Видишь ли в чем фокус, например, к нам на форум приходит новый комрад и начинает с вопроса "Я новичок. Научите", а уже через год вступает в споры с теми, кто его учил, и еще через год вообще смотрит уже на всех с высока и затыкает собой любую тему. Что касается zzr'а, то некоторые его советы применял на практике, вполне себе работают (но вот про киви в мясо больше чем на 2 часа даже экспериментировать не буду, мясо жалко).
  10. Ох, вспугнете вы такими вопросами дядю Зизера, не будет вам ни тайн кухонных, ни рецептов диковинных
  11. Не моё, но улыбнуло "Мой кум Михалыч работает егерем. Весь в шрамах. На руке у него два параллельных шрама, это волк клыками.. На груди четыре параллельных шрама, это медведь когтями. На всю спину 10 параллельных шрамов, это теща граблями. Раньше Михалыч понимал язык зверей, щас не понимает, закодировался. Всё! Не поёт, не пляшет, голым лес не инспектирует. Короче рутина. На днях к нему в охот хозяйство прибыла группа немцев, охотники-любители, 8 голов. С утра провели инструктаж, взяли ружья, пошли. Охота началась удачно. Для гринписа. После того, как Ганс 30 раз стрелял в зайца, мы поняли, что косой в косого не попадет никогда. Тут из под ног немца взлетел одинокий худой перепел. Немцы вскинув 8 стволов открыли стрельбу на поражение. То что перепел был поражен такой стрельбой было понятно сразу, потому что улетая, он обгадил немцев с головы до ног.Короче когда мы вернулись в лагерь, из трофея у нас был только погибший от поноса перепел. Шоб подбодрить немцев я им рассказал байку о том, как можно охотится на зайца с кирпичом. Кладешь на заячью тропу кирпич, посыпаешь его перцем. Заяц бежит по тропе и видит кирпич, думает, что это морковка, подбегает, нюхает кирпич, перец попадает ему в нос, заяц пчихает, бьется головой об кирпич и погибает. Немцы выслушали историю с каменными лицами. На следующий день выдвинулись в лес пешком. Через каждые 5 минут немцы требовали привала. На 7-м привале я потребовал объяснений. Оказалось, что рюкзаки у немцев полны перца и кирпичей. Избавившись от стройматериалов к обеду мы вышли охотиться на уток. С юмором у немцев оказалось совсем хреново. После трехчасовой бесполезной стрельбы по уткам, я им сказал что или утки высоко летают или низко подбрасывают собаку. И когда в следующий раз над ними взлетели утки, я увидел как собака Михалыча летит к ним на встречу. Глаза у собаки были как блюдца. Утки увидели летящее на встречу животное и стали нестись прямо на лету. Причем неслись утки обоих полов. И собака тоже. Так ничего и не застрелив, мы вернулись в лес и устроили небольшой пикник. Тут неподалеку на пригорок вышел огромный медведь и стал чесать спину об березу. Ганс сдуру выстрелил в медведя утиной дробью и случилось страшное, он попал! Медведь не вынес такой фамильярности и кинулся в воду в нашу сторону и я понял, что попали мы все. Обычно медведи плавают по- собачьи, оказалось что обиженные медведи склонны к баттерфляю. А перепуганные немцы склонны к галопу. Они перебежали речку не замочив штанин и растворились на деревьях в близлежащем лесу. Медведь кинулся было на пару деревьев, но немцы шустро перескакивали с ветки на ветку. В глазах косолапого читалось удивление, таких белок он еще не видел. После этого незваный гость распотрошил наши рюкзаки, сел на немецкую губную гармошку и стал пожирать наши припасы. После того, как сгущенка, тушенка, хлеб и мыло были съедены, губная гармошка под медведем вдруг заиграла. Медведь выдувал музыку минут 40. Потом он обильно пометил наши вещи и ушел в чащу. Вещи которые находились на нас, мы пометили сами."
  12. Александра patrivod'а с "полтинничком"!!! Здоровья, удачи и ни пуха ни пера по жизни!!!
  13. Лосик оплачивается по факту добычи, а "добровольные пожертвования" должны быть при любом результате охоты. Так что включать эти "пожертвования" в стоимость лицензии как то не логично. На счет команд "которые образованы давно и имеют постоянный коллектив участников" скажу, что такие команды собираются по телефону или через личку, а не на общедоступных ветках форума. Опять сбой. Не понял проблемы? Охота прошла, результат подвели и огласили как заявку на победу (если добыли конечно), всё. Никакой бухгалтерии и долгосрочного учета. Позже: А понял кажись... Так это не разовый сбор на все охоты сезона, а сбор именно на эту охоту, на следующий выезд все заново.
  14. Все же предполагается, что не совсем так. Скорее в теме будет сообщение от капитана типа "Команда сформирована. В турнире участвуем / не участвуем. Турнирный взнос оплачен / не оплачен" и, возможно, подтверждение оплаты от Антона. А как уж там внутри команда между собой договорится, это дело капитана и команды. Может из 20 членов команды только 10 захотят участвовать, тогда 3000 разделятся только на них (по 300 руб.) и шанс на главный приз будут иметь только они.
  15. Как то, давненько уже, на одном из полфорумных выездов обсуждали такую тему: Предлагалось ввести взнос для желающих попасть в команду, т.е. на форуме размещается объявление о наборе команды и тут же появляется "стопицот" "запишусь / участвую / хочу / и т.д.". Так вот с каждого записавшегося была идея брать символические 50-100 рублей. Получившийся в итоге "банк" можно было бы использовать для оплаты форумных поседелок, призов по различным номинациям и даже для оплаты последней в сезоне охоты, в которой принимали бы участие только удачливые стрелки проходящего сезона. Тогда это было вызвано тем, что (не помню точно цифр) из 20 записавшихся к дате охоты осталось человек 5, остальные слились "по семейным обстоятельствам", а предлагаемый сбор повысил бы ответственность записывающихся. Но эту идею как то замяли после второго самовара чая по причине того, что нагружать администраторов форума еще и этой бухгалтерией не есть хорошо, проверенного казначея, рвущегося взять это на себя, не нашлось, да и вообще это достаточно большой объем общественной нагрузки по отслеживанию, учету и отчетности. Так это у кануло в реку забвения. К чему я это все? К тому что нужно реально оценивать объем дополнительных обязанностей, а так же, как не крути, все мы здесь по большому счету временные попутчики, костяк форума можно по пальцам пересчитать, остальные приходят и рано или поздно пропадают по разным причинам. А финансовые вопросы требуют доверия и постоянства. Можно подумать над внесением дополнений в уже существующий турнир. Скажем, ввести сбор с команды, желающей участвовать в турнире, в размере выше существующего индивидуального сбора, скажем 3000. Решение об участии команды в турнире принимает сама уже сформированная команда и капитан, не позже, скажем, 24 часов до даты выезда вносит взнос в кассу турнира (потом, естественно, собирает до начала охоты эту сумму с команды). Так вот в случае командного участия в зачет идет зверь, добытый любым участником команды, номинантом на победу - удачливый стрелок, а призовой фонд, положенный победителю по действующим правилам турнира, в случае победы в турнире такого командного участника, делится в пропорции, предложенной Евгением Лесником, 50% в карман / 50% на любое доброе дело по выбору победителя.
  16. Ну не знаю не знаю, мой опыт подсказывает другое, но я и не шеф )))) Расскажите это моему отцу, которого воротит даже от одного кусочка баранины на чан смешанного фарша ))))
  17. В киви на 12 часов? Серьезно? Для паштета? Любая "подошва" уже через 2-2,5 часа в киви уже не пригодна для употребления, проверено не раз на опыте.
  18. Виктор, я не знаю как ты солил и сколько по времени, но я бы закоптил при температуре 40-45 градусов и часов на 7-8, щепу бы взял ольху-яблоню-вишню в пропорции 7-3-1, и после копчения еще дал бы отдохнуть с недельку в погребочке. А потом под водочку, да в хорошей компании... э-эх...
  19. Запятая после словосочетания "плавательных средств" сделала бы вас правым, но ее нет. Не спорьте, вы спросили, я ответил, причем ответил так, как этому учат проверяющих и карающих. Дальше ваше дело, верить или испытывать удачу.
  20. Тогда вам дорога в астраханские и донские разливы, там это довольно таки широко применяется.
×
×
  • Создать...